Il cuociriso Russell Hobbs Collection Medium 27030-56

Il cuociriso Russell Hobbs Collection Medium 27030-56 mi è stato regalato qualche mese fa. 

Sinceramente non avevo mai pensato di acquistarne uno ma adesso che ce l’ho devo dire che è un elettrodomestico magari non indispensabile, ma certamente utile: non solo mi permette di cuocere il riso in poco tempo, ma grazie al cestello in plastica in dotazione si trasforma anche in una comodissima vaporiera.

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Uno dei punti di forza del Russell Hobbs  è sicuramente la dimensione, estremamente contenuta: misura 27.2 x 17.6 x 22.2 cm, quanto una normale pentola, quindi trova facilmente spazio all’interno di un mobile.

Il corpo macchina è molto carino, di colore bianco con elementi grigio: ha uno stile che ricorda molto l’optical e quindi si presta anche a stare in bella vista in una mensola. La vaschetta interna è grigia, realizzata in materiale antiaderente; all’interno troviamo incisa la scala di misurazione riso/acqua. Il coperchio invece è in vetro, con il pomello in plastica di colore grigio.

Russell Hobbs si distingue per la cura dei particolari: in questo cuociriso il pomello del coperchio è realizzato in maniera tale da potersi perfettamente incastrare in uno dei due manici. Se lo spazio in cui stiamo cucinando è piuttosto ridotto, questo dettaglio si rivelerà molto utile, perché una volta tolto il coperchio basterà semplicemente agganciarlo a uno dei due manici.

Sulla parte laterale del corpo macchina è presente il tasto di accensione On/Off; sul fronte invece troviamo due tasti che servono per avviare la cottura e per mantenere il riso in caldo.

Il Russell Hobbs Collection Medium si compone di 3 elementi fondamentali: il corpo macchina, la vaschetta e il coperchio. All’interno della confezione troviamo anche un utilissimo cestello in plastica forato, ottimo per cuocere a vapore pesce o verdure, un misurino e una spatola in plastica. È presente anche un manuale multilingue.

La vaschetta del cuociriso e il coperchio possono essere messi in lavastoviglie, così come il misurino, il cestello per la cottura a vapore e la spatola. Il corpo macchina invece deve essere pulito semplicemente con un panno umido.

Della marca Russell Hobbs sono disponibili due misure: il mio, modello medium, ha la capacità di 1,4 litri pari a 6 porzioni di riso, ma è disponibile anche la misura più piccola, il modello Mini, con capacità di 0,4 litri corrispondente a 3 porzioni. 

Per porzione si intendono 100 g di riso, pari a mezzo misurino. È importante tenere conto che il cuociriso è un elettrodomestico utilizzato perlopiù nella cucina orientale dove il riso è considerato un accompagnamento a piatti di carne e pesce; è normale quindi che le quantità siano abbastanza ridotte. 

A mio parere, è consigliabile prendere la misura più grande, a meno che non venga utilizzata esclusivamente da una persona sola con problemi di spazio in cucina.

In famiglia siamo in 3 ed è perfetta, bisogna solo fare attenzione a non utilizzarla alla massima capienza, perché in cottura l’acqua in ebollizione tende a fuoriuscire dal forellino posto sulla superficie del tappo. Senza quest’accortezza, il tempo che andiamo a risparmiare cuocendo il riso, senza la necessità di sorvegliarne la cottura, rischiamo poi di impiegarlo per ripulire il cuociriso sia internamente che esternamente.

Il funzionamento del modello 27030-56  è molto semplice: prima di tutto, dopo averlo misurato, è importante lavare bene il riso per eliminare, almeno parzialmente, l’amido. Questa operazione è fondamentale per ottenere un riso più leggero, con i chicchi ben sgranati, perfetti per essere impiegati nelle insalate di riso oppure nei piatti che prevedono il riso come accompagnamento.

Una volta sciacquato si inserisce nella vaschetta e a seconda del numero di misurini impiegati bisogna aggiungere l’acqua. La scala di misurazione che si trova all’interno della vaschetta ci darà la proporzione corretta di acqua/riso. 

A questo punto si può aggiungere anche un pizzico di sale, mettere il coperchio e accendere il cuociriso: una volta premuto il tasto On, presente sulla parte laterale, per avviare la cottura bisognerà tirare verso il basso il tasto presente sulla parte sinistra (quello contrassegnato da 3 piccole onde verticali). Quando il riso sarà pronto si accenderà la spia di destra e il riso passerà in modalità “tenuta in caldo”. Per due porzioni – pari ad un misurino di riso – serviranno circa 20 minuti di cottura.

Personalmente utilizzo il riso cotto in questo modo per preparare insalate di riso, piccoli timballi, preparazioni dolci a base di riso (crostate, budini e frittelle) o per accompagnarlo a piatti della cucina orientale.

Volendo è possibile preparare anche dei risotti, a patto di avere eseguito le operazioni preliminari (soffritto e tostatura del riso) in un tegame sul fuoco. La comodità del cuociriso sta nel fatto che una volta preparata la base non dobbiamo più stare ai fornelli per sorvegliarne la cottura: non è proprio la procedura corretta per preparare un risotto ma organizzandosi con una buona scorta di basi pronte è sicuramente una comodità, soprattutto per un single o una coppia che non ha tanto tempo o voglia di stare dietro ai fornelli.

Il cuociriso è comodo anche perché, essendo alimentato a corrente, posso farlo funzionare all’aperto evitando di accendere i fornelli in casa e per questo in estate mi assiste nella preparazione della classiche insalate di riso.

Per me il cuociriso Russell Hobbs Collection Medium ha una sola mancanza: non ha un timer. Ogni riso ha i suoi tempi di cottura e all’inizio ho dovuto fare una serie di esperimenti per capire quale fosse la varietà di riso ideale per questo tipo di cottura. La presenza di un timer integrato sarebbe molto utile per poterlo programmare in base alle proprie esigenze.

Non avendo mai avuto un cuociriso non posso fare comparazioni con altri apparecchi, ma con questo mi sono trovata veramente bene, tant’è che ne ho ordinato un altro più grande, sempre della stessa azienda, che arriva a cuocere fino a 14 porzioni di riso. 

A dire il vero ne cercavo uno che avesse anche una funzione timer ma sulla fascia prezzo sotto i 50,00 euro non ne ho trovati, perlomeno non di aziende affidabili come questa: alla fine, una volta imparato a conoscere il tipo di riso che andiamo ad utilizzare, la mancanza di timer non è un ostacolo insormontabile. 

Sia della misura grande che della misura piccola ho apprezzato la compattezza del prodotto, caratteristica che, quando in casa si hanno tanti elettrodomestici, ha la sua importanza.