L'impastatrice planetaria Cecotec Twist&Fusion 4500

Circa un mese fa ho acquistato una nuova impastatrice planetaria, la Cecotec Twist&Fusion 4500: mi avevano parlato bene del marchio e, possedendo io stessa altri piccoli elettrodomestici firmati Cecotec, ho voluto darle una chance. 

Il modello Luxury white di Cecotec è arrivato a sostituirne una planetaria acquistata tempo fa, una Kenwood Kmix che fin da subito mi ha dato problemi: benché sembrasse molto resistente in fase di acquisto, si è dopo poco rotta la ghiera in plastica avvitata al corpo macchina.Inoltre, la ciotola in vetro, già pesante di suo, lo diventava molto di più quando conteneva l'impasto, e durante il lavaggio dovevo fare molta attenzione a non romperla. Con la Cecotec ho trovato la soluzione ideale per le mie esigenze!

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Non ho trovato svantaggi di nessun tipo nell'utilizzo di questa impastatrice Cecotec, e anzi, vorrei mettere in luce le sue cinque caratteristiche migliori:

1. ottimo rapporto qualità prezzo per un elettrodomestico di questo tipo, sotto i 300 euro;
2. robustezza della fattura, che la rende durevole e solida;
3. funzionalità, grazie alle 8 velocità regolabili per soddisfare 4 principali necessità in cucina, impastare, montare, emulsionare, e mescolare;
4. facilità di lavaggio, potendo smontare facilmente i suoi accessori e lavarli in lavastoviglie;
5. bassa rumorosità durante l'uso.

La planetaria Twist & Fusion 4500 Luxury bianca ha un design semplice e questo fa sì che si sposi bene con qualsiasi tipo di arredamento, considerando anche che l'elettrodomestico è disponibile sia con vernice di colore nera, sia rossa.

Il suo meccanismo HardGear System con trasmissione diretta tramite ingranaggi in acciaio e il suo motore da 800 Watt permettono di sfruttare al massimo la potenza per realizzare composti leggeri e impasti più densi in modo facile, in poco tempo e senza sforzi.

Nella parte alta, dove è allocato il motore, si trova il display led per l'accensione, per programmare le diverse velocità (8 in totale) e per vedere il tempo, in base a quanto un impasto necessita di essere lavorato. 

Nella parte frontale del braccio superiore si trova un alloggio dove inserire le componenti aggiuntive tra cui i rulli per fare la sfoglia, le tagliatelle, gli spaghetti e l’accessorio per le insalate e il tritacarne. Dietro si trova una leva che consente di alzare e abbassare il braccio, e il modello 4500 è dotato anche di Pack di sicurezza che si blocca automaticamente se si alza il braccio o in caso di surriscaldamento eccessivo, mentre la base poggia su piedini in gomma antiscivolo, di cui uno a ventosa. 

La planetaria Twist & Fusion 4500 Luxury white di Cecotec è abbastanza silenziosa – con meno di 75 decibel rende l'esperienza di lavoro davvero piacevole – e certamente ben accessoriata: per prima cosa è dotata di una ciotola da ben 5,2 litri fornita di impugnatura, molto leggera e maneggevole, in acciaio inox lucido all'esterno e satinato all'interno. È poi corredata di:

1. uno sbattitore in acciaio inox per montare ed emulsionare;
2. un mescolatore con rivestimento in teflon, ideale per la preparazione di pasta brisée, impasti per biscotti, purè di patate;
3. un gancio ad uncino con rivestimento in teflon speciale, per realizzare impasti più duri quali pane, pizze e pasta fresca;
4. un libretto di istruzioni e un ricettario. 

La planetaria Cecotec Luxury White si può utilizzare per impastare pane, pizza o focaccia, sbattere le uova, montare albumi o panna, emulsionare pastelle, girare e mescolare composti dolci o salati. Io sfrutto al massimo i miei elettrodomestici e la uso proprio per tutte le sue funzioni, per esempio per preparare velocemente un impasto per pizza soffice, oppure mescolare il composto per la pasta frolla dei classici biscotti morbidi. La capienza della ciotola consente di impastare bene fino a 1,5 chili di impasto, non di più perché si rischierebbe di farlo arrotolare sull'attacco dei vari ganci e fruste.

Come pulire la Cecotec Twist&Fusion 4500

Il corpo motore è in alluminio pressofuso verniciato lucido, molto facile da pulire con una spugnetta o uno strofinaccio umido, mentre tutti gli accessori possono essere smontato e lavati in lavastoviglie.

Data la delusione della precedente impastatrice, benché di ottima marca, ho cominciato ad usare la Cecotec con un po' di prudenza, ma devo dire che mi sta rendendo un servizio eccellente: La struttura è sufficientemente pesante da non far ballare la planetaria neanche ad alte velocità – e dà quindi un gran senso di solidità – ; il motore a presa diretta supera decisamente le prestazioni di prodotti a cinghia che dichiarano più wattaggio, e inoltre scalda pochissimo l'impasto mentre è in funzione! Detto questo, è comunque consigliabile non usarla più di 10 minuti di seguito.

Il vantaggio più grande è per me il prezzo, perché trovare un'impastatrice così funzionale e accessoriata di un'altra marca, sotto i 250 euro è davvero difficile! 

Non ho conoscenza diretta di altri modelli, ma posso riportare un modello che è stato consigliato a me prima di acquistare la Cecotec: la Kenwood Patissier XL KWL90.034SI, con capienza 7 litri, e bilancia incorporata.