L'impastatrice planetaria Kenwood Cooking Chef KCC9040S

Ho acquistato l’impastatrice planetaria Kenwood Cooking Chef Gourmet KCC9040S relativamente da poco tempo, ottobre 2020, ed è diventato da subito uno dei miei elettrodomestici preferiti.

È un acquisto che desideravo fare da tantissimo tempo ed ho aspettato l’occasione giusta per farlo: il Kenwood Cooking Chef KCC9040S è una macchina molto versatile che permette di fare qualsiasi cosa, avendo gli accessori adatti. Oltre ad impastare e montare, può sfogliare, estrarre, cucinare, macinare carne, granaglie e cereali.

Con il Kenwood Cooking Chef ho sostituito praticamente tutti i piccoli elettrodomestici di cucina, tranne la macchina del caffè, che è l’unica cosa che, al momento, non fa.

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Le dimensioni del Kenwood Cooking Chef KCC9040S sono importanti: è lungo 40 cm, alto 37 e profondo 34, pesa 12,88 kg ma questo fa sì che non si muova di un millimetro quando è in funzione, cosa che succede ad altre impastatrici più economiche.

Ha un design molto squadrato, moderno, senza fronzoli. In generale, la macchina e i suoi accessori sono solidi e robusti, e danno da subito un senso di professionalità.

Il corpo macchina è in metallo pressofuso spazzolato colore silver (non esistono altre colorazioni), mentre la ciotola e tutti gli altri utensili sono in acciaio inox.

Sviluppa una potenza di 1500 W sia per l’impasto che per le cotture, e ha 3 prese motore:

• una per la bassa velocità (per tritare la carne, sfogliare la pasta etc.),
• una per la velocità media (per gli impasti),
• e una per l’alta velocità (per frullare, spremere, centrifugare, affettare e sminuzzare).

In cottura è possibile variare la temperatura da un minimo di 20°C ad un massimo di 180°C.

La Kenwood Cooking Chef presenta un display interattivo, da cui poter selezionare, attraverso la manopola in alto, tra 24 programmi automatici. La seconda manopola, più grande e posizionata più in basso, serve per l’accensione e per la regolazione manuale della velocità e del timer. 

È presente una leva che serve per sollevare il motore, così da poter prelevare la ciotola e/o cambiare le fruste, che si agganciano ad incastro.

Per quanto riguarda la pulizia, Il corpo esterno si pulisce facilmente con un panno umido, mentre tutti gli altri accessori possono essere lavati a mano o in lavastoviglie.

Sul mercato la Kenwood Cooking Chef KCC9040S si colloca in una fascia di prezzo alta che è commisurata alla qualità della fattura e alla versatilità del prodotto.

Inoltre, il corpo macchina è accompagnato da una garanzia di 2 anni e da diversi accessori:

• Ciotola graduata in acciaio inox lucidato da 6,7 l, con manici termoisolanti;

• Frusta gommata: per legare, incorporare e amalgamare;
• Spatola mescolatrice: per le cotture rapide e a bassa temperatura;
• Frusta K: per ottenere composti omogenei e ben amalgamati;
• Frusta a filo grosso: per montare e rendere ariosi gli impasti;
• Gancio a spirale: per pane e prodotti di pasticceria;
• Cestello per cottura a vapore: consente di cucinare sano, e in modo naturale, carne, pesce e verdure;
• Spatola speciale gommata per gancio mescolatore: per rimuovere gli ingredienti dalle pareti ed evitare che si attacchino sul fondo.

Oltre a questi accessori, in dotazione ci sono anche: un tappetino sottopentola, spatola e raschiatore, un coperchio paraschizzi in plastica, una protezione termica per proteggere il motore dal vapore e dagli schizzi in cottura, il manuale di istruzioni, un ricettario con copertina rigida da 463 pagine, un ricettario breve per imparare a utilizzare la macchina velocemente.

Gli accessori disponibili per il Kenwood Cooking Chef KCC9040S sono ben di più: ne esistono 25 tipi, oltre a diverse trafile per pasta e biscotti! Così come i pezzi di ricambio, si trovano facilmente nei negozi specializzati e online.

Generalmente un’impastatrice si usa per cucinare, montare, impastare, sbattere, mescolare, miscelare, ed è per questo che uso la mia Kenwood KCC9040S: è una macchina completa, che consiglio a tutti gli appassionati di cucina oppure alle persone che hanno poco tempo per cucinare, perchè con i programmi automatici basterà seguire le istruzioni indicate sul display.

L’unica pecca è che nella dotazione di base mancano gli accessori per frullare, che renderebbero la macchina ancora più completa. È quindi necessario mantenere sul banco di lavoro anche un frullatore/mixer.

Non ho dubbi nel dire che il Kenwood Cooking Chef KCC9040S è il top di gamma per le impastatrici planetarie.