Il forno a microonde è molto facile da usare. Nel senso che si fa tutto con pochi pulsanti. Più difficile è sapere cosa fare con quei pulsanti. Il microonde non è infatti tra gli elettrodomestici più intuitivi. La prima cosa da fare è quindi leggere con attenzione il manuale di istruzioni. Poi, con un po' di pratica, vedrete che diventerà uno degli elettrodomestici più facili che abbiate mai utilizzato.
Indice
Come scongelare
Molti forni a microonde hanno una o più funzioni già definite per lo scongelamento degli alimenti che di solito va sotto il nome di defrost.
Se questo è il caso del vostro, scegliete la funzione defrost e mettete l'alimento che volete scongelare nel forno. Nei forni più evoluti vi basterà poi inserire il peso dell'alimento e il forno farà tutto da solo.
Se il vostro microonde non ha questa funzione, dovrete scegliere tempi e potenza da soli.
Per quanto riguarda il tempo, impostatelo a 30/60 secondi, secondo il tipo di alimento. Poi controllate se si è scongelato a sufficienza. Se non lo fosse, riprovate con cicli di durata inferiore, e cioè con 30 secondi alla volta, fino a quando avrete ottenuto il risultato che desiderate.
Anche la potenza va scelta in base all'alimento che dovete scongelare. Per carne e pesce è meglio usare una potenza alta, per brodi e minestre scegliete invece una potenza media.
Ultimo consiglio su questo punto: se possibile, tagliate l'alimento che volete scongelare a fettine o a pezzetti non troppo grandi.
Come riscaldare al microonde
Anche per riscaldare tenete presente che è meglio se tempi e potenza sono scelti in base al tipo di alimento. E che riscaldare con il microonde tende a seccarli.
Per gli alimenti umidi, liquidi e semiliquidi, come una pasta con molto sugo, brodi e minestre oppure per uno stufato, questa funzione può essere utilizzata senza particolari avvertenze.
In tanti altri casi, invece, come per tutti quegli alimenti che non sono abbastanza umidi e che quindi potrebbero seccarsi, è meglio utilizzare qualche accorgimento:
- coprire il contenitore con una pellicola trasparente adatta all'utilizzo nel microonde;
- porre nel forno una ciotola con un po' di acqua;
- riscaldare con cicli di massimo un minuto e controllare lo stato degli alimenti tra l'uno e l'altro.
Come cucinare con il microonde
Con il forno a microonde si può cucinare davvero di tutto: carne, pesce e verdure. Si possono fare anche alcuni dolci, lo yogurt, e con alcuni modelli si può anche cucinare al vapore. Poi ci sono tanti accessori che possono rendere un forno a microonde davvero molto versatile.
Se volete provare a cucinare con un forno a microonde, in linea di massima la prima cosa a cui dovete fare attenzione è la potenza, che va sempre regolata secondo l'alimento che dovete cucinare. Carne, pesce e verdure possono essere cucinate con una potenza alta, e lo stesso vale per i brodi e le minestre. Se volete cucinare una frittata o un altro composto a base di uova è meglio tenere una potenza media. Per tutti gli altri alimenti è meglio una potenza medio bassa.
Adesso pulite e tagliate gli alimenti che volete cucinare, disponeteli nella teglia con i condimenti che preferite, e aggiungete sempre un po' di acqua. E coprite il contenitore con una pellicola adatta al microonde. A fine cottura aspettate qualche minuto in modo che la temperatura di quello che avete cotto si uniformi.
Come pulire il forno a microonde
Per pulire il forno a microonde, svuotatelo e lavate il piatto girevole con acqua calda e sapone. Per l'interno, usate detergenti chimici o naturali (acqua, limone, aceto, bicarbonato). Spruzzate il detergente sulle pareti e pulite con un panno umido. Con i detergenti naturali, preparate una miscela, riscaldatela per 5 minuti e pulite con una spugna. Per l'esterno, usate un detergente delicato. Controllate l'integrità della porta e delle guarnizioni per assicurare una chiusura corretta. Pulizia e manutenzione regolari sono essenziali per la longevità e la sicurezza del microonde.
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Questione sicurezza
Se usato correttamente, il forno a microonde è sicuro grazie alle schermature e ai sistemi di sicurezza dei modelli moderni che impediscono fughe di radiazioni. Evitate di inserire alimenti chiusi come le uova, che possono esplodere, e tagliate o bucherellate salsicce, pomodori, patate e pollo. Non usate fogli di alluminio, contenitori di plastica non adatti, piatti in ceramica con inserti metallici, buste di plastica o carta, e contenitori in polistirolo. Verificate sempre la compatibilità dei contenitori con il microonde e mantenete il forno pulito per evitare malfunzionamenti.
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