Il forno multifunzione Ninja Foodi 10 in 1 DT200EU

Il fornetto elettrico multifunzione Ninja Foodi 10-in1 DT200EU è arrivato da poco nella mia cucina: avevo necessità di sostituire il vecchio fornetto che ho tanto utilizzato in questi anni e dopo essermi documentata un po’ in giro la scelta è ricaduta su questo modello.

Pur essendo amante della cucina tradizionale, sia in termini di ricette che di modalità di esecuzione, non riesco a resistere al fascino della tecnologia e quando si parla di elettrodomestici cerco sempre, portafoglio permettendo, di orientarmi sulle ultime novità presenti sul mercato.

Il Ninja Foodi 10-in1 XL è pensato come fornetto di servizio da tenere sul bancone di lavoro, ma in realtà può sostituire tranquillamente il classico forno da incasso presente in tutte le cucine: per una famiglia di 4 persone come la mia è proprio l’ideale!

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1. ha una capacità di 29 litri, perfetta per preparare porzioni abbondanti;
2. può sostituire il forno a incasso, e anche alcuni altri elettrodomestici;
3. è molto versatile grazie alle sue 10 funzioni;
4. si riscalda in soli 90 secondi;
5. è facile da pulire, anche se non è un forno autopulente.

Date le dimensioni – altezza cm 33,5, larghezza cm 43,5 profondità cm 50,5 – a prima vista può sembrare un po’ ingombrante ma dobbiamo considerare che è un elettrodomestico che può sostituire contemporaneamente forno da incasso, friggitrice ad aria, tostapane ed essiccatore.

Ha un bel design, molto high tech, completamente in acciaio con rifiniture nero lucido. Sulla maniglia si trova il pannello di controllo: sulla sinistra è presente il tasto ON/OFF mentre sulla destra troviamo tre coppie di tasti che consentono di selezionare la funzione, il tempo di cottura e la temperatura. In modalità Toast e Bagel, tramite gli stessi tasti, possiamo impostare il numero delle fette di pane presenti nel forno e il grado di tostatura desiderato.

È presente anche il tasto della luce e un tasto che consente non solo di selezionare la cottura su due livelli ma anche di stabilire quali sono i livelli che vogliamo utilizzare. La luce si accende comunque automaticamente quando si apre lo sportello in fase di cottura e durante l’ultimo minuto. L’ultimo tasto permette di avviare la cottura ed eventualmente di metterla in pausa. 

Al centro, il display indica il tempo di cottura (durante la cottura mostra il conto alla rovescia del tempo rimanente), la modalità di cottura e la temperatura utilizzata. 

Non appena il fornetto viene acceso si illumina in rosso la dicitura PREHEAT, che indica la fase di preriscaldamento, mentre un segnale acustico ci avverte del raggiungimento della temperatura. In fase di scelta, una delle caratteristiche che ha fatto pendere l’ago della bilancia in favore del Ninja 10-in-1 è stata proprio la funzione Preriscaldamento (Preheat), che lo rende pronto all’uso in soli 90 secondi.

Internamente troviamo le due griglie in acciaio che possiamo posizionare lungo i 4 livelli di cottura consentiti, e sul fondo un pratico raccogli briciole estraibile, per rendere più facile la pulizia finale. 

Il forno Ninja Foodi 10-in1 XL ha una bella dotazione di accessori: oltre alle due griglie di cottura troviamo il classico vassoio da forno, un vassoio per arrosti – con fessure che consentono al grasso dei cibi di colare nel vassoio sottostante – e un cestello a rete per la frittura ad aria.

La tecnologia di questo forno permette di cuocere gli alimenti in maniera più veloce rispetto ai tradizionali forni, e per questo, insieme al libretto delle istruzioni è presente un pratico ricettario (purtroppo non in lingua italiana ma comunque comprensibile) che aiuta a prendere confidenza con i tempi di cottura da utilizzare. Il forno ha una garanzia di due anni, che può essere estesa di ulteriori tre pagando una piccola somma aggiuntiva in fase di acquisto.

Sul sito ufficiale è possibile acquistare sia i pezzi di ricambio che ulteriori accessori come guanti da forno, la teglia per il pane in cassetta o per i muffin. 

Per quanto riguarda la pulizia e manutenzione del forno, Il Ninja Foodi non è autopulente, quindi per mantenerlo nel tempo, è opportuno prendere la buona abitudine di pulirlo ogni volta che lo utilizziamo. Per la scocca esterna e il pannello di controllo basta un panno umido, mentre tutti questi accessori devono essere lavati a mano e asciugati con cura.

Come accennavo sopra, il Ninja Foodi DT200EU, con le sue dieci funzioni, può sostituire più di un elettrodomestico che magari abbiamo già in casa:

• per cuocere degli ottimi arrosti sono disponibili le funzioni Grill, Whole Roast e Roast, che permettono di cuocere e grigliare in maniera uniforme carne e pesce. La funzione Whole Roast ci permettere di cuocere perfino un tacchino di oltre 5 kg di peso! 
• La funzione Bake è più tradizionale, adatta per torte, biscotti e primi piatti al forno; io la considero la funzione di base per cuocere tutto ciò che tradizionalmente va in forno. 
• La funzione Air Fry invece ci permette di utilizzare il forno come una friggitrice ad aria, ed è adatta ad alimenti che tradizionalmente vengono fritti, come le alette di pollo, patatine o nugget. 
• Siete consumatori di pizza? Nessun problema, la funzione Pizza è pensata proprio per cuocere uniformemente pizze surgelate o fatte in casa. 

• Grazie alla funzione Reheat possiamo scaldare il cibo avanzato oppure mantenere in caldo una pietanza appena fatta, funzione molto utile in caso di ospiti in ritardo. 
• Le funzioni Toast e Bagel permettono di tostare perfettamente fino a 8 fette di pane o 8 metà di bagel. Non solo; attraverso i tasti temperatura e tempo di cottura possiamo indicare al nostro forno quante fette stiamo tostando e il grado di tostatura desiderato. 
• In ultimo, la funzione Deydrate ci permette di utilizzare il forno come se fosse un essiccatore: è preimpostato a 65° e 6 ore ma ha un range di temperatura che va dai 30° ai 90° e un tempo massimo di 24 ore. Se devo essere sincera tra le varie funzioni è quella che ritengo meno interessante, perché i tempi di essiccazione sono piuttosto lunghi, alcuni alimenti richiedono addirittura giorni, e non mi sembra il caso di tenere impegnato un forno così a lungo. Può comunque essere un ottimo punto di partenza per avvicinarsi all’affascinante mondo dell’essicazione e decidere in seguito di acquistare un essiccatore vero e proprio.

Quando selezioniamo una funzione di cottura il pannello di controllo, oltre al tempo e alla temperatura, seleziona automaticamente le altezze consigliate per la griglia; nel libretto di istruzioni (in lingua italiana) tutto ciò è dettagliatamente spiegato attraverso testi e immagini.

Sono veramente soddisfatta del mio fornetto elettrico, perché grazie alla varietà delle sue funzioni lo uso quotidianamente.

Al mattino la funzione Bagel mi permette di scaldare le brioche in pochi minuti e di tostare il pane, ma è ottima anche per terminare la cottura delle piadine che acquistiamo già pronte, oltreché per scaldare i cibi avanzati e mantenerli in caldo. Inutile dire che lo utilizzo anche per cuocervi in maniera impeccabile primi piatti al forno, arrosti, torte e biscotti.

All’inizio ho avuto qualche perplessità circa la temperatura, perché verificandola con un termometro da forno a sonda avevo riscontrato delle difformità con quella dichiarata sul pannello di controllo, ma in realtà la cosa è abbastanza normale; trattandosi di un forno a convezione, l’aria circola in maniera diversa rispetto ai forni tradizionali e cuoce più velocemente. Ho quindi cominciato a fidarmi dei tempi di cottura e dei gradi proposti in automatico e mi sono trovata bene.

Il prezzo di acquisto colloca questo forno in una fascia di acquisto medio alta, in commercio ne esistono sicuramente di più economici ma con prestazioni nettamente inferiori. Per la qualità costruttiva, la varietà delle sue funzioni e la ricchezza degli accessori trovo che il prezzo sia assolutamente in linea con quanto viene offerto. 

Lo consiglio perché è un forno con cui mi sto trovando veramente bene e che mi sta dando moltissime soddisfazioni!