La pentola a pressione multicooker Beper P101COS001

Ho acquistato la pentola a pressione elettrica e multicooker Beper P101COS001 da pochi mesi, precisamente a marzo 2023: non avevo mai usato una pentola a pressione elettrica, ma utilizzo molto la pentola a pressione classica ed ero curiosa di vedere quali vantaggi poteva offrire un modello elettrico multicooker come la Beper.

La verità è che ne sono rimasta davvero molto soddisfatta, sia in termini di funzionalità disponibili, sia in termini di risparmio di tempo e fatica nella preparazione dei pasti.

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1. è una pentola a pressione 100% sicura, dotata di 10 sistemi di sicurezza;
2. dispone di 15 programmi di cottura preimpostati (zuppa, multicereali, pollame, carne, stufato, slow cooker, legumi, sauté, riso, torta, cereali, cottura a vapore, cuoci uova, yogurt, mantenimento in caldo);
3. può essere programmata in anticipo;
4. a fine cottura, si spegne automaticamente e mantiene il cibo in caldo;
5. il contenitore interno e gli accessori in dotazione possono essere lavati in lavastoviglie.

La multicooker Beper non è per nulla ingombrante, anzi è quasi maneggevole per essere una pentola a pressione elettrica: ha una forma circolare cilindrica, che misura 33 x 28 x 38 cm di altezza, e pesa circa 6 chili e mezzo.

Il corpo macchina ha un design elegante e raffinato, che grazie ai classici colori nero e acciaio è adattabile a ogni tipo di cucina. Già ad una prima occhiata, trasmette un senso di robustezza e stabilità, sia per la forma sia per i materiali che non si rigano facilmente durante l'uso. Solo il coperchio superiore può essere soggetto a macchie e/o ditate, ma nulla che una buona passata di panno non riesca a risolvere in pochi secondi.

Il cestello interno è realizzato in materiale antiaderente per evitare incrostazioni e facilitare la pulizia; è sicuro per l'uso alimentare e privo di BPA.

Non esistono varianti né di prezzo né di colore, tutte le confezioni includono nei circa 100 euro di spesa:

• il corpo macchina con display a LED e controllo smart touch, da cui selezionare uno dei 15 programmi preimpostati o personalizzare il timer (fino a 24 ore) e la pressione;

• un misurino graduato;
• una griglia per la cottura a vapore;
• una spatola;
• una piccola vaschetta in plastica da inserire nella parte esterna della pentola per la raccolta del vapore.

La Beper P101COS001 è inoltre estremamente sicura, godendo di ben 10 sistemi di sicurezza per evitare la fuoriuscita incontrollata di vapore, la perdita di pressione e il surriscaldamento, e conseguenti bruciature o traumi.

In caso di malfunzionamento o rottura, bisognerà contattare l'azienda produttrice per i pezzi di ricambio, ma la multicooker è coperta da una garanzia di 2 anni, che può essere estesa di altri 2 o 3 anni.

Una pentola a pressione elettrica serve lo stesso scopo di una pentola a pressione classica, con due grandi vantaggi:

• non dover dipendere dalla presenza di un fornello a gas o a induzione,
• e la possibilità di programmare la cottura, e quindi risparmiare tempo e fatica.

Nel caso di una multicooker, i benefici si moltiplicano, perché non solo sarà possibile cuocere le pietanze nella metà del tempo, bensì si potranno sfruttare anche altre funzionalità, di solito appannaggio di altri elettrodomestici, come la cottura a vapore, slow cooking, e la fermentazione.

Io utilizzo la mia BEPER P101COS001 per la preparazione di tantissime ricette e la sfrutto soprattutto per lunghe cotture, come spezzatini, stufati e arrosti, o per dimezzare le tempistiche di alcuni piatti, come risotti, creme, e vellutate a base di legumi. Utilizzo inoltre la funzione vapore per cuocere verdure o pesce al vapore, e ci preparo persino alcuni dolci e lo yogurt fatto in casa.

Da un QR code posto sul manuale d'uso e sulla scatola – oppure dal sito ufficiale beper.com – è possibile anche scaricare il ricettario Beper, per lasciarsi ispirare dalle loro proposte culinarie. 

Per manutenere la multicooker dopo l'uso, basta estrarre il cestello interno e lavarlo con acqua e sapone per piatti, o in lavastoviglie; mentre la parte esterna si pulisce con un panno umido, così come il coperchio che non può andare in lavastoviglie.

Non ho esperienza di altri modelli elettrici – ero una utilizzatrice di pentole a pressione classiche – ma per l'uso che ne ho fatto in questi mesi posso considerare la Beper P101COS001 da 6 litri uno dei migliori prodotti sul mercato, sia dal punto di vista del rapporto qualità prezzo, sia per le funzionalità e la praticità d'uso.

Il modello da 6 litri ha, infatti, almeno tre vantaggi innegabili:

1. non costa più di 110 euro, che è un ottimo range di prezzo per elettrodomestici di questo tipo, anche in confronto ad altre marche;
2. è molto semplice da utilizzare, anche per chi è alle prime armi con la cottura a pressione, grazie ai 15 programmi preconfezionati;
3. è programmabile fino a 24 ore prima e mantiene in caldo la pietanza dopo la fine della cottura.

Ha solo uno svantaggio, che abbiamo notato però in quasi tutti gli altri modelli: non ha un tasto di spegnimento e accensione, per cui sebbene vada in stand-by dopo aver concluso il programma, dovrà sempre essere collegata e scollegata dalla presa, o mediata da una presa a tempo o con interruttore.