L'impastatrice planetaria Kenwood Major KM631

L’impastatrice planetaria Kenwood KM631 mi è stata regalata 2 anni fa per Natale. È stata una sorpresa davvero molto gradita, perché desideravo da tempo avere un elettrodomestico valido che mi aiutasse con tutti i tipi di impasto e mi facesse risparmiare tempo e fatica.

Per di più, sono stata fortunata perché mi è arrivata una confezione speciale che includeva la base della KM631 premier e il frullatore con bicchiere in vetro, utilissimo accessorio che aumenta il valore di questa planetaria.

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La mia Kenwood Major KM631 è lunga 37 cm, alta 33,5 cm e larga 20,5 cm, e pesa 9,1Kg: il suo ingombro, un po’ eccessivo, potrebbe essere considerato una pecca, ma d'altronde se si vuole un prodotto affidabile è bene che sia robusta e stabile, affinché non si sposti o cada mentre è in funzione.

Il design di questa planetaria si adatta bene in una cucina moderna: il corpo macchina, con una potenza di 900 watt, è in alluminio pressofuso e plastica, mentre la ciotola in dotazione è in acciaio inox satinato e ha una capacità di 6,7 litri, che permette di realizzare preparazioni in grandi quantità.

Usare questa planetaria Kenwood è veramente molto semplice: si aziona con una sola manopola, che è anche la stessa che serve per aumentare o diminuire la velocità (girandola da una parte), e per inserire la funzione a scatti (girandola dall'altra).

La parte mobile della Kenwood facilita la messa in posizione dei ganci, delle fruste e della ciotola. L'altezza degli accessori impastatori può essere variata grazie a una chiave in acciaio, per poter adattare facilmente gli accessori in base alla quantità del prodotto nella ciotola.

Anche se la Kenwood viene messa in funzione alla massima potenza non si corre il rischio che parte del contenuto fuoriesca grazie al pratico paraschizzi in plastica, e con la spatola in dotazione si riesce a estrarre tutto il contenuto dalla ciotola, evitando di sprecare impasto.

Tutti i pezzi rimovibili sono lavabili in lavastoviglie, ma anche la pulizia a mano è molto veloce e facile.

La planetaria ha in dotazione 3 utensili di miscelazione: 

• la frusta K, per impasti più sostenuti (tipo pasta frolla);
• il gancio impastatore per impasti più tenaci (tipo impasto per pane o pizza);
• la frusta semplice, per impasti morbidi da montare (tipo Pan di Spagna).

Nella confezione si trovano poi attacco per ulteriori accessori, una spatola, una chiave per cambiare l'altezza delle fruste, un coperchio paraschizzi in plastica, e un pratico ricettario, che offre tante ricette semplici e sfiziose.

Come ho già detto, io ho avuto l’occasione di ricevere il modello KM631 con il frullatore con bicchiere in vetro termoresistente, dalla capacità di 1,6L. Essendo dotato di un gruppo lame MultiZone in acciaio inox – facilmente removibili e lavabili – il frullatore KAH359GL consente di mescolare qualsiasi ingrediente, dalla frutta, alla verdura, al ghiaccio.

Non ne ho mai avuto bisogno, ma i pezzi di ricambio sono disponibili sia sul sito del rivenditore che su Amazon. La garanzia è di due anni.

Un’impastatrice planetaria si usa di solito per miscelare, amalgamare e impastare qualsiasi tipo di impasto.

Con la mia planetaria Kenwood faccio praticamente tutto, è davvero un valido aiuto in cucina: serve per montare impasti morbidi come il Pan di Spagna o la panna fresca per dolci, e per creare impasti per pane e pizza favolosi.

Il frullatore mi serve per preparare morbide e vellutate creme di verdure, ma anche per frullare la frutta o per tritare il ghiaccio.

Non conosco altri prodotti simili – ne ho sentito parlare solo in generale – quindi non posso consigliare modelli di altre marche, ma per me Kenwood è una garanzia nel campo delle impastatrici planetarie e il modello KM631 non è da meno: è molto versatile, veloce, e gli impasti vengono sempre ottimi.

 Consigliata al 100%.