Il forno per arrosti Cecotec Txuletaco 8000 Inferno

Ho acquistato il fornetto elettrico per arrosti Cecotec Txuletaco 8000 Inferno su Amazon circa sei mesi fa e ne sono veramente soddisfatta, soprattutto per gli ottimi risultati nella cottura di tutti i tipi di carne.

Mi serviva sostituire una vecchia bistecchiera dell’azienda Girmi, ormai vetusta, e dopo aver visto video e pubblicità on line, mi hanno incuriosita le alte temperature che questo forno può raggiungere in pochissimo tempo, ideali per grigliare tanti tipi di carne, verdure e pesce.

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1. è robusto;
2. rappresenta un'innovazione unica nel campo dei forni elettrici;
3. è facile da usare e da pulire;
4. raggiunge in soli 3 minuti alte temperature;
5. pur grigliando o arrostendo, non fa fumo.

Il Cecotec Txuletaco 8000 Inferno è un forno elettrico molto robusto, disponibile in un’unica versione sia per quanto riguarda il design, sia per le dimensioni: in stile moderno di colore nero, misura infatti 36 x 38 x 39.5 cm, e pesa circa 20 chili, il che impone una scelta ponderata sulla sua posizione in cucina, anche in base alle prese disponibili, perché poi non sarà facile spostarlo.

È un fornetto pensato e progettato per preparare arrosti e grigliare la carne, e proprio per questo ha una potenza notevole, 2200 watt, e può raggiungere temperature molto elevate in poco tempo (circa 3 minuti). La temperatura può essere regolata da 380 a 850° C e si abbina a un timer regolabile fino a 60 minuti con sistema di conto alla rovescia per il pre-riscaldamento. 

Grazie anche alla resistenza in quarzo posta nella parte superiore e al sistema di regolazione dell’altezza delle griglie, il Cecotec Inferno garantisce una distribuzione omogenea del calore e una cottura ottimale e personalizzabile a seconda della pietanza.

Date le caratteristiche e i numerosi accessori, il rapporto qualità prezzo secondo me è molto buono, ma si tratta certamente di un investimento sostenuto, sopra i 200 euro. Nel prezzo sono comunque inclusi, oltre alla classica garanzia:

• una griglia in ghisa per la cottura della carne;
• una pietra refrattaria per cucinare le pizze in modo molto rapido e semplice con il dovuto preriscaldamento;
• una pala per la pizza;
• un termometro da cucina digitale ideale per la cottura della carne, ma perfetto per tanti usi in cucina;
• due vaschette in acciaio per la raccolta del grasso per accumulare tutti i succhi rilasciati dal cibo cotto sulla parte superiore e facilitare la pulizia;
• in ultimo, una pinza per girare gli alimenti.

Nonostante tutto, la pulizia è piuttosto semplice, soprattutto esternamente, dove basta passare un panno umido. Per la parte interna, conviene passare un panno imbevuto di acqua e sapone dopo ogni utilizzo, invece gli accessori possono invece essere lavati sotto l’acqua con detersivo per piatti, come qualunque altra stoviglia.

Il Cecotec Txuletaco 8000 Inferno è ideale per grigliare carne, pesce e verdure o qualsiasi altro cibo che necessiti di essere grigliato. Si potrebbero preparare anche le pizze, previo riscaldamento, ma io non lo consiglio, soprattutto se la pizza è un po’ spessa.

Io lo trovo molto utile per qualsiasi tipo di grigliata: dalla carne alle verdure al pesce, ed è perfetto anche per gratinare solo in superficie qualsiasi piatto. Una fiorentina, per esempio, viene ottima, come cotta al ristorante, ma anche piatti più comuni, come la cosce di pollo escono belle croccanti e sfiziose.

Non mi sembra che in commercio esista un prodotto simile, né soprattutto che raggiunga queste elevate temperature: il Cecotec 8000 Inferno è proprio unico nel suo genere ed è sicuramente il miglior prodotto sul mercato per grigliare, gratinare o arrostire.

L’unica pecca sta nella cottura della pizza, che non raggiunge gli standard di un forno per pizza o anche solo di un forno tradizionale, ma per grigliate e arrosti è l’investimento ideale: si riscalda in soli 3 minuti, e consente una cottura personalizzata a seconda del cibo inserito, sia grazie al range di temperatura disponibile sia per il sistema delle griglie, regolabili in altezza.

In ultimo, la facilità nella pulizia e l’assenza di fumo, che è invece il grosso svantaggio del barbecue, lo rendono ancora più adatto ad un uso casalingo, in totale sicurezza.