La macchina per la pasta elettrica Ariete Pastamatic 1593

Ho acquistato la macchina per pasta elettrica Pastamatic 1593 di Ariete a giugno 2023, perché avevo bisogno di una seconda sfogliatrice in casa e il modello Ariete, rispetto al vecchio marchio, mi forniva 2 rulli per 5 diversi formati di pasta ad un prezzo più che pagabile.

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Le 5 caratteristiche imperdibili della PASTAMATIC 1593 di Ariete sono sicuramente:

1. il design classico, in grigio acciaio;
2. il motore elettrico in dotazione da 90 watt;
3. i 2 rulli per formati di pasta lunghi;
4. la facilità nella pulizia;
5. e le dimensioni ridotte per poterla riporre più agevolmente.

La PASTAMATIC 1593 ha le dimensioni di una classica sfogliatrice – 23,5L x 16,5l x 13H – e seppur totalmente in acciaio inox, sicuro per l'uso alimentare e rispettoso dell'ambiente, risulta leggera e maneggevole.

L'acciaio lucidato che contraddistingue il corpo macchina fa sì che restino facilmente ditate e impronte – che si puliscono però molto facilmente passando un panno umido e poi un panno asciutto – ma gli conferisce nel complesso anche solidità, robustezza e affidabilità nel tempo. Il design è, comunque, molto classico, che non vuol dire che sembri un elettrodomestico datato, bensì che mantiene forme e caratteristiche tipiche della classica sfogliatrice della nonna, o Nonna papera.

Infine, la PASTAMATIC 1593 di Ariete soddisfa appieno anche il portafoglio, in quanto il rapporto qualità/prezzo è tra i migliori sul mercato, specialmente per la quantità di accessori forniti insieme al corpo macchina, e tra questi spicca sicuramente il motore elettrico da 90 watt, che permette di stendere la pasta per un'ora intera e con due velocità diverse, più una funzione Pulse.

Insieme al motore viene fornito il suo supporto, in modo che con le vibrazioni non faccia muovere la sfogliatrice sul piano di lavoro, e anche la classica manovella e il morsetto per fermare la sfogliatrice ad un piano di lavoro, per chi volesse invece stendere la pasta nella maniera classica, cioè manuale.

Questa è infine la macchina giusta per chi ama i formati di pasta lunga, perché in dotazione vengono inclusi ben due accessori, per un totale di 4 rulli, con i quali preparare 5 formati di pasta differenti: lasagne, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, tagliolini.  

La PASTAMATIC 1593 di Ariete si usa per stendere l'impasto della pasta fresca, più o meno sottile grazie a 9 livelli di spessore incorporati, e poi tagliarlo nei 5 formati lunghi disponibili. Questo è l'utilizzo con cui la sfrutto anch'io con frequenza, per tutte le mie ricette di pasta fresca, dalle classiche tagliatelle, ai ravioli, ai più tradizionali tajarin.

Io monto sempre il motore per poter procedere più velocemente nel tiraggio, ma qualora fosse scarico, è sempre possibile trasformarla in un tirapasta manuale: basterà smontare il motore, montare la manovella e fissare la macchina al piano di lavoro con il pratico morsetto.

Come pulire la Pastamatic 1593 di Ariete elettrica

Per pulire questa pastamaker basterà in primis eliminare i residui di farina con un pennellino e con un aspira briciole, dopodiché passare un panno leggermente umido e infine asciugare con un panno asciutto.

Sconsiglio l'utilizzo di detersivi e saponi, così come di lavarla con acqua corrente o di metterla a mollo.

Mi sono trovata molto bene con l'Ariete Pastamatic sia dal punto di vista della praticità d'uso, sia per la robustezza della macchina, ma il vantaggio più grande sta sicuramente nel prezzo molto competitivo, giacché Ariete vende il modello 1593, compreso di motore e accessori, allo stesso prezzo di modelli di altri competitor che includono solo il corpo macchina.

Gli unici svantaggi possono essere considerati più che altro suggerimenti, funzionalità per nulla scontate, ma che se fossero applicabili renderebbero l'Ariete davvero unica: poter lavorare più di un'ora con il motore elettrico, e la commercializzazione di rulli per altri formati di pasta, come la raviolatrice o la macchina per gli gnocchi.

Un'altra marca di qualità, forse la migliore sul mercato, è Imperia, di cui possiedo un modello di sfogliatrice, e che consiglierei sempre poiché offre una lunga serie di accessori extra acquistabili a parte, come il motore, diversi rulli per creare formati di pasta lunghi, la raviolatrice e anche una macchina per creare gli gnocchi.