La friggitrice ad aria doppia digitale Devology da 9 litri

Pur avendo già in casa una friggitrice ad aria piuttosto grande, qualche mese fa ho deciso di prenderne una a doppio scomparto e dopo aver passato a setaccio tutti i modelli presenti su Amazon la mia scelta è caduta sulla Devology da 9 litri, 4,5 litri ogni cestello. 

In famiglia siamo solo in tre ma da quando mia figlia è diventata vegetariana mi capita spesso di dover preparare un menù più ricco, non tanto dal punto di vista delle porzioni quanto dalla varietà dei cibi. La friggitrice che ho già è effettivamente molto capiente e quindi al bisogno mi permette di cuocere due preparazioni utilizzando dei piccoli contenitori ma con i tempi di cottura diversi la cosa diventa decisamente poco pratica da gestire: con la Devology, invece, una doppia cottura è un gioco da ragazzi, oltreché un risparmio di tempo e risorse incredibili!

LEGGI ANCHE: Le migliori friggitrici ad aria del 2024.

1. ha un buon rapporto qualità prezzo, per le funzionalità che ha;
2. presenta due cestelli, usabili separatamente e da 4,5 litri l'uno;
3. dispone di 12 programmi di cottura preimpostati, tra cui Smart Finish per finire cotture diverse contemporaneamente;
4. oltre al semplice riscaldamento e cottura, può funzionare come essiccatore;
5. i cestelli possono essere lavati in lavastoviglie.

Esteticamente la friggitrice Devology è un elettrodomestico che si fa notare: misurando 40 x 36.1 x 32 cm e pesando 7 chili circa, è piuttosto imponente, quindi prima di procedere ad un eventuale acquisto vi consiglio di valutare bene la zona in cui andrete a posizionarla. Io ad esempio ho acquistato, sempre su Amazon, un comodo carrellino di servizio con un ripiano che misura cm 37 x cm 53 sopra al quale la friggitrice entra perfettamente. È infatti importante tenere la friggitrice in un luogo che possa garantire un adeguato circolo di aria.

La Devology è realizzata in plastica, di un bel colore nero lucido, mentre i cestelli sono in acciaio, con rivestimento antiaderente ad uso alimentare, privo di PFOA e BPA e conforme alla FDA, così come la piccola griglia presente all’interno di ciascuno. Ogni cestello ha una comoda maniglia in plastica per poterlo estrarre facilmente.

Sulla parte posteriore è presente un pratico avvolgicavo – per il metro circa di cavo elettrico dotato di presa Schuko – e due finestrelle di ventilazione, mentre nella parte alta c’è una presa d’aria che gira intorno alla base. Lateralmente, nella parte inferiore, troviamo due maniglie incassate che consentono una presa sicura dell’elettrodomestico, utile quando abbiamo necessità di spostarlo da una parte all’altra.

I due cestelli della friggitrice lavorano in maniera completamente indipendente l’uno dall’altro: possiamo utilizzarli entrambi per cuocere contemporaneamente due diverse preparazioni oppure utilizzarne solo uno nel caso avessimo necessità di preparare solo una piccola porzione di cibo.

Non ci sono accessori e date le dimensioni piuttosto ridotte dei cestelli - ogni griglia misura appena cm 14,5 x 22,5 -  è difficile anche trovarli; anche i fogli in carta forno specifici per friggitrice hanno dimensioni più grandi quindi bisogna adattare eventualmente quelli di diametro cm 16. L’unico accessorio che sono riuscita a trovare è una piccola griglietta in acciaio che si è rivelata davvero utile per cuocere contemporaneamente su tre livelli: le sue dimensioni contenute sono perfette per il cestello. 

La friggitrice ad aria ha una garanzia come per legge di 2 anni e come la maggior parte degli articoli acquistati su Amazon beneficia del reso gratuito, restituendo l’articolo per qualsiasi motivo senza costi di spedizione del reso entro 30 giorni dall’acquisto.

Sulla parte frontale in alto troviamo un ampio display con il pannello di controllo completamente touch. Ai lati troviamo subito due tasti identificati con i numeri 1 e 2 che corrispondono ai due cestelli: la prima operazione da fare, al momento in cui andiamo ad impostare i dati per la cottura, è appunto quella di selezionare il cestello.

Nella parte bassa, sotto alle icone dei programmi, troviamo ai lati sia il tasto on/off che il play/pause, utile per fermare temporaneamente la cottura.

Sulla parte sinistra e destra del display ci sono i tasti +/- che permettono di regolare rispettivamente la temperatura e il tempo di cottura. La friggitrice ha ben 9 pre-impostazioni di cottura che corrispondono agli alimenti che di solito vengono cotti in questo elettrodomestico: patatine fritte, pane, cosce di pollo, bistecca, dolci, gamberetti, pesce, pizza, verdure. A queste se ne aggiungono 3: preriscalda, riscalda e deidrata. 

Io trovo davvero utile la seconda perché mi permette di riscaldare i cibi già cotti: ha un tempo preimpostato di 15 minuti ad una temperatura di 150°. È l’ideale per chi, come mia figlia, ha poca dimestichezza in cucina e quindi non deve fare altro che tirare fuori dal frigo la teglia con il cibo già cotto, metterla in friggitrice e schiacciare il tasto riscalda!

Molto interessante anche la funzione deidrata; è una sorta di essiccatore, utile ad esempio per far seccare le erbe aromatiche oppure delle fettine di mela; ha una durata massima di 6 ore per una temperatura a 60°. Io a dire il vero la uso poco perché in casa ho già un essiccatore vero e proprio ma per un utilizzo saltuario o per avvicinarsi all’affascinante mondo dell’essiccazione può essere utile.

Ci sono poi due modalità davvero interessanti: Smart Finish e Match Cook. 

Se stiamo cucinando 2 cibi, utilizzando due funzioni, temperature o tempi di cottura diversi, basterà programmare ciascuna zona e poi utilizzare la funzione Smart Finish: una volta avviata la cottura, la zona con il tempo di cottura più lungo partirà immediatamente mentre l’altra zona rimarrà in attesa così da poter portare in tavola le due pietanze perfettamente cotte nello stesso momento. 

La funzione Match Cook invece consente di sincronizzare le impostazioni per entrambe le zone e impostare tempi e temperature di cottura identici per ogni cestello.

Come pulire la Devology a doppio scomparto

Per quanto riguarda la manutenzione è piuttosto semplice; la parte esterna  ed interna deve essere pulita con un panno in microfibra umido mentre i cestelli possono essere lavati sia a mano con una spugna morbida e detersivo neutro che in lavastoviglie. L’importante è non utilizzare spugne abrasive che potrebbero graffiare il rivestimento antiaderente.

l termine friggitrice è a dire il vero un po’ improprio perché di fatto questo elettrodomestico è una sorta di piccolo forno ventilato che utilizza aria calda facendola circolare ad alta velocità. I cibi vengono cotti da tutti i lati in maniera uniforme senza necessità di utilizzare grassi per la cottura.

Io utilizzo la friggitrice ad aria da diversi anni perché mi permette di cucinare utilizzando pochissimo olio, e la trovo ottima per cuocere le patatine, il pollo, i nuggets ma anche piccoli dolci, come ad esempio i muffin. In estate togliere la pelle ai peperoni per me non è più un problema: dopo averli cotti a 200° in friggitrice per mezz’ora li trasferisco in un sacchetto e li lascio raffreddare. La pelle viene via in un attimo.

Quando in casa ho i miei nipotini, che impazziscono per il classico mix “cotolette di pollo e patatine” la Devology è l’ideale perché, avendo il pollo e le patatine tempi diversi di cottura, grazie ai due cestelli e alla funzione Smart Finish riesco a cucinarli contemporaneamente.

Devo dire però che ha anche i suoi contro: è un bell’elettrodomestico con tante funzioni interessanti ma non so se l’acquisterei come unica friggitrice di casa. I cestelli sono veramente piccolini quindi diventa impossibile cuocervi un pollo intero, - che tra l’altro in friggitrice ad aria viene davvero ottimo, come quelli della rosticceria - una teglia di verdure o qualsiasi cosa abbia un diametro di circa cm 20. Per questo motivo in casa utilizzo entrambe le friggitrici e non potrei mai rinunciare ad una delle due.