I migliori robot da cucina del 2021

Perché acquistare un robot da cucina

Un solo motore e tanti accessori, per fare tantissime cose. E' un elettrodomestico molto versatile in grado di frullare, centrifugare, spremere agrumi, fare da tritatutto, impastare e montare. Ha funzioni simili a quelle del minipimer, per certi versi, e alcune delle impastatrici planetarie. Nei modelli più evoluti un robot da cucina può anche cucinare.

I migliori robot da cucina in commercio

Come sempre ce ne sono tanti e districarsi tra le diverse offerte può essere difficile. Ne abbiamo selezionati alcuni che ci sono sembrati interessanti.

Ve li proponiamo qui sotto e se vorrete leggere questo articolo fino in fondo troverete anche una piccola guida su come valutarli e sceglierli che potrete poi applicare voi stessi.

Moulinex Double-Force Compact

Il robot da cucina Moulinex FP5441 Double-Force è poco ingombrante e maneggevole. Misura 27 X 38 X 39 centimetri e pesa 3 chili e mezzo circa. Rispetto a molti altri prodotti della stessa categoria, occupa pochissimo spazio.

Il motore può funzionare a 6 velocità, più la funzione pulse, per brevi escursioni alla massima velocità.

Ma, cosa particolare, può funzionare su due livelli di potenza. Il primo, contrassegnato dal colore viola, è caratterizzato da bassa velocità ma da grande forza di rotazione, in modo da poter tritare meglio anche gli alimenti più difficili. Il secondo, caratterizzato da alta velocità ma bassa forza di rotazione, più adatto ad amalgamare e montare composti liquidi e semi liquidi.

La ciotola di lavorazione ha una capienza da 2,2 litri. E' dotato di molti accessori: una lama per sminuzzare, due dischi per grattugiare e spezzettare, un vaso frullatore, un'elica impastatrice e un disco per montare ed emulsionare.

Gli accessori possono essere lavati a mano o in lavastoviglie, per la parte che contiene il motore basta invece un panno umido.

Anna Giovannini, blogger di L'appetito vien mangiando, nella sua recensione ne parla in questo modo: "Le sue capacità, comunque, vanno ben oltre gli smoothie e i passati di verdura: ho sperimentato tutti gli accessori in differenti preparazioni ed è ottimo da tutti i punti di vista. Ci ho preparato delle ottime mousse, come quella a base di mortadella e pistacchi, così come ci ho tritato gli ingredienti per creme sfiziose da spalmare sui crostini, per esempio quella di pomodorini secchi, capperi e olive."

Robot da cucina Bosch MUM48R1

-35%

Il robot da cucina Bosch MUM48R1 è completo e facile da usare. E' infatti dotato di molti accessori: la frusta a filo, la frusta a foglia e il gancio impastatore; un disco per affettare e due dischi per grattugiare. E la ciotola di lavorazione, che ha una capienza di 3,9 litri.

Il tutto gli permette di montare, amalgamare e impastare composti di diversa durezza, e di tritare, sminuzzare e affettare.

E' abbastanza piccolo. Misura cioè 31 X 27 X 27 centimetri e pesa 4,5 chili. La potenza del motore è di 600 Watt. E può lavorare a 6 velocità.

Il design è semplice e lineare. Il rivestimento esterno è in plastica mentre gli accessori sono in plastica e in acciaio. Tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.

Pasquale Schiavone, blogger di Forno e fornelli, ne ha scritto una recensione dove si legge che il robot da cucina Bosch MUM48R1 "È un valido aiuto in cucina: si tratta, infatti, di un robot da cucina completo e facile da usare, che impasta, monta, trita e sminuzza, e che oltre ad essere maneggevole, grazie alle dimensioni e al peso ridotti, ha anche un ottimo rapporto qualità prezzo."

Robot multifunzione IKOHS Chefbot Touch

-16%

Il robot da cucina multifunzione IKOHS Chefbot Touch fa davvero tante cose. Può essere utilizzato come pentola, con ben 23 opzioni, come bilancia, come impastatrice e mixer, come frullatore e tritatutto, come vaporiera e come yogurtiera.

Non può essere definito un elettrodomestico ingombrante, ma ha comunque dimensioni importanti: 38 X 21 X 32 centimetri. Il design moderno e accattivante, e in cucina con arredamento moderno può diventare quasi un oggetto di arredamento.

La struttura è divisibile in tre parti: il corpo motore, lo schermo touch, e la ciotola di lavorazione che ha una capacità di 3,5 litri.

Alle tante funzioni che abbiamo visto appena sopra, corrispondono tanti accessori: lame rompighiaccio per granite e gelati, una paletta per mescolare, una spatola, un cestello separatore per alimenti solidi e liquidi, un misurino, una frusta per emulsionare, montare e sbattere, disco a taglio per affettare e grattugiare, un coperchio, un pressino e una vaporiera. E anche 100 ricette preimpostate.

Maggiori dettagli sul prodotto, con pro e contro, li trovate nella recensione scritta da Fernanda Michela Nicotra, blogger di Il caldo sapore del sud che, tra le altre cose, dice: "Anche per questo è diventato un aiuto indispensabile in cucina: mi serve per cuocere sughi, per impastare torte e ciambelle, per cucinare e preparare creme dolci, vellutate o risotti, per cuocere a vapore le verdure e per impastare pizze, focacce e torte salate."

Robot da cucina Moulinex Companion

Il robot da cucina multifunzione Moulinex Companion è in grado di fare davvero tante cose. E' così versatile che secondo Giuseppina Bosso, blogger di In cucina con Peppa, può sostituire un Bimby.

"Sono molto soddisfatta del mio acquisto: lo uso quasi tutti i giorni per tritare determinati ingredienti, preparare vellutate, per cuocere risotti o la verdura al vapore, e in estate ci posso preparare sorbetti e gelati", ha scritto nella sua recensione.

E' un robot abbastanza compatto, anche se non lo si può definire piccolo. Misura infatti 32 X 31 X 35 centimetri e pesa 8 chili. La ciotola è in acciaio inossidabile e ha una capienza di 4,5 litri che rende Moulinex Companion adatto a una famiglia numerosa.

Ha 12 programmi di cottura preimpostati, per salse, zuppe, vellutate, cottura lenta, cottura a vapore, pane, pizza, dolci e dessert. Ma può essere utilizzato anche con impostazione manuale, con 12 velocità possibili e una temperatura impostabile tra i 30° e 150°C.

Anche in questo caso la ricchezza di funzioni porta con se un'ampia varietà di accessori. Nella confezione troverete uno sbattitore per montare ed emulsionare, una lama tritatutto per carne, verdure, e pesce; un miscelatore per mescolare e rosolare; una lama impastatrice; un cestello per la cottura al vapore; un fondo per rosolare e cuocere, una spatola e due ricettari.

Nella sua recensione al Moulinex Companion, Giuseppina Bosso ha scritto che: "Il Moulinex Companion XL è un robot multifunzione molto versatile, un grande aiuto in cucina, perché trita, emulsiona, monta, rosola, impasta, cuoce a vapore, cuoce risotti, primi, e secondi. Grazie al fondo XL permette di cucinare anche senza coperchio, raggiungendo una temperatura di 150° C."

Russell Hobbs 25280-56

-19%

Il robot da cucina Russell Hobbs 25280-56 ha una figura originale e compatta. La brocca, in particolare, può contenere tutti gli accessori in dotazione, in modo che sia più facile tenere tutto in ordine.

Ha una potenza do 500 Watt, la capienza della brocca è di 1,9 litri e funziona a 2 velocità. Ha anche la funzione pulse.

Kenwood MultiPro Classic Food Processor

Come dice il nome, il Kenwood MultiPro Classic è, appunto, un robot da cucina classico sia nella forma sia nelle funzioni.

Il motore ha una potenza di 1000 Watt che può lavorare a 8 diverse velocità più la funzione pulse. La ciotola di lavorazione ha una capienza di 3 litri. Il frullatore ha invece una capienza di 1,5 litri.

E' dotato di accessori che lo rendono un robot piuttosto versatile: due dischi per tritare, una doppia frusta a filo in metallo e una lama impastatrice.

Misura 21,3 x 21,9 x 38,7 centimetri. E pesa 5,4 chili.

ALTRI ROBOT RECENSITI DALLE NOSTRE BLOGGER

Felicia Basile, blogger di ZeroglutineCheBontà ha recensito il robot da cucina Imetec Cukò 7780. Imetec Cukò è in grado di tritare, impastare, fare torte, mescolare, cuocere, bollire, soffriggere, amalgamare, frullare, emulsionare e cuocere a vapore. È a pieno titolo un robot da cucina multifunzione. Misura 34 X 32,5 X 28 centimetri. E pesa 5 chili. Ha 3 programmi automatici, ma è anche possibile utilizzarlo con impostazioni manuali.

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Anche il robot da cucina Kenwood CCC200WH può cucinare. Anzi, le sue funzioni sono indirizzate soprattutto a quello, cioè a semplificare il procedimento per realizzare piatti di diversa difficoltà. Basta inserire gli ingredienti e impostare correttamente tempi e temperature. Il robot può tagliare e sminuzzare alcuni ingredienti e mescolarli durante la cottura. Non è particolarmente ingombrante. Le dimensioni sono 26 x 32 x 23 cm, e pesa 3,84 chili. La recensione è di Simona Quartararo, blogger di Mille 1 Ricette.

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Ecco un altro robot da cucina evoluto, che oltre alla funzioni di base può anche cucinare, scaldare e mantenere in caldo. Il robot da cucina Cecotec Mambo 6090 ha una potenza motore di 1700 watt e la temperatura è regolabile da 37° a 120° e può funzionare a 10 velocità, più la Turbo. La ciotola di lavorazione in acciaio inox ha una capacità max di 3,3 litri. La recensione è di Maria Luisa Trapanotto, blogger di Uovazuccheroefarina.

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Simona Valli, blogger di Una mamma in cucina ha scritto la recensione del robot da cucina Russell Hobbs 19005-56 Aura. E' un robot da cucina tradizionale. Lo potete usare per tritare, mescolare, montare, affettare e grattugiare. E con la funzione turbo macina il caffè e trita il ghiaccio. E' leggero e maneggevole. Per solo 1 chilo e misura 21 x 21 4 x 41,4 centimetri.

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PER RACCOGLIERE LE IDEE

Quello che vedere qui sotto non è un libro di ricette da seguire utilizzando il vostro robot da cucina, ma un libro dove scrivere le vostre. Non troverete istruzioni su come fare questo e quello,  ma schede preparate per aiutarvi a registrare i vostri procedimenti di cucina. Il titolo è Cucinando con il mio robot, l'autrice si fa chiamare Betty ricette perfette.

Cosa fare con un robot da cucina


Come abbiamo visto sopra, un robot da cucina può fare tante cose. Vediamole più in dettaglio.

La funzione frullatore può fare frullati di frutta e verdura, frappè, cocktails, omogeneizzati e tritare il ghiaccio.

Con la funzione centrifuga si possono fare succhi di frutta e verdura, e passate di pomodoro. Chi amasse molto i succhi di frutta potrebbe essere interessato anche agli estrattori di succo, macchine diverse dalle centrifughe sia per funzionamento che per risultato.

Con il tritatutto si può veramente tritare di tutto: carne, formaggi, verdura, frutta secca, caffè e altro ancora. E con un robot da cucina si può anche fare l'impasto per il pane e la pizza, e montare panna e albumi per dolci e gelati.

Un robot da cucina può anche impastare. Ma se volete fare la pasta in casa, vi servirà anche una macchina per la pasta di quelle tradizionali.

I modelli più evoluti possono anche cucinare. In questi casi non si tratta semplicemente di una funzione aggiunta, quanto piuttosto di un orientamento di molte delle funzioni tipiche di un robot alla produzione di un piatto finito. Anche perché la forma e le dimensioni della ciotola le permettono di ospitare solo alcuni degli accessori tipici di un normale robot.

Come scegliere un robot da cucina

Come sempre il mercato offre molti modelli, con diverse caratteristiche e diversa qualità.

Vediamo quali sono i tratti fondamentali che li differenziano e cosa considerare quando si vuole acquistarne uno: la struttura, la capienza, la potenza e le velocità a cui può lavorare il motore, gli accessori di cui è dotato, la praticità d'uso e di lavaggio, i materiali di cui è fatto, e la presenza o meno della funzione di cottura.

LA STRUTTURA

Per quanto riguarda la struttura, la maggior parte dei robot da cucina si sviluppa in verticale. E questo perché lo sviluppo in verticale permette di utilizzare meglio lo spazio, rendendolo meno ingombrante e più facile da riporre in un mobile della cucina.

In molti casi i diversi accessori sono progettati in modo da essere riponibili uno dentro l'altro.

LA CAPIENZA DI UN ROBOT DA CUCINA

La capienza determina quanto cibo può essere lavorato dalla macchina, e quindi per quante persone alla volta si può lavorare.

Nella maggior parte dei casi, con il corpo motore vengono venduti una ciotola in cui tritare, sminuzzare, montare e impastare, un bicchiere in cui frullare, e un terzo contenitore con la funzione di mini tritatutto. La capienza da considerare con maggiore attenzione è quella dei primi due, e cioè della ciotola e del frullatore.

POTENZA E VELOCITÀ

La potenza del motore e le velocità a cui questo può lavorare determinano - assieme agli accessori - quali alimenti possono essere lavorati e in che modo. Maggiore è la potenza e più sono le velocità a cui il robot può lavorare, e più sono gli alimenti che può trattare. Alternando adeguatamente le velocità, le lavorazioni possono essere più raffinate.

I robot più semplici hanno motori con potenza tra i 500 e i 600 Watt, quelli di qualità media hanno motori tra gli 800 e i 900 Watt, e quelli più evoluti hanno motori dai 1.000 Watt in su.

La potenza è importante anche per la funzione di cottura, e determina cosa può cucinare il robot e in quanto tempo. I robot che riescono anche a impastare - a fare la pasta per il pane e per la pizza, ad esempio - hanno bisogno di molta forza, è quindi meglio se la potenza del motore è superiore ai 1.000 Watt. I modelli più semplici hanno poche velocità a cui possono lavorare. Più sono evoluti, e maggiori sono le velocità. In alcuni modelli, le velocità selezionabili possono arrivare a 10.

PRATICITÀ D'USO

Con praticità d'uso si intende la semplicità di utilizzo, e soprattutto la facilità di pulizia, di montaggio e di smontaggio. In questo senso è fondamentale la qualità del design complessivo del corpo motore e degli accessori.

Molto importante è anche la presenza di piedini antiscivolo. Il robot da cucina, infatti, può vibrare molto durante le lavorazioni più faticose, e quindi spostarsi sul piano di lavoro. I piedini antiscivolo, soprattutto se fatti a ventosa, contribuiscono a tenere ferma la macchina, rendendo il tutto più facile e più sicuro da usare.

Anche la presenza di un vano raccogli filo può essere molto utile.

GLI ACCESSORI

Gli accessori rendono versatile il robot da cucina, più ce ne sono e meglio è.

Oltre al recipiente principale, i robot sono tipicamente dopati anche di un bicchiere per frullare, di fruste per montare panna e albumi e per impastare, di dosatori, spatole e anche strumenti per la pulizia.

MATERIALI

Per quanto riguarda i materiali, è importante che tutte le parti in contatto con il cibo siano in plastica priva di bisfenolo, una sostanza che, se rilasciata, può essere dannosa per la salute. Se il robot ha anche la funzione di cottura, il recipiente di cottura è di solito in acciaio inox.

CONCLUSIONE

E quindi, come fare? Come abbiamo appena visto, le cose da considerare sono tante, e hanno tutte la loro importanza. Ma ancora più importante è comprendere come le caratteristiche di un robot da cucina - di qualità e di modalità di funzionamento - possano adattarsi alle proprie esigenze di cucina, sia di spazio a disposizione sia di abitudini culinarie.

Insomma capire perché vi serve, come vi serve e, alla fine, cosa vi serve.

Robot da cucina o impastatrice planetaria

Dipende da quello che dovete fare. Il robot da cucina fa tante cose, come frullare, centrifugare, tritare e sminuzzare. La planetaria fa cose diverse. Serve soprattutto ad amalgamare, montare e impastare ingredienti, per fare la pasta per il pane e per la pizza, e gli impasti per i dolci. Anche il robot da cucina può fare gli impasti per pane, pizza e dolci. Ed è questo il motivo che fa sollevare ad alcuni la questione se sia meglio acquistare l'uno o l'altra. Ma se queste cose dovete farle spesso, e volete farle particolarmente bene, allora è meglio scegliere una planetaria. Per tutto il resto che abbiamo appena visto, c'è il robot da cucina.

LEGGI ANCHE: Impastatrice planetaria o robot da cucina?

Robot da cucina a confronto

Moulinex FP5441 Double-Force Compact Robot da Cucina con 2 Diverse Potenze del Motore
Moulinex FP5441 Double-Force Compact
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Robot da cucina Bosch MUM48R1
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  • Capienza
    3,9 Litri
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Moulinex - Companion XL, 1550 W, (YY3979FG)
Robot multifunzione Moulinex Companion XL HF807E20
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Russell Hobbs 25280-56 Robot da Cucina Compatto Compact Home
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