Il forno elettrico De'Longhi EO14552.W Sfornatutto Mini

Ho acquistato il forno elettrico De'Longhi EO14552.W Sfornatutto Mini parecchi anni fa per sostituire un modello di sfornatutto precedente, di cui ero stata molto soddisfatta ed a cui si erano rotte le cerniere dello sportello. Tra prezzo modico, funzionalità ben assortite e dimensioni ridotte non avrei potuto trovare un elettrodomestico più adatto alle mie esigenze!

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1. Maneggevole e facilmente trasportabile;
2. perfetto per la casa delle vacanze o per le case in affitto dei figli universitari;
3. capacità di 14 litri;
4. doppio vetro, per evitare la dispersione di calore;
5. tre funzioni cottura, tra cui grill e mantenimento in caldo.

Lo Sfornatutto è un forno elettrico piccolo e poco ingombrante, che misura circa 25,5P x 51l x 40H cm, che è anche leggero, pesando meno di 3 chili, e che dispone di un'ottima capacità interna, da 14 litri, nonostante le sue piccole dimensioni. 

Esteticamente è essenziale, bianco con frontale nero, e non ha un aspetto particolarmente moderno o innovativo: è un semplice fornetto elettrico con sportello in vetro e tre semplici manopole poste a destra dello sportello. Una manopola regola la temperatura, da 100° a 220°, una controlla la modalità di cottura (resistenze sopra o sotto) e una il timer, regolabile fino a 120 minuti, e funge anche da manopola di accensione.

Per il modello EO14552.W gli unici accessori in dotazione sono la griglia e il vassoio raccogli briciole. La mancanza di una leccarda come dotazione è un grosso difetto, purtroppo: avendo avuto tre diverse generazioni di Sfornatutto, due dei quali dotati di due leccarde, posso affermare che sarebbe molto utile ne venisse fornita almeno una anche con questo modello.

Un fornetto elettrico come il De'Longhi EO14552.W permette di cucinare ogni tipo di pietanze, dalle focacce, pizze e panini, ai primi al forno, e persino crostate e torte rustiche, così come i contorni.

Per diversi anni lo Sfornatutto è stato l'unico forno attivo in casa mia, ed è in quel momento che ho cominciato a sperimentare con la cottura di diversi tipi di pane: occorre fare attenzione alla pezzatura della pagnotta, perché non cresca troppo in altezza, ma dopo un po' di prove mi ha dato, e continua a darmi, grandi soddisfazioni!

È un elettrodomestico indispensabile per cuocere in forno e gratinare tutto ciò che può essere contenuto in una teglia rettangolare da 25x30 cm oppure in una teglia tonda: solitamente per le tortiere uso quella da 24 cm, mentre per il piatto pizza uso quello da 30 cm.

Come pulire uno Sfornatutto Mini di De'Longhi

All'interno si pulisce come ogni forno, con una spugna o un panno umido, mentre la griglia e il vassoio raccoglibriciole sono estraibili e lavabili con detersivo per piatti, anche usando una spugna abrasiva se necessario.

Non conosco altri forni di questa categoria, perché a parte un breve periodo, ho sempre utilizzato modelli Sfornatutto di De'Longhi e penso proprio di continuare con questa tradizione in futuro, quando il mio attuale si guasterà.

Il vantaggio maggiore di questo modello sta nel riscaldamento veloce, perché raggiunge la temperatura scelta in pochi minuti, essendo il vano molto piccolo rispetto ai forni tradizionali. Si tratta inoltre di un alleato di poche pretese, molto facile da usare e da pulire, che a fronte della spesa, anch'essa esigua, si trasforma nel modello ideale per tutti i fuorisede, le seconde case o chi semplicemente desidera un prodotto base che faccia bene il suo lavoro. In più, per chi acquistasse il modello con funzione ventilata, è molto utile la doppia griglia, quindi la cottura su due piani.

Uno svantaggio potrebbe essere la capacità del vano, che seppur vantaggioso per altri aspetti, è ristretta e rende fruibile il forno solo a nuclei familiari piccoli, relativamente ad alcuni tipi di cotture. Tuttavia, si converte facilmente in un altro vantaggio perché per una crostata o per una torta di mele classiche va benissimo, anzi è meglio di un forno tradizionale perché impiega poco a scaldarsi e consuma molto meno.