Instant Pot IP-DUO60 Pentola elettrica a pressione

Abbiamo voluto provae per voi mettere una macchina che ha sempre stuzzicato la nostra fantasia: l’Instant Pot. Beh, se non la conoscete ve ne innamorerete subito come ce ne siamo innamorati noi!

Dalla scatola, oltre al corpo macchina, esce un manuale e, cosa interessante, due diverse spine, una europea e l’altra utile nel Regno Unito. L’Instant Pot è corredata di diverse vaschette. C’è ad esempio quella per cuocere il riso, oppure per quella al vapore.

Il manuale è in diverse lingue ed è fatto molto bene.

È una macchina secondo noi molto affascinante perché permette di fare tantissime preparazioni, che possono spaziare dallo yogurt, alla cottura a pressione.

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Il primo esperimento che facciamo riguarda la cottura della carne. Per prima cosa la rosoliamo come in una classica pentola o tegame. Poi aggiungiamo i liquidi, tanto attenti a non oltrepassare il limite massimo apposto nel bordo interno della pentola stessa, e andiamo a continuare la cottura a pressione che però viene gestita automaticamente dalla macchina alla quale bisognerà dare solo il click d’avvio.

Attendiamo meno di un’ora e andiamo a controllare il risultato. È possibile far fuoriuscire il vapore in modo naturale o tramite una valvola, ma non sarà mai possibile aprirla quando c’è ancora vapore all’interno di essa.

La seconda prova che facciamo è col il riso, basta impostare la combo tempo temperatura e il risultato è praticamente perfetto.

La terza prova è con la cottura a vapore, in questo caso in circa 15 minuti riusciamo ad avere delle pere cotte meravigliose.

Ci piace molto la Instant Pot perché ci sembra, e sicuramente lo è, una macchina molto solida e resistente. Ha una capienza pari a 6 litri ed è in acciaio inox. Ha un bel display chiaro e intuitivo e una comoda pulsantiera.

Oltre ai vari cestelli si trovano anche diverse spatole che ci sembrano molto utili.

Quello che ci colpisce di più però è il fatto che possiamo spaziare nelle sue diverse 7 funzioni preparando cose che vanno dalla colazione alla cena raffinata. Oltre alle 7 impostazioni di cottura ce ne sono 3 di temperatura e 2 di pressione.

Molto utile secondo noi se non si ha a disposizione fuoco, metano, come in campeggio e in camper, o su una barca.

Una caratteristica che ci piace tantissimo poi è che ci sono programmi che possono essere personalizzati e che hanno un range di 24 ore il che significa trovare la cena pronta dopo una giornata in ufficio ad esempio. Inoltre non attacca nulla sul fondo e questo la rende oltre che molto sicura, anche molto semplice da pulire.

Bisogna però assolutamente badare bene a tutti i consigli e a tutte le istruzioni presenti.