L'estrattore di succo Imetec Succovivo Compact 700

In piena estate mi scoppia sempre la voglia di succhi, estratti, centrifugati e bevande fresche con cui sostituire la merenda o anche il latte a colazione. Complice un fine settimana passato a luglio scorso in Toscana in cui io e le mie figlie avevamo bevuto dei succhi deliziosi appena preparati dalla proprietaria del b&b, ho dato il via ad una, in realtà molto rapida, indagine di mercato che mi ha portato a scegliere l’estrattore di succo Imetec Succovivo Compact 700.

Più che un’indagine di mercato è stata una scelta tra estrattore di succo e centrifuga: all’inizio ero indirizzata proprio verso quest’ultima avendone sentito molto parlare, ma poi, quasi per caso, mi sono ritrovata a leggere la descrizione dell'estrattore di succo Imetec e me ne sono innamorata. 

La differenza tra le due macchine è fondamentalmente questa: l'estrattore di succo lavora a una velocità più bassa e con una coclea – una sorta di spirale o vite – di plastica, non con le lame.

Il prodotto che se ne trae è quindi completamente diverso: mentre la centrifuga crea un liquido limpido e quasi trasparente, l'estrattore, grazie alla combinazione di coclea e filtro metallico, fa passare anche piccolissime parti di polpa, che vanno a creare un succo più denso, corposo e molto più simile come consistenza ai classici succhi di frutta commerciali. Anche se solo esteriormente, dato che in casa possiamo ottenere succhi sani senza aggiunta di additivi o conservanti.

Inoltre, i succhi ottenuti con l'Imetec Succovivo Compact 700 si conservano per due o tre giorni in frigo senza perdere le loro proprietà in sali minerali e vitamine.

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L’estrattore di succo Imetec Succovivo Compact 700 misura 25 x 19 x 42 cm e pesa poco meno di 4 chili.

Uno dei primi ostacoli che ho dovuto superare al suo arrivo è stato il resto della famiglia che temeva l’ennesimo piccolo elettrodomestico ingombrante sul piano cucina. Si sono dovuto ricredere perché una volta montato si sviluppa esclusivamente in verticale, quindi non ha quasi ingombro laterale. Si possono riporre in un mobiletto i due contenitori da 1 litro – quello per il succo e quello per gli scarti – in modo da avere occupato sul piano poco più dello spazio di 2 bottiglie da un litro.

L'estrattore è in plastica nera e grigio metallico, quindi perfettamente inseribile in cucine sia classiche che moderne perché si accorda con i colori di microonde, forni, frigoriferi: è mimetico diciamo!

La parte esterna dell’Imetec Succovivo si pulisce facilmente con un normale spray sgrassante e non resta segnata da impronte.

All’inizio può sembrare complicato, ma è importante imparare a smontare l’estrattore per agevolare la pulizia delle parti interne: si devono separare tutte le parti che compongono filtro e coclea e si devono poi pulire con l'ausilio di uno spazzolino che viene fornito nella confezione.

Vi consiglio di fare MOLTA attenzione a un piccolo particolare: sulla parte inferiore dell'alloggiamento di coclea e filtro c'è una piccola linguetta gialla, che va rimossa ad ogni pulizia per poter rimuovere bene gli scarti secchi del succo ma che deve essere assolutamente rialloggiata nel suo vano perché fa anche da tappo e impedisce al succo di scendere e bagnare la parte inferiore dell'estrattore.

Un estrattore di succo si usa, ovviamente, per realizzare succhi di frutta e verdura: con l’Imetec Succovivo Compact 700 si possono preparare estratti da un solo frutto, da bere così al naturale, o si possono mixare più frutti, o frutta e verdure per ottenere sapori nuovi e freschi.

Se poi si ha come me la passione della cucina e della panificazione ci si può lanciare in esperimenti diversi:  io ad esempio realizzo succhi di verdure da usare come liquido per creare i miei pani con lievito madre, o succhi di frutta per aromatizzare ciambelle o altri dolci per la colazione.

Questo Imetec Succovivo è perfetto anche per fare il latte di mandorle in casa o altri latti vegetali. Non c’è limite alla fantasia, potete sperimentare a piacimento.

Devo confessare che non ho mai avuto altre marche di estrattori ma ho trovato in questo Imetec Compact 700 delle caratteristiche che mi hanno convinto, primo fra tutti il tappino che chiude il beccuccio di scolo da cui esce il succo.  Io sono molto distratta e il fatto che sia possibile, tra un bicchiere e l'altro, o tra un inserimento e l'altro, chiudere il beccuccio e non far sgocciolare nulla per me è importantissimo.

Anche se è una caratteristica disponibile in modelli di altre marche, mi ha catturato il fatto che sia dotato di tre velocità – 48-51-65 giri al minuto – e che quindi si possa adeguare al tipo di frutta e verdura da cui si sta estraendo il succo, che sia più umido e morbido, o più secco e duro.

L'unico svantaggio che ho trovato finora è che richiede una pulizia quasi immediata perché il filtro ha dei buchini molto piccoli che tendono a intasarsi se i residui di polpa vengono lasciati seccare troppo a lungo.

Non posso indicare al momento altre marche con peculiarità simili perché credo ancora, a distanza di un anno, di avere scelto uno dei prodotti con il miglior rapporto qualità prezzo: per la fascia di prezzo che ho preso in considerazione al momento dell'acquisto l’Imetec Succovivo Compact 700 è il top di gamma.

Se si decide di investire di più si possono trovare prodotti con caratteristiche migliori ma bisogna essere sicuri di ammortizzare la spesa, usandoli molto spesso.