Gli accessori per forno a microonde

Come abbiamo visto in questa guida, i forni a microonde non servono solo per scongelare e riscaldare, ma possono anche cucinare con risultati che tengono testa ai forni tradizionali. Per aumentarne la versatilità, molte aziende hanno prodotto accessori per microonde che permettono di fare tante cose con facilità, come cucinare le patate al cartoccio, il riso al vapore, fare salse e sughi, e anche dolci. Ecco alcuni accessori utili che potete acquistare su Amazon.

COSA NON METTERE NEL MICROONDE

Ci sono dei materiali che non devono mai essere introdotti nel microonde, e quindi tutti quei contenitori di alimenti fatti di quei materiali non devono mai essere utilizzati nel forno. E sono la plastica, la carta, i metalli (tranne alcune leghe), l'alluminio, la carta stagnola e il polistirolo.

Per quanto riguarda la plastica ci sono però delle eccezioni, e cioè quegli accessori appositamente progettati per il microonde. Per scoprire se lo sono davvero, controllate che vi sia la dicitura o le tre ondine stilizzate, simbolo del microonde. A volte accanto alle tre ondine è anche segnata la potenza massima a cui possono essere utilizzate.

GRIGLIA PER MICROONDE

Il materiale di cui è fatta questa griglia assorbe le onde elettromagnetiche emesse dal forno e le trasforma in calore. Prima di grigliare gli alimenti dovrete preriscaldare la griglia. Poi inserire gli alimenti tra le due piastre, fissare le piastre con i due elastici che trovate ai bordi e rimettere le piastre nel microonde. La griglia Lékué ha manici in silicone che non accumulano e non trasmettono calore e con cui potrete maneggiare agevolmente le griglie. Un importante accessorio di questo prodotto è il ricettario con i tempi di cottura dei diversi alimenti che si possono grigliare.

VASETTI A CHIUSURA ERMETICA

Non sono degli accessori veri e propri, ma sono elementi imprescindibili di una tecnica di cottura a se stante: la vasocottura al microonde. La vasocottura è una tecnica antica, che negli ultimi anni è stata rivista alla luce di nuovi strumenti tecnologici, come i Roner, i forni a bassa temperatura e le campane sottovuoto. Ma la vasocottura si può fare anche con i forni tradizionali e con quelli a microonde. I vasetti da utilizzare in questo tipo di cottura al microonde sono quelli a chiusura ermetica.

Trovate una guida alla vasocottura al microonde a questa pagina.

VAPORIERA PER MICROONDE

Serve per cucinare al vapore verdure, pesce e pollame. Misura 23,9 x 23,9 x 10,9 centimetri. E pesa 400 grammi. La capienza è di 3,2 litri. E' fatta in plastica adatta all'uso alimentare. Sul coperchio c'è il bocchettone per il rilascio della pressione interna e quattro fermagli bloccano il coperchio sul contenitore. Il cestello interno è rimovibile.

CUOCI RISO

Con questo accessorio potrete cucinare velocemente il riso, ma anche la polenta e il cous cous. E' fatto in plastica priva di BPA e con tutte le accortezze tecniche per renderlo sicuro e facile da usare: ganci per fissare il coperchio, apertura di sfiati per far uscire il vapore e manici anti-riscaldamento, ad esempio. Ecco alcune ricette su come cucinare il riso, la polenta e il cous cous.

PIATTO UNIVERSALE PER MICROONDE

Più che un accessorio in senso stretto, questo è un piatto rotante universale, cioè adatto a forni di qualsiasi marca. Unico vicolo è che montino piatti da 24,5 centimetri. E' fatto in vetro ad alta resistenza.

CAMPANA PER MICROONDE

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Questa campana serve semplicemente a coprire i piatti che mettete nel microonde per scongelare, scaldare o cuocere gli alimenti. Sembra poco, ma non lo è. Quando si cuoce qualche cosa al microonde, infatti, è possibile che si generino schizzi che vanno a sporcarne la parte interna. Questo coperchio, semplicemente, lo evita.

CUOCI UOVA

Serve a cuocere le uova al tegamino e fare la frittata. E' del tutto intuitivo da usare. E fatto in materiale plastico del tutto sicuro per la salute, non assorbe odori e non scolorisce. Si lava facilmente a mano senza bisogno di utilizzare detersivi.

Microonde a confronto

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Sistema Rice Cooker, Plastic, Rosso, 2,6L
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Snips CAMPANA per microonde
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Tescoma 705030 Purity Microwave Cuoci Uova al Tegamino, Plastica, Bianco, Diametro 21.5 cm, Altezza 4 cm
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