Il cuociriso Beper 2 in 1 90.550

Ho acquistato il cuociriso e vaporiera Beper 2 in 1 90.550 a gennaio 2020. Stavo cercando un elettrodomestico adatto alla cottura a vapore, e con questo modello ho trovato due soluzioni al prezzo di una: funge da cuociriso ma è anche un’ottima vaporiera.

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Il Beper 90.550 ha un ingombro limitato, misurando 27x23x18 cm. Essendo così compatto, è quindi facile trovargli un posto adeguato negli scaffali della cucina, ed evitare di tenerlo sempre sul piano lavoro. Spostarlo è altrettanto semplice, perché è leggero, pesando poco più di 2 chili.

Il design è molto classico, riprende colori neutri come il nero e l’argento, su cui non rimangono impronte o segni. Di fatto, la pentola presenta esternamente solo un pulsante e due spie luminose – una spia rossa che indica l’inizio della cottura, e una spia arancione che segnala invece il mantenimento in caldo – ed è composta da un corpo in acciaio con recipiente interno per la cottura del riso, in alluminio rivestito con un materiale antiaderente, e un coperchio in vetro. 

Il cestello del riso è capiente e permette di cuocere da 150 g a 600 g di riso alla volta, che in termini di porzioni significa cucinare per 5/6 persone.

La qualità dei materiali rendono il Beper, nel complesso, un cuociriso robusto e stabile, sicuro durante l’uso perché elimina ogni rischio di scottatura, grazie alla maniglia antibruciatura, al coperchio con sfiato per il vapore e il sistema anti surriscaldamento delle pareti. Inoltre, la pentola può essere portata in tavola senza rischi, sganciando il cavo elettrico. Tutti i componenti possono essere rimossi e lavati facilmente a mano.

Il prezzo del modello 2 in 1 90.550 si aggira tra i 30 e i 50 euro, a seconda delle offerte, e include, oltre al corpo della pentola e al cestello per la cottura a vapore in alluminio, un misurino graduato e un cucchiaio per mescolare il riso.

La garanzia è come per legge di 24 mesi dalla data dell'acquisto, ma è possibile estenderne la validità a 3 anni.

Un cuociriso si dovrebbe usare unicamente per la cottura del riso, e la preparazione di risotti, ed è proprio il Beper 90.550 che con la sua doppia funzione rappresenta un’eccezione: in effetti io lo uso molto di più per la cottura a vapore perché mi permette di cucinare pasti leggeri e salutari, mantenendo le sostanze nutritive degli ingredienti che uso.

Ci si può, infatti, cuocere di tutto, dai contorni, ai secondi ai primi piatti, ma la cottura degli ortaggi è quella che trae i maggiori benefici.

Nella cottura del riso occorre stare attenti alla fuoriuscita del vapore: per evitare che il riso attacchi al fondo, consiglio di lavarlo più volte prima della cottura – per fargli perdere parte dell'amido – e oliare leggermente la ciotola.

Beper e Russell Hobbs sono i produttori di cuociriso più affidabili sul mercato: posso consigliare il Beper 2 in 1, perché è costruito con materiali solidi e al tempo stesso leggeri, è pratico e maneggevole, e a un costo contenuto, consente di preparare un intero pasto light.

Per chi ha l'esigenza di una capienza maggiore, consiglio, invece, il Russell Hobbs 27080-56, anch'esso cuociriso e vaporiera, che però garantisce fino a 14 Porzioni.