Il cuociriso Russell Hobbs 19750-56

Ho acquistato la pentola cuociriso e vaporiera Russell Hobbs 19750-56 nel 2020 perché mi occorreva un cuociriso efficiente e facile da usare per cuocere in modo corretto il riso per il sushi.

È il primo prodotto di questo tipo che acquisto, in precedenza avevo l’abitudine di usare una vaporiera classica in bamboo.

Ho scelto il cuociriso Russell Hobbs 19750-56 dopo aver consultato diverse recensioni e ho ritenuto che fosse la migliore per iniziare a sperimentare con la cottura al vapore, soprattutto tenendo conto del rapporto qualità/prezzo.

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Il cuociriso Russell Hobbs 19750-56 è leggermente ingombrante, misurando circa 29 x 29 x 23 cm, ma è una dimensione giustificabile dalla capienza: con una capacità interna di ben 10 porzioni di riso, è adatta anche a una famiglia numerosa.

Il design è un po' retro ed elementare, di colore nero e acciaio satinato. Si segna facilmente con ditate e aloni, ma è di semplice pulizia, proprio per la sua forma compatta ed essenziale. La ciotola interna è rivestita in materiale antiaderente e va lavata a mano, mentre gli altri accessori sono tutti lavabili in lavastoviglie. Il corpo dell'apparecchio naturalmente non va immerso in acqua, basta passarci un panno appena inumidito.

La pentola cuociriso è nel complesso stabile e ha sia il cavo rimovibile che due comode maniglie per spostarla agevolmente anche quando la si vuole mettere in tavola ancora calda: queste aiutano a spostarla senza toccare il corpo dell'apparecchio e rischiare di scottarsi.

Ottimo è il rapporto qualità/prezzo: pur rientrando in una fascia di prezzo bazza, il modello di cuociriso 19750-56 ha prestazioni di livello medio, ed è perfetto per avvicinarsi alla cottura al vapore. Oltre alla ciotola interna, è corredato da un comodo cestello in plastica, che la trasforma in una pratica vaporiera, da una spatola che non riga il rivestimento antiaderente interno della ciotola e da un comodo misurino graduato.

È inclusa anche una garanzia di 2 anni, prolungabile per un altro anno registrando il prodotto sul sito ufficiale, su cui peraltro si trovano alcuni pezzi di ricambio.

Della stessa azienda produttrice, esiste una versione mini, da massimo 3 porzioni, e una versione più grande, fino a 14 porzioni.

La pentola nasce come cuociriso, ma è anche un'ottima vaporiera, è anzi possibile la cottura simultanea di riso nella ciotola, e di altri alimenti nel cestello, facendo attenzione ai vari sapori che potrebbero mescolarsi.

Inizialmente l'ho usata solo per lessare il riso, ma dopo aver preso confidenza con la cottura al vapore ho iniziato a usarla per qualunque tipo di ricetta, dalla preparazione delle verdure, alla cottura di secondi e perfino di dolci.

L'utilizzo è semplicissimo e intuitivo, possono utilizzarla davvero tutti: basta inserire il riso e l’acqua – fino a 1 cm sopra il livello del riso – e accendere la macchina. Non c’è timer: sia che la si utilizzi come cuociriso, che come vaporiera è dotata di funzione automatica e manuale, da scegliere e personalizzare a seconda delle ricette. Come cuociriso, terminata la cottura, entra in automatico in modalità mantenimento in caldo, senza scuocere il riso.

Un cestello un po' più profondo o un coperchio un po' più bombato, consentirebbero di eseguire tipologie diverse di ricette e di cuocere anche altri alimenti, ma sono comunque soddisfatta del mio acquisto: il Russell Hobbs 19750-56 è un cuociriso ideale per chi è alle prime armi e ha un budget limitato.

Se dovessi cambiare modello, acquisterei volentieri una pentola cuociriso con ciotola interna lavabile in lavastoviglie, come la Russell Hobbs 27030-56, e magari con accensione programmabile, come la Reishunger 538-DRK.