La macchina da caffè a cialde GranGaggia Deluxe RI8425/11

Ho acquistato la macchina del caffè a cialde GranGaggia Deluxe RI8425/11 a dicembre 2019: ho usato per molto tempo il caffè in capsule ma desideravo tornare alla polvere, sia per una questione di qualità del caffè stesso, sia per limitare l’impatto ambientale di un gesto quotidiano come prendere il caffè.

In passato ho avuto due modelli di macchine Nespresso, entrambe di fascia medio-alta – una Citiz&milk De'Longhi e una Maestria De’Longhi – e sebbene il caffè fosse buono e le capsule innegabilmente pratiche, la qualità delle macchine era a mio parere molto scarsa.

Dopo pochi mesi di utilizzo hanno entrambe presentato più volte guasti, costringendomi a ricorrere all’assistenza prima e alla sostituzione poi.

Alla fine ho scelto la GranGaggia Deluxe perché mi sono fidata dei commenti e delle recensioni degli utenti presenti su Amazon che assicuravano un ottimo caffè e una buona qualità della macchina, e in effetti non sono rimasta delusa.

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La GranGaggia Deluxe RI8425/11 è una macchina piuttosto compatta, non eccessivamente ingombrante, misurando 20 x 26.5 x 29.7 cm, né troppo pesante, con i suoi circa 4 chili. 

Il design è semplice e lineare, piuttosto squadrato e non tra i più graziosi, ma per me questo aspetto passa in secondo piano a fronte della bontà del caffè.

Io ho il modello nero, ma il modello Deluxe è disponibile anche in rosso.

La GranGaggia permette di preparare il caffè espresso sia con le cialde che con la polvere. Io ho provato entrambe le soluzioni e devo dire che con la polvere il risultato è eccellente: il caffè è molto cremoso e dal gusto intenso, paragonabile a quello del bar.

Con le cialde non mi sono trovata altrettanto bene, ma devo ammettere che, avendola acquistata proprio per usarla con la polvere, non ho testato molte marche di caffè in cialde per poter valutare se il risultato dipendesse dalla macchina o dal caffè.

Il modello Deluxe RI8425/11 si aggira intorno ai 90 euro di spesa e include un portafiltro, il filtro per il caffè in polvere, l’adattatore per le cialde, e un misurino per il caffè in polvere che si usa anche per pressare il caffè stesso all’interno del filtro. La garanzia è come sempre di due anni.

Su Amazon, oltre che sul sito del venditore, sono disponibili anche alcuni pezzi di ricambio, come il portafiltro.

La macchina funziona con un filtro inserito in un portafiltro – che ricorda proprio quello usato nei bar – che va riempito con la polvere macinata fine, facilmente rintracciabile in commercio con l’indicazione “caffè macinato per macchina espresso”. Il portafiltro si attacca poi alla macchina e permette di preparare uno o due caffè alla volta, a seconda della quantità di polvere che abbiamo messo.

Per usare le cialde si inserisce nello stesso portafiltro l’adattatore in dotazione e il funzionamento è analogo, anche se con le cialde è possibile preparare solo un caffè alla volta.

La GranGaggia Deluxe è dotata anche di un beccuccio in acciaio per l’erogazione del vapore, che si può utilizzare per montare il latte, come al bar, o per scaldare l’acqua per tè e tisane. Io lo uso saltuariamente per il latte, ma se si usa un latte Alta Qualità, si possono preparare ottimi cappuccini, con una schiuma densa e corposa.

Un altro dettaglio carino è la presenza nella parte superiore di un pannello in acciaio che funge da scaldatazzine: posizionandole a testa in giù per il tempo necessario a far scaldare la macchina si può gustare un caffè in tazzine calde come al bar.

Il circuito si scalda velocemente: in un paio di minuti al massimo la macchina è pronta per erogare il caffè, che ha il pregio di essere sempre molto caldo.

La parte esterna in plastica, liscia e senza troppe intercapedini, si pulisce facilmente con un panno umido. Sulla parte frontale, dove ci sono i pulsanti per l’erogazione del caffè, è applicato un pannello di metallo lucido, sul quale inevitabilmente rimangono le ditate, ma anche in questo caso basta passare un panno e vanno via subito.

Sotto l’erogatore per il caffè è presente una vaschetta estraibile per raccogliere le gocce di caffè che possono fuoriuscire durante o dopo l’erogazione; poiché l’interno della vaschetta è scanalato, è un po’ più difficile da pulire, ma è sufficiente tenerlo a bagno in acqua calda e sapone per i piatti per eliminare i residui di caffè.

Più complicato è pulire l’alloggiamento interno del misurino per il caffè in polvere, sul quale capita che rimanga un po’ di polvere di caffè: io solitamente la elimino con un aspirabriciole. Filtro e portafiltro si puliscono semplicemente con acqua.

Come ogni elettrodomestico che prevede l’utilizzo di acqua va decalcificata con regolarità, in base alla durezza della propria acqua: il prodotto per decalcificare si trova facilmente su Amazon e il procedimento è molto semplice, ma non velocissimo.

La GranGaggia Deluxe RI8425/11 ha a mio parere un eccellente rapporto qualità prezzo: il caffè preparato con la polvere è veramente assimilabile a quello del bar per corposità e densità della crema. Inoltre è abbastanza semplice da pulire e offre la possibilità di usare anche le cialde e di preparare un buon cappuccino.

Io la uso quotidianamente da quasi un anno per preparare circa 3-4 caffè al giorno, da bere da soli o da usare per aromatizzare creme fredde o tiramisù, e saltuariamente per preparare il cappuccino.

Confrontando il caffè che si ottiene con la GranGaggia con quello che ottenevo con le precedenti macchine, ma anche basandomi sulla qualità di caffè assaggiati a casa di amici e parenti, penso che la GranGaggia Deluxe sia tra le macchine migliori per gustare un caffè simile a quello del bar.

A onor del vero, ha anche qualche pecca – il design non è dei più accattivanti; è un po’ rumorosa, e non ha una funzione per scegliere la lunghezza del caffè: bisogna, infatti, stoppare la macchina manualmente quando il caffè è della lunghezza desiderata – ma sulla qualità non si può dire niente.

Sempre della Gaggia, conosco la Velasca Prestige, un modello che come prezzo si inserisce in una fascia decisamente più alta, e che ha il vantaggio di poter inserire il caffè in grani, che viene quindi macinato al momento.

Io ho assaggiato il caffè di questa macchina a casa di parenti, e trovo che il prodotto finale non sia buono come quello ottenuto con la GranGaggia Deluxe, soprattutto in termini di cremosità, ma è vero che dipende molto dal gusto personale e dal tipo di caffè utilizzato.