Capsule da caffè: come scegliere quella giusta

Le capsule da caffè sono monoporzioni da 7 grammi - in media, perché possono andare da 5 a 8 - di caffè contenute in una confezione cilindrica in plastica o in alluminio. O in materiale compostabile e, come vedremo, più rispettosa dell'ambiente. Possono contenere diversi tipi di miscela di caffè, ma anche polvere per altre bevande, come cappuccino, caffè d'orzo, ginseng e altro ancora.

QUANTO COSTANO

Fare il caffè con le macchine da caffè a capsule è molto comodo e veloce, ma il caffè in capsule è quello che costa di più. In rapporto al costo di un caffè fatto con la Moka, infatti, il caffè fatto con la macchina da caffè a capsule può arrivare a costare anche 4 o 5 volte di più. E questo senza considerare il costo e l'ammortamento della macchina.

COME SMALTIRE LE CAPSULE DA CAFFE'

Uno dei problemi maggiori delle capsule da caffè è lo smaltimento. Non tanto per la difficoltà a smaltirle - quelle in alluminio e quelle in plastica possono essere buttate nell'indifferenziato, di solito - quanto per l'inquinamento. Per 7 grammi di caffè si può arrivare infatti a 4, ma a volte anche a 8 grammi di imballaggio. Per questo sono state inventate le capsule compostabili, che cioè possono essere trasformate in compost, un misto di materie organiche che, dopo opportune trasformazioni, possono essere utilizzate per fertilizzare i terreni. Le capsule compostabili possono essere buttate nell'umido.

CAPSULE ORIGINALI E CAPSULE COMPATIBILI

Le capsule possono essere originali o compatibili. Quelle originali sono prodotte dallo stesso marchio che ha prodotto la macchina. Le capsule compatibili sono invece prodotte da un altro marchio, ma che possono essere comunque utilizzate da quella macchina.

Per capire cosa sono le capsule compatibili, il concetto fondamentale è quello di sistema, e cioè il modo in cui il caffè viene preparato, le fasi e gli strumenti che vengono utilizzati. L'azienda che lo crea e lo brevetta ne è la proprietaria, e ogni azienda può creare più di un sistema.

Nespresso, A Modo Mio e Dolce Gusto sono i nomi di alcuni dei sistemi più utilizzati. Nespresso e Dolce Gusto sono entrambi della Nestlé. A Modo Mio è invece il sistema brevettato dalla Lavazza.

Ogni sistema è diverso dall'altro e, anche se brevettato dalla stessa azienda, funziona con capsule specifiche. Queste capsule possono essere originali, e cioè prodotte dalla stessa azienda che ha brevettato il sistema, oppure compatibili.

Le capsule compatibili sono prodotte da altre aziende ma hanno lo stesso peso, forma e dimensione di quelle originali - sono cioè adatte a quel sistema - ma di solito costano meno.

Marche importanti di capsule per caffè compatibili con i sistemi più diffusi sono, ad esempio, Kimbo, Borbone e Pellini. Ma ce ne sono molte altre. E ci sono casi di marche importanti, come Lavazza, che producono capsule per il loro sistema ma anche per sistemi di altre aziende.

L'azienda che ha brevettato il sistema di solito produce anche le macchine che lo montano. Ma lo stesso sistema può essere anche montato da macchine prodotte da altre aziende.

La De'Longhi, ad esempio, produce macchine da caffè che montano un suo sistema, ma anche macchine che funzionano con il sistema Nespresso e Nescafè Dolce Gusto. E lo stesso fa Krups, che produce macchine per il caffè a capsule che funzionano con entrambi i sistemi.

COME SCEGLIERE LE CAPSULE DA CAFFE'

La prima cosa a cui fare attenzione è che le capsule tra cui state scegliendo siano originali o compatibili con la vostra macchina. Una volta passato questo test, potrete sbizzarrirvi tra i gusti a disposizione. Ma non per tutte le macchine esistono capsule compatibili. In alcuni casi si possono acquistare solo le capsule originali, quelle prodotte dalla stessa azienda che ha prodotto la macchina da caffè.

CAPSULE COMPATIBILI NESPRESSO

Una lista completa dell'offerta Amazon delle capsule da caffè compatibili con Nespresso la trovate a questo link.

CAPSULE COMPATIBILI LAVAZZA A MODO MIO

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CAPSULE COMPATIBILI NESCAFE' DOLCE GUSTO

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CAPSULE COMPATIBILI SISTEMA BIALETTI

La lista completa dell'offerta Amazon delle capsule da caffè compatibili con il sistema Bialetti la trovate a questo link.

CAPSULE COMPOSTABILI

La lista completa dell'offerta Amazon delle capsule da caffè compostabili la trovate a questo link.

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