La bilancia da cucina digitale Girmi PS85

Ho acquistato la bilancia da cucina elettronica Girmi PS85 a giugno 2023: avevo già un'altra bilancia – simile ma più datata – della UTEN nella casa di Genova, ma dovevo attrezzare la cucina della nostra nuova casetta nell'uliveto, un luogo magico di campagna dove preparare tante nuove ricette per il mio blog. Con questo nuovo acquisto sono davvero pronta a partire!

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1. Esteticamente, ha un design gradevole, in color acciaio;
2. è poco ingombrante, misurando 21 x 21 x 14 cm;
3. è molto precisa, con una scala di misurazione da 1 grammo a 5 chili;
4. è facile da usare, disponendo di soli due pulsanti – per accensione e spegnimento, tara e unità di misura;
5. è facile da pulire, grazie alla ciotola rimovibile.

La bilancia è molto compatta – misura ?21 x 21 x 14 cm – ed è anche leggera (400 grammi), il che la rende facile da spostare e riporre al bisogno.

Esteticamente, ha un design moderno, di color argento opaco, che si adatta a qualsiasi stile di arredamento perché molto essenziale. Io la tengo sempre, ben pulita, in bella vista sul piano di lavoro della cucina.

La Girmi è composta da una ciotola in acciaio inox con capacità massima di 5 chili, e da una base con ampio display digitale – che misura 4,8 x 2,3 cm – e i pulsanti per controllare le funzioni disponibili della bilancia, tra cui alcuni comuni a molte bilance – come la tara, la scelta dell'unità di misura (grammi o once), l'accensione e lo spegnimento – e altri innovativi, come il sensore di temperatura e l'utilissima funzione timer per la preparazione dei piatti, che garantisce la massima precisione ogni volta che si aggiunge un ingrediente nella ciotola. Il modello PS85 offre anche la funzione di autospegnimento per preservare la durata delle batterie.

Grazie alla funzione tara è possibile anche togliere la ciotola in acciaio e sostituirla con altri contenitori più grandi per pesare quantità di prodotti più voluminose.

Come alimentazione, la Girmi Ps85 impiega 2 batterie di tipo AAA, non incluse nella confezione e che poi, una volta esaurite, vanno smaltite correttamente nel bidone delle batterie esauste. 

Una bilancia da cucina elettronica, così come una analogica d'altronde, è indispensabile per pesare gli ingredienti delle nostre ricette con precisione. Se digitale, la pesatura può anche essere fatta in doppia scala, in grammi od once.

Io uso quotidianamente la Girmi PS85 per pesare gli ingredienti delle mie ricette, e in particolare è molto utile per la precisione nel pesare quantità minime che calcolare al grammo, come il lievito, i fogli di gelatina, il sale, il bicarbonato, o il succo di limone. La uso anche per le crocchette dei miei cagnolini, per evitare sovradosaggi.

Usarla è molto semplice: per accenderla basta cliccare sull'apposito tasto a destra, la bilancia emette un debole suono e si posiziona a 0 g come peso. Questo accade sempre, anche se si spegne con un contenitore appoggiato sopra (sia un piatto, una tazza o altra stoviglia, oppure la ciotola con gli ingredienti già pesati). Se invece si appoggia un contenitore quando è già accesa ci segnerà anche il suo peso. Si può tarare usare il tasto sinistro, funzione molto comoda quando bisogna aggiungere più ingredienti insieme.

Il peso massimo supportato è 5 chili e non ho mai avuto necessità di superare questa quantità. Al contempo non ho mai usato la funzione timer, ma in mancanza di altri strumenti è sicuramente utile.

Come pulire la Girmi PS85 digitale

Essendo in acciaio inox, la ciotola si può lavare tranquillamente in lavastoviglie, mentre la base non va mai immersa, ma si pulisce facilmente con un panno asciutto o umido. Conviene poi asciugarla in modo che non rimangano aloni e ditate. 

Ho provato diverse bilance, simili alla Girmi nelle funzioni, e mi sono trovata molto bene con ogni modello. I punti a favore della Girmi PS85 sono però molteplici, e mi portano a pensare che si tratti di uno dei modelli migliori sul mercato: ha un bel design, è molto precisa, è facile da usare ed ha anche un prezzo giusto, sotto i 30 euro. Inoltre, la possibilità di affidarsi a una marca rispettata e affidabile come Girmi fa tutta la differenza al momento dell'acquisto. 

Come unica proposta di miglioramento, sarebbe utile avere uno spegnimento automatico più dilatato: al momento si spegne dopo un periodo molto breve, non compatibile con la necessità di pesare più ingredienti, uno dietro l'altro.