L'impastatrice planetaria KitchenAid Artisan 5KSM175PS

Ho acquistato l'impastatrice planetaria Kitchenaid Artisan 5KSM175PS un mese fa, a ottobre 2020. La kitchenaid Artisan è la prima impastatrice che possiedo, ho sempre utilizzato il classico sbattitore elettrico per preparare i dolci ed impastavo a mano altre preparazioni.

Desideravo da tempo un'impastatrice professionale dalle prestazioni elevate e questo modello incontra anche il mio gusto estetico: con il suo stile retrò e il colore rosso acceso ha, infatti, un bell'impatto visivo.

Oltre a questo è un validissimo aiuto in cucina che consente di abbreviare tempi ed ottenere sempre risultati eccellenti.

La KitchenAid Artisan 5KSM175PS è un prodotto di fascia alta, di qualità e ben accessoriato

Le dimensioni della Kitchenaid Artisan 5KSM175PS sono importanti: il corpo in metallo pressofuso misura 36 x 24 x 37 cm e pesa 11 chili, motivo per cui non è facilmente spostabile, ma anzi necessita di un posto dedicato in cucina.

Tutti i materiali di cui è composta la planetaria sono robusti e resistenti,  il design è accattivante e conferisce a questa KitchenAid uno stile senza tempo. L'azienda offre anche la possibilità di personalizzare la planetaria scegliendo il colore più adatto alle proprie esigenze - sono disponibili ben 19 tonalità - e ciotole di colori e materiali diversi.

Il modello 5KSM175PS ha la testa reclinabile, è dotato di una ciotola in acciaio inox lucido della capienza di 4,8 litri, e con i suoi 300 watt di potenza consente di lavorare bene qualsiasi impasto.

Si tratta di un prodotto di fascia alta, che oscilla fra i 600 e i 700 euro, ma ritengo che il prezzo sia adeguato alla qualità del prodotto e alla quantità di accessori in dotazione.

Oltre alla ciotola da 4,8 litri, il prezzo include 6 accessori standard:

  1. La ciotola da 3 L in più torna molto utile quando si ha necessità di preparare due impasti;
  2. Il gancio impastatore è perfetto per lavorare qualsiasi tipo di impasto, ideale per preparare la pasta, pizza e pane;
  3. La frusta a filo si utilizza  per incorporare l'aria nel composto per dolci di vario tipo, montare panna e albumi alla perfezione;
  4. La frusta piatta si utilizza per amalgamare ingredienti e dare consistenza ai tuoi impasti cremosi;
  5. La frusta con bordo flessibile consente di raccogliere i piccoli residui di impasto dalle pareti della ciotola e lasciarla sempre pulita;
  6. Il coperchio versatore è perfetto per proteggere la ciotola dalla fuoriuscita di schizzi mentre si aggiungono gli ingredienti.

È disponibile anche un ricettario utilissimo ricco di preziosi consigli per per chi è alle prime armi con l'impastatrice.

La marca Kitchenaid offre una vasta gamma di accessori acquistabili a parte, sia sul loro sito ufficiale che su Amazon, per esempio il tritatutto o gli utensili per la pasta, che vanno collegati all’albero di trasmissione del robot.

La KitchenAid Artisan 5KSM175PS è un elettrodomestico dalle prestazioni elevate pensato per durare nel tempo, in particolare questo modello ha una garanzia europea di 5 anni.

Il corpo macchina si pulisce facilmente con un panno morbido umido senza utilizzare detergenti, mentre tutti gli accessori, tranne la frusta a filo, possono essere lavati in lavastoviglie.

Con KitchenAid riesce bene qualsiasi impasto

Un'impastatrice si utilizza in generale per amalgamare ingredienti, montare, e impastare.

Io utilizzo la Kitchenaid Artisan per tutti i tipi d'impasto, sia dolci che lievitati, riuscendo ad ottenere ottimi risultati in breve tempo e senza sporcare troppo: panna e albumi, per esempio, montano alla perfezione così come anche il composto per dolci.

In particolare mi diverto a preparare la pasta utilizzando i rulli appositi acquistati separatamente.

È molto semplice da utilizzare, basta scegliere fra i diversi livelli di velocità per lavorare bene qualsiasi preparazione. Anche il montaggio degli accessori è piuttosto intuitivo.

KitchenAid Artisan 5KSM175PS: ideale per chi cerca un'impastatrice durevole ed efficiente

Consiglio assolutamente l'acquisto di questo prodotto sia per la qualità che per l'estetica; una macchina del genere arreda con stile ogni ambiente.

Credo che la Kitchenaid Artisan 5KSM175PS sia uno dei migliori prodotti sul mercato: è ideale per chi desidera un robot da cucina affidabile destinato a durare nel tempo. Questa macchina si rivela davvero un prezioso aiuto in cucina, permette di creare con semplicità anche ricette elaborate.

In alternativa, per chi desidera meno ingombro, consiglio un modello più piccolo della stessa azienda, con ciotola da 3,3 litri, la Kitchenaid 5KSM3311X; mentre per chi ha un budget più basso, un modello della Kenwood, il Kenwood KMX750RD, che ha le stesse funzionalità del KitchenAid ma a prezzo inferiore.

Giudizio finale

Prezzo Alto

Il prezzo della KitchenAid Artisan 5KSM175PS si aggira intorno ai 600-700 euro, il che lo rende un acquisto piuttosto oneroso. Tuttavia, è ben giustificato dall'estetica curata dell'impastatrice, dalla qualità dei materiali e delle performance, e dal numero di accessori standard in dotazione.

Pulizia Facile

Tutti gli accessori standard sono facilmente smontabili e lavabili sia a mano che in lavastoviglie, eccezion fatta per la frusta a filo che va lavata rigorosamente a mano. Per gli accessori acquistabili separatamente bisogna vedere caso per caso. Per il corpo motore basta invece un panno umido.

Capienza 4,8 litri

La KitchenAid Artisan 5KSM175PS è dotata di una ciotola in acciaio inox molto capiente, da 4,8 litri, e di una ciotola più piccola da 3 litri, ideale quando si devono lavorare due impasti diversi.

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