La friggitrice ad aria è un elettrodomestico progettato per cucinare il cibo utilizzando aria calda circolante anziché olio, come avviene nella friggitura tradizionale. Il suo obiettivo principale è offrire un'opzione più salutare per preparare cibi croccanti e gustosi.
Funziona, appunto, mediante la circolazione di aria calda intorno al cibo. Il processo coinvolge la generazione di calore tramite una resistenza elettrica o un elemento riscaldante a gas, che è poi distribuito da una ventola a velocità elevata. Questa aria calda crea una crosta croccante all'esterno degli alimenti, simile a quella ottenuta con la friggitura tradizionale.
Per capire meglio come usare e come scegliere una friggitrice ad aria - e in particolare, in vista del Black Friday 2023 - ne abbiamo parlato con Valentina Cutaia, blogger di Le mille ricette di Vale.
LEGGI ANCHE: Come prepararsi al Black Friday 2023
Cosa prepari con la friggitrice ad aria?
Ormai la friggitrice ad aria è parte della mia quotidianità. La utilizzo praticamente tutti i giorni, e spesso sia a pranzo che a cena, proprio grazie alla sua versatilità e soprattutto alla velocità di cottura. Se devo anche solo scaldare un po’ di pane, oppure cucinare due cotolette al volo, la friggitrice ad aria è indubbiamente la scelta più veloce. Anche grazie al fatto che il preriscaldamento è velocissimo, bastano da 1 a 3 minuti, anche se spesso non è neanche necessario.
Sicuramente se dovessi pensare a cosa cucino più spesso in friggitrice ad aria, mi vengono in mente 3 ricette super facili e veloci! Al primo posto, sicuramente metterei le patate fritte. So che sembra scontato a dirsi, essendo il cibo che ha lanciato maggiormente questo elettrodomestico, ma le patate in friggitrice sono un must in cucina. Infatti, grazie al ridotto consumo di olio (EVO, sia chiaro), le patate saranno croccanti e al tempo stesso leggere e più salutari. Basta infatti tagliare a fette (o bastoncini) le patate, aggiungere uno spruzzo di olio e il gioco è fatto.
Un’altra cosa immancabile a casa mia sono le cosce di pollo in friggitrice ad aria! In appena mezz’ora si ottengono delle cosce di pollo perfette, succose dentro e croccanti fuori, e senza neanche dover aggiungere uno spruzzo di olio!
Infine, un’altra ricetta da fare assolutamente e che amo, sono le verdure sabbiose: sapete che basta solo tagliare le verdure a bastoncini e aggiungere del pangrattato, parmigiano e qualche spezia per ottenere delle verdure spaziali? Provare per credere.
Usi la friggitrice ad aria in combinazione con altri elettrodomestici?
Se dovessi pensare ad un elettrodomestico che utilizzo spesso a casa, e anche in accoppiata con la friggitrice ad aria, è indubbiamente il forno a microonde. Pensateci, dovete scaldare del latte da aggiungere ad una ricetta? Oppure sciogliere del cioccolato o, ancora, del burro? Il forno a microonde è sicuramente la scelta più veloce ed è diventato ormai indispensabile nelle nostre case; io per le mie ricette lo utilizzo quasi sempre. Anche solo per riscaldare qualcosa che ho cucinato poco prima e, tra una foto e l’altra per il blog, si è poi raffreddato!
Mi è capitato spesso di utilizzare friggitrice ad aria e microonde insieme, e sono sicura che anche a voi sia capitato più di una volta! Entrambi questi elettrodomestici hanno infatti una cosa in comune: la velocità di cottura. Un altro elettrodomestico che utilizzo a volte insieme alla friggitrice ad aria è la planetaria: infatti spesso, per far più veloce, preferisco impastare con la planetaria per poi cuocere focacce, pizzette o calzoni in friggitrice ad aria. Super veloce così, vero?
Quanto sarei disposta a spendere se dovessi cambiarla? E per quale motivo la cambieresti?
Sicuramente, se dovessi cambiare una friggitrice ad aria o comprarne una nuova, prenderei in considerazione una spesa con budget medio. Infatti, se c’è una cosa a parer mio sbagliata, è voler spendere “troppo poco” per poi prendere un prodotto di bassa qualità e trovarci a spendere di più per ricomprarlo nuovamente. Tante persone su Instagram mi scrivono e mi raccontano esattamente questo. Quindi il mio consiglio è quello di orientarsi su friggitrici ad aria di qualità (prima di tutto) e con un costo medio.
Un motivo che mi porterebbe a cambiare una friggitrice ad aria sarebbe, ad esempio, se questa non funzionasse più bene (dopo tanti anni) oppure per passare ad un modello più performante e con prestazioni migliori, o ancora se una friggitrice ad aria risultasse troppo piccola e avessi bisogno di passare a qualcosa di più grande, adattandola, quindi, alle mie esigenze.
Se ad esempio in casa siete in 6 persone, è inutile pensare di acquistare una friggitrice ad aria da 3-4 litri (a meno che non debba utilizzarla solo qualcuno di voi), ma semmai ci si dovrebbe orientare su friggitrici con molti più litri (dai 7 in su) oppure scegliere direttamente un modello a fornetto, che permette di cucinare su più ripiani e maggiori quantità.
Quali fattori possono influire sulla scelta di un modello e marca specifici?
La scelta sulla quale friggitrice ad aria acquistare, dipende sicuramente dalla marca. Esistono ormai in commercio tante friggitrici ad aria di tante marche, alcune molto famose e note, altre invece sconosciute. Ci sono infatti prodotti di qualità ed altri che, al contrario, hanno una durata minore o presentano problematiche evidenti come ad esempio il surriscaldamento delle pareti della friggitrice ad aria (cosa che non deve mai succedere, sia chiaro, le parti che tocchiamo non dovranno mai risultare “bollenti” ma solo leggermente calde essendo giustamente la friggitrice in funzione).
Quindi, personalmente, per scegliere una friggitrice ad aria prenderei innanzitutto in considerazione il marchio: se è conosciuto, andiamo sul sicuro perché significa che abbiamo già feedback di altri prodotti e conosciamo di conseguenza la qualità che li caratterizza.
Non bisogna tuttavia escludere a priori le marche non conosciute: infatti, spesso, ci troviamo davanti a friggitrici ad aria di marchi che si occupano esclusivamente di friggitrici ad aria, e magari per questo non le abbiamo mai sentiti nominare, e che realizzano dei prodotti di qualità e con ottime prestazioni.
Quindi in questo caso, consiglio sempre di controllare le recensioni, ad esempio online, e soprattutto i feedback di amici o parenti che l’hanno acquistata. Un altro criterio da prendere in considerazione per la scelta di una friggitrice ad aria, è il modello. Come dicevo, esistono sia friggitrici ad aria classiche, quindi a cassetto, sia friggitrici ad aria a fornetto, che si presentano più grandi e con più ripiani.
Ovviamente, se a casa siete in due persone, non significa che non possiate prenderne una a fornetto: noi ad esempio siamo in due, e abbiamo sia friggitrici a cassetto, che utilizziamo per cotture veloci, ma disponiamo anche di quelle a fornetto; a volte, infatti, è anche solo questione di comodità. Inoltre, esistono tanti design e di tanti colori, quindi un altro fattore sicuramente è anche scegliere la friggitrice ad aria in base a ciò che più vi piace e che si adatta meglio alla vostra cucina.
Le migliori offerte del momento
Dopo aver ascoltato (e letto) le parole di Valentina, vi proponiamo qui sotto quelle che al momento ci sembrano le migliori offerte di friggitrici ad aria che si possono trovare su Amazon. Poi, quando Amazon renderà pubbliche le offerte del Black Friday, vi proporremo quelle. Tornate a trovarci!
PER SAPERNE DI PIU'
Se avete bisogno di maggiori informazioni sulle friggitrici ad aria, vi consigliamo il nostro speciale sui migliori modelli del 2023, testati e recensiti dalle nostre blogger.
Abbiamo anche preparato selezioni delle migliori offerte di elettrodomestici da cucina anche per, estrattori di succo, frullatori, frullatori a immersione, spiralizzatori di verdure, impastatrici planetarie, slow cooker, forni a microonde, robot da cucina e macchine per il caffè.
