La crepiera elettrica SEVERIN CM 2198

Ho acquistato la crepiera elettrica Severin CM 2198 nel 2015 perché desideravo uno strumento che mi permettesse di preparare crêpes e pancake con più facilità e più velocemente.

LEGGI ANCHE: Crepiera elettrica: a cosa serve e come scegliere la migliore.

1. è capiente, avendo un diametro di 30 cm;
2. è dotata di termostato per regolare la temperatura durante la cottura;
3. grazie ai suoi 1000 watt, cuoce in pochissimi minuti;
4. si pulisce con una passata di panno umido;
5. ha un prezzo molto competitivo, sotto i 40 euro.

La crepiera Severin misura 30.5P x 30l x 8H cm e pesa circa un chilo e mezzo: le dimensioni, e l'ingombro che ne consegue, sono piuttosto contenute e si associano a una buona capienza della piastra, con diametro da 30 cm, su cui si possono cucinare facilmente crêpes e pancake, ma anche piadine. La base è dotata di un vano avvolgicavo che permette di riporla facilmente dopo l'uso, e nel complesso possiamo quindi dire che si tratti di un elettrodomestico comodo e maneggevole.

Il design è moderno, ma comunque classico: il corpo macchina è in plastica nera – opaca, ideale per non mostrare ditate o impronte – e presenta sul davanti due spie luminose che indicano quando la crepiera è pronta all'uso, un termostato regolabile per la cottura e il pulsante di accensione e spegnimento. La piastra di cottura è antiaderente, priva di BPA e sicura per l'uso alimentare, quindi non necessita di olio o burro per la cottura.

Il prezzo è allettante e concorrenziale per tutte le caratteristiche che ha, tra i 35 e i 40 euro, ed oltre alla crepiera in sé, include un libretto delle istruzioni, una spatola in legno per girare il cibo in cottura e un accessorio in legno a forma di T indispensabile per stendere uniformemente la pastella delle crêpes.

Della stessa marca esiste anche una versione ancora più grande, la SEVERIN CM 2199, XXL non per nulla, che a fronte di un prezzo raddoppiato (tra i 65 e i 70 euro) è dotata di piastra rimovibile con diametro da 38 cm.

Una piastra elettrice per crêpes si usa principalmente per cucinare crêpes, pancake, piadine – tutto ciò che si prepara come pastella e va cotto su una superficie piana riscaldata – ma può anche essere utile per grigliare verdure o tostare il pane. 

Nella mia cucina la uso soprattutto per preparare crêpes, pancake e piadine ed è davvero molto semplice: dopo avere realizzato l'impasto, basta accendere la Severin CM 2198, impostare la temperatura desiderata e quando la spia luminosa indica che la piastra è sufficientemente calda, versare la pastella. Per spargerla, e poi per girare e rimuovere il prodotto finale, gli accessori sono gli alleati migliori. Una volta terminata la cottura, si lascia raffreddare la piastra e si passa con un panno umido, il materiale antiaderente garantisce zero residui e incrostazioni.

Nonostante abbia acquistato la crepiera Severin CM 2198 parecchi anni fa, rimane secondo me il miglior prodotto sul mercato in questo momento: è infatti pratica e maneggevole – trasportabile ovunque ci sia una presa di corrente –, adatta a tutti perché di facile utilizzo. A me personalmente è stata molto utile durante le feste di compleanno dei miei figli: nelle sale per feste in assenza di gas era impossibile cucinare un dolce caldo, ma con la crepiera Severin ho sempre assicurato una crêpes calda a tutti!

Non ho mai provato prodotti simili che abbiano le stesse funzionalità perché da quando ho acquistato la crepiera Severin ho sempre usato questo modello, e talmente tanto soddisfatta dell'acquisto, non ho provato altro!

Qualche svantaggio ce l'ha però anche lei: anche se maneggevole, potrebbe risultare un po' ingombrante per chi ha problemi di spazio in cucina, e in questo, temo, la soluzione migliore sia non una piastra elettrica bensì una padella antiaderente. Dal punto di vista del design, la levetta per regolare la temperatura rovina un po' l'estetica minimale dello strumento, ma compensa con il suo funzionamento perfetto.