Il paiolo elettrico ARDES AR24AM60 in rame da 2,5 litri
Ho acquistato il paiolo elettrico in rame Ardes AR24AM60 parecchi anni fa, forse una decina, per avere un aiuto tangibile nella preparazione della polenta, soprattutto perché necessitasse di meno fatica possibile e quindi di meno tempo passato a mescolare a mano.
Con il paiolo ARDES ho trovato proprio la soluzione giusta: si posiziona infatti sul fuoco per la cottura e con il motore elettrico da 1,8 rpm la pala si muove in autonomia per tutto il tempo necessario alla cottura.
I principali vantaggi del paiolo in rame ARDES
- è pratico e maneggevole, pesando circa 500 grammi;
- una volta smontato, si ripongono tutti i pezzi nel paiolo e occupa lo spazio di una pentola;
- il paiolo vero e proprio è in rame, perfetto per la polenta;
- permette di realizzare una polenta cremosa, ma è ottimo anche per risotti, marmellate e purè di patate;
- fa risparmiare tempo e fatica grazie al motore elettrico con pala ad hoc per una rotazione lenta.
Caratteristiche tecniche del paiolo in rame ARDES da 2,5 litri
Il paiolo in rame con motore elettrico è leggero, pesa solo 500 grammi, ma è anche robusto, e montato nella sua interezza misura: larghezza 29cm, profondità 27cm, altezza 27,5cm, per un diametro di 26 cm.
Il design è rustico, molto vintage, ed è composto da:
- un paiolo in rame, della capacità di 2,5 litri, il cui fondo misura 17cm per 14cm di altezza e dispone anche di una maniglia ad arco per una maggiore maneggevolezza nel trasporto;
- un corpo motore in plastica gialla, con cavo per la presa di corrente, un pulsante nero sulla sommità che serve per azionare il motore, e e sulla base un perno rotante su cui si aggancia la frusta;
- una frusta e un gancio a molletta che servono per ancorare la frusta al perno rotante del braccio motore.
Come tutti i prodotti è coperto da una garanzia di due anni per difetti di fabbrica, ma in caso di rotture o malfunzionamenti esistono anche alcuni pezzi di ricambio, per esempio il blocco della pala o il corpo motore.
Il motore si innesta a baionetta sul paiolo in rame – per agevolare il montaggio e lo smontaggio – e quando è in funzione fa girare molto lentamente la pala, circa 2 giri al minuto, il che lo rende davvero poco rumoroso.
Il paiolo in rame modello AR24AM60 è adatto ai piani cottura a gas, ma non quelli induzione, per cui esiste una versione specifica con il fondo in acciaio.
Come usare il paiolo in rame elettrico ARDES
Un paiolo in rame – elettrico o manuale – serve a cuocere e mescolare in modo lento e continuo la polenta, e/o a produrre marmellate, e occasionalmente risotti e purè.
Io uso il modello AR24AM60 principalmente per preparare la polenta, da condire con la salsiccia oppure con i funghi e formaggi, perché risulta cremosa e buonissima con poco sforzo, ma ho intenzione di provarlo anche per le confetture e per i risotti.
Usarlo è molto semplice: si versano la farina e l'acqua nel paiolo e si posiziona sul fornello più vicino a una presa. Si posiziona poi il corpo motore con la pala, lo si collega alla corrente e si avvia con il pulsante in alto. L'ARDES lavorerà in autonomia per circa 40 minuti per offrirti una polente gustosissima, mai stata così facile!
Dopo l'uso, il paiolo e la frusta si lavano a mano con acqua e sapone per piatti. Non è consigliabile lavare la pentola in lavastoviglie perché il rame potrebbe opacizzarsi.
Pro e contro del paiolo in rame ARDES
Il paiolo in rame ARDES AR24AM60 è per certi versi simile a molti altri prodotti sul mercato, che possono variare per potenza del motore e capienza della pentola, ma è un robot ideale per chi ha la semplice esigenza di realizzare una polenta soddisfacente senza perdere le ore ai fornelli; per chi cucina normalmente per 3 o 4 persone massimo, e per chi cerca la praticità stando sotto i 100 euro di spesa.
Per quanto riguarda il rapporto qualità prezzo, infatti, il modello ARDES da 26 cm si attesta intorno ai 75 euro, una spesa molto accessibile che come abbiamo visto combina sicurezza, versatilità e comodità in un unico prodotto. Della stessa marca esistono anche una versione più piccola e una più grande, rispettivamente da 24 e 28 cm.
Io lo possiedo da anni e non mi ha mai dato problemi, per cui sento di poterlo consigliare al 100%, conscia di alcune sue piccole mancanze, per esempio un cavo un po' corto e l'assenza di un ricettario utile.
Giudizio finale
Prezzo Medio basso
Per l'ARDES da 26 cm non si spendono mai più di 77 euro, il che lo rende un paiolo piuttosto economico che unisce l'efficacia di una pentola in rame, la versatilità di un robot elettrico e la comodità di posizionarlo sul fornello a gas di casa. Nella confezione sono infatti inclusi un paiolo in rame da 2,5 litri; un corpo motore con cavo elettrico e pulsate di avviamento; e una pala ad hoc con supporto per fissarla.
Pulizia Facile
Il paiolo e la pala vanno lavati a mano come le normali stoviglie, e si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie. Il corpo motore può essere passato con un panno umido, ma mai immerso.
Capienza 2,5 litri
La pentola in rame ARDES AR24AM60 ha un diametro di 26 cm, che corrisponde a una capacità di 2,5 litri, perfetti per una famiglia di 4 persone.
