Crepiera elettrica: a cosa serve e come scegliere la migliore

Se amate le crepes, la crepiera elettrica è un piccolo sfizio da avere assolutamente in cucina. Costa poco, non ingombra e soprattutto aiuta a preparare le crepes a regola d'arte.

La crepiera elettrica è un apparecchio da cucina progettato specificamente per cuocere crepes e pancake. Si tratta di un piccolo elettrodomestico di cucina dotato di una superficie piana e riscaldante su cui è possibile versare l'impasto per le crepes.

Rispetto alla classica padella, ha il vantaggio di offrire una distribuzione uniforme del calore e avere un rivestimento antiaderente di qualità che facilita la cottura e la rimozione delle crepes.

Ma i vantaggi non finiscono qui: una piastra per fare le crepes consente una regolazione perfetta della temperatura: mai più crepes bruciacchiate o cotte in maniera diversa, quindi, ma crepes preparate a puntino in grandi quantità e in più in breve tempo rispetto a una padella tradizionale.

Cuocere le crepes in una crepiera elettrica è anche più semplice rispetto alla padella tradizionale. Non è necessario preoccuparsi di scaldare la padella, lubrificarla con olio o burro e controllare la temperatura in modo così attento. La crepiera elettrica è spesso dotata di indicatori luminosi che segnalano quando è pronta per l'uso.

Tutto ciò ci fa capire che questo dispositivo può essere un investimento assai sensato se andate matti per le crepes e le preparate di frequente.

In commercio sono disponibili tante proposte, di diversa qualità e diverso prezzo. Abbiamo selezionato quelle che ci sono sembrate essere le più interessanti. Le blogger di Giallozafferano le hanno provate per noi e ne hanno scritto una recensione che vi aiuterà a capire meglio pregi e difetti di ciascun prodotto.

Si tratta di un modello che salta subito all'occhio per il suo design pulito ed elegante. Questa crepiera è versatile, potendo essere usata come piastra elettrica anche per alcune altre preparazioni, come le piadine, i pancake, le frittate o addirittura per abbrustolire il pane senza pericolo che si bruci eccessivamente.

L'altro grosso pregio è dato dalla facilità d'uso: è pratica da usare, grazie al termostato regolabile ed è facile da pulire, grazie alla superficie antiaderente che non fa attaccare residui.

Anche il prezzo è decisamente interessante.

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La crepiera elettrica della Princess 492227 misura 38P x 36L x 8.5H cm e presenta una piastra da 30 cm su cui è possibile non solo preparare le crepes, ma anche tante altre preparazioni, tra cui piadine, le fajitas messicane, o persino cuocere un uovo o le verdure grigliate, come su una qualunque piastra elettrica.

Proprio l'ampiezza della piastra e la discreta potenza (1100 watt) sono i due principali punti di forza di questa proposta.

La nostra blogger Sonia Camozzini, che ha questo modello da diverso tempo, la definisce come "la migliore per chi cerca un elettrodomestico per uso domestico, che sia pratico, facile da usare e veloce nel riscaldarsi, nell’ottica di massima resa per minimo sforzo".

Anche il prezzo è contenuto, per un prodotto di questa qualità.

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Questo, invece, è un modello di colore nero, per chi preferisce elettrodomestici di questo colore. Le caratteristiche tecniche sono analoghe ai modelli precedenti: si tratta di una crepiera capiente, con un diametro di 30 cm, con 1000 watt di potenza e dotata di termostato che consente di regolare la temperatura durante la cottura.

Si pulisce facilmente, con una passata di panno umido.

Anche se non si tratta di un modello recente, la nostra blogger Melissa Fiorucci di Delizie in progress, la raccomanda, in quanto "pratica e maneggevole, trasportabile ovunque ci sia una presa di corrente, adatta a tutti perché di facile utilizzo".

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Questo è un modello leggermente più potente (1200 watt) e con un diametro di 30 cm. Viene consegnata completa di spatola e diffusore in legno e si rivela facile da usare e soprattutto da pulire. L'esterno in acciaio inossidabile conferisce al prodotto un aspetto elegante e moderno.

Questo modello di crepiera, invece, è meno potente (800 watt) e si fa apprezzare per il minore ingombro e la grande maneggevolezza assicurata dal manico.

Per contro, considerate che il diametro della piastra è sensibilmente minore rispetto ai modelli visti in precedenza e misura 20 cm.

Questo modello è infine il più potente (1500 watt) tra quelli selezionati: permette di realizzare crepes salate o dolci in formato da 30 cm o in 4 mini crepes.

È dotata di due piastre rimovibili in ghisa di allume per una cottura rapida e di termostato regolabile per la temperatura.

Viene consegnata con una serie di utili accessori, tra cui 4 piccole spatole in legno, 1 grande spatola in legno, 1 rastrello per crepe in legno e 1 mestolo.

Il modello per chi predilige una soluzione completa, versatile e potente, senza badare troppo al prezzo.

Per concludere, alcune indicazioni che possono essere utili per scegliere il modello di crepiera migliore in funzione delle proprie esigenze.

Per scegliere la migliore crepiera elettrica, vanno considerati alcuni fattori:

• Dimensioni e forma della superficie di cottura. Le crepiere possono variare notevolmente nelle dimensioni della superficie di cottura. Sceglete una dimensione che si adatti alle vostre esigenze. Considerate quante persone intendete servire e lo spazio disponibile in cucina.
• Potenza. La potenza dell'apparecchio determina quanto rapidamente si riscalda e cuoce le crepes. Più potenza significa una cottura più veloce. In linea di principio, è meglio avere una crepiera con una potenza alta per evitare tempi di attesa lunghi.
• Rivestimento antiaderente. Scegliete un modello che abbia piastra con rivestimento antiaderente per evitare che le crepes si attacchino alla superficie di cottura e per semplificare la pulizia.
• Regolazione della temperatura. Altra funzione importantissima. Questa funzione è utile per controllare la cottura delle crepes e adattarla alle proprie preferenze. Permette anche di usare la crepiera per tenere calde altre preparazioni, diverse dalle crepes.
• Maneggevolezza e dimensioni. Verificate di avere spazio in cucina e scegliete un modello che si adatti bene ai vostri spazi, con impugnature adeguate.
• Facilità di pulizia. In genere, tutte le crepiere elettriche sono di facile pulizia. Se doveste leggere recensioni che parlano di pulizia ardua, è un campanello d'allarme da non sottovalutare.

Speriamo di avervi fornito una panoramica sufficientemente completa e soprattutto qualche valida opzione per scegliere il modello che fa per voi.

Buone crepes a tutti/e!