La friggitrice ad aria Philips Airfryer HD9621/90

Ho acquistato la friggitrice ad aria Philips Airfryer HD9621/90 nel 2017. Ho scelto la friggitrice ad aria perché per un'intolleranza alimentare ero obbligata a sostituire tutte le fritture con cotture al forno. 

Con la mia Airfryer di Philips ho trovato un buon compromesso: posso permettermi una frittura gustosa utilizzando pochissimo olio.

Prima di acquistarla mi sono documentata per capire il funzionamento e il sistema è davvero semplice ma efficace: con il sistema TurboStar la cottura avviene grazie al calore dell'aria che viene riscaldata da una serpentina e poi messa in circolazione da ventole che consentono la distribuzione omogenea del calore.

Il mio modello è uno dei più semplici e ha un costo di fascia media, entrambe caratteristiche che hanno inciso sulla scelta perché corrispondevano perfettamente alle mie esigenze del momento.

LEGGI ANCHE: Le migliori friggitrici ad aria del 2024.

La Philips Airfryer HD9621/90 ha un design compatto che occupa poco spazio sia che la si voglia posizionare sul piano della cucina sia che la si riponga all'interno di un mobile: misura 27,6 centimetri di larghezza, 26,6 centimetri di profondità e 29,5 centimetri di altezza, e pesa poco più di 5 chili.

Ha una capacità di 800 grammi e per noi che in casa siamo due è perfetta, anche se arriva a preparare fino a 4 porzioni.

È una friggitrice in plastica, di colore nero lucido, ma è robusta e resistente. 

L'esterno si pulisce facilmente con un panno leggermente umido e pur essendo lucida non restano impronte. Il cestello in dotazione così come il cassetto removibile si lavano tranquillamente in lavastoviglie anche se io preferisco il lavaggio a mano più delicato.

Alla dotazione base – il cestello con griglia antiaderente – ho aggiunto, acquistandole a parte, una casseruola antiaderente utilissima per fare piccoli dolci, mini torte salate, lasagne, e parmigiana di verdure.

Ho acquistato anche una griglia, pure questa antiaderente, comodissima per cuocere carne e fettine impanate.

Come la maggior parte degli elettrodomestici è garantita due anni ed è facile trovare i pezzi di ricambio, anche se personalmente non ne ho avuto bisogno, perché pur utilizzandola moltissimo tutti i miei accessori e la friggitrice stessa sono ancora perfetti.

L’utilizzo principale di una friggitrice ad aria è la frittura ma a differenza delle classiche friggitrici in cui il cibo viene immerso nell'olio con la friggitrice ad aria bastano pochi cucchiai per un ottimo risultato.

Oltre che per friggere, per esempio il pesce, io utilizzo la mia Airfryer HD9621/90 per arrostire, grigliare – è ottima per cuocere tutte le verdure, persino i peperoni interi – e riscaldare.

A casa mia è diventata un piccolo forno che viene utilizzato quasi quotidianamente.

La Philips Airfryer HD9621/90 è stata la mia prima scelta, funziona perfettamente e non la cambierei. Mi permette di ottenere una cottura uniforme, croccante fuori, morbida all'interno, dorata, leggera e gustosa, tutto senza odori sgradevoli in casa.

Cuoce velocemente e non ha bisogno di preriscaldamento.

I cibi surgelati (crocchette, spinacine, bastoncini di pesce, patatine) vengono cotti alla perfezione.

Occupa poco spazio e si pulisce facilmente.

Gli alimenti si raffreddano un po' più rapidamente rispetto ad una frittura tradizionale e se si preparano pietanze pastellate bisogna fare attenzione che la pastella non sia troppo liquida o potrebbe staccarsi, ma trovo che sia tutta questione di pratica e con un po' di prove si trova subito la soluzione per utilizzarla al meglio.

Quando l'ho acquistata io non c'erano molti modelli di friggitrice ad aria in circolazione, ora la scelta è sicuramente più vasta, sia per prezzo che per caratteristiche: capacità maggiori, possibilità di mantenere il cibo in caldo, display digitale, più programmi e funzioni di cottura. È quindi più semplice trovare il modello adatto alle esigenze della famiglia, e non nego che un modello con qualche funzione in più mi sarebbe piaciuto.

Per questo se dovessi scegliere una nuova friggitrice, la mia scelta si orienterebbe senz'altro sullo stesso marchio col quale mi sono trovata benissimo ma probabilmente acquisterei il modello XXL Premium, più grande e con qualche funzione in più.