Il fornello elettrico Ardes AR1F19 TIKAPPA F19

Ho acquistato il fornello elettrico Ardes AR1F19 TIKAPPA F19 a maggio 2023: avevo già un fornello elettrico portatile ad induzione, ma non potevo utilizzarlo con alcune delle pentole e padelle non adatte all'induzione. Il modello di Ardes mi serviva quindi solo da supporto, ma è poi diventato un buon alleato per il mio lavoro di food blogger in generale.

1. è compatta, misurando ?23,5 x 23,5 x 7 cm;
2. è maneggevole, pesando meno di due chili;
3. è robusta e resistente, essendo realizzata in acciaio e ghisa;
4. è funzionale, grazie al semplice termostato regolabile da spento a 5 livelli di calore;
5. con una singola piastra garantisce un basso consumo energetico.

L’Ardes si compone di una base quadrata in acciaio verniciato nero, abbastanza sottile – 23,5 x 23,5 cm x 7 cm di spessore – e di una singola piastra in ghisa del diametro di 18,5 cm: la ghisa trattiene il calore per un lungo periodo anche a fornello spento, consentendo così un notevole risparmio energetico.

Le dimensioni e il peso lo rendono maneggevole e poco ingombrante, ideale quindi per l’uso fuori casa, per esempio in campeggio, ma anche per essere sfruttato a casa in caso di guasti al fornello a gas, o di necessità specifiche, come per una videoricetta.

Il fornello è dotato di una spia luminosa, che segnala l’utilizzo in corso, e di un termostato regolabile con 5 livelli di calore.

Un fornello elettrico portatile si usa in generale per cucinare fuori casa – in camper, nelle case vacanza, in campeggio –, ma può essere utilissimo anche in caso di guasti al fornello a gas o a induzione della cucina di casa, così come per esigenze specifiche date dal tipo di cottura, il fritto per esempio, o da altri fattori, come la produzione di video per un blog di cucina.

Se mi trovo a casa, uso la piastra Ardes AR1F19 principalmente per le fritture, che preparo in terrazzo per evitare che in casa restino cattivi odori. Fuori casa, in vacanza per esempio, assume il ruolo di fornello principale per tutte le preparazioni in pentola e padella, che siano verdure di contorno o la base per un piatto unico: di fatto basta poterlo attaccare alla presa di corrente e regolare la temperatura per cominciare la cottura. Si pulisce poi con un panno morbido umido, quando è freddo.

Il modello AR1F19 di Ardes è stato acquistato per risolvere un mio problema puntuale – poter usufruire anche di pentole e padelle non adatte all'induzione – ma si è dimostrato un supporto pratico e funzionale per molti altri aspetti della vita quotidiana, dalla possibilità di friggere in balcone per evitare cattivi odori, alla possibilità di trasportarlo agevolmente ovunque ci sia una presa di corrente. Inoltre il rapporto qualità prezzo è ottimo, rientrando l'Ardes in una fascia di prezzo molto economica, sui 20 euro.

Per chi avesse budget e necessità particolari, Ardes produce altri modelli di fornelli elettrici, che differiscono per dimensioni e wattaggio, e che hanno anche lievi oscillazioni di prezzo: l'Ar1F18 da 10,5 di diametro, 500W; l'AR1F20 con 2 piastre in ghisa del diametro di 15,5 cm e 2 termostati, 200W; l'AR1F21 con 2 piastre del diametro di 15,5 cm e 18,5 cm, 2500 W.