Pirofila da forno: i migliori prodotti del 2024

Una pirofila è uno strumento versatile e utile per cucinare una vasta gamma di alimenti. Può essere utilizzata per cuocere lasagne, stufati, patate al forno, carne e molti altri piatti. E' facile da pulire e da utilizzare. Inoltre, molte pirofile possono essere utilizzate anche come piatti da portata, il che le rende perfette per servire i pasti direttamente in tavola.

Il mercato offre tanti prodotti di questa tipologia, sia online sia nei grandi magazzini e nei punti vendita reali. Ne abbiamo selezionati alcuni che ci sono sembrati interessantiper qualità e prezzo. Li trovate qui sotto. E poco più sotto troverete una breve guida all'acquisto.

La pirofila rettangolare NUTRIUPS è realizzata in vetro borosilicato e rappresenta una scelta sicura e igienica per la tua cucina. Può essere utilizzata nel forno tradizionale e in quello a microonde. Può essere messa in frigo e nel congelatore.

Misura 30,4 x 19,4 x 5,3 centimetri. E ha una capacità di 2 litri. È perfetta per casseruole, stufati, lasagne, brownies, biscotti e tanto altro. E può essere utilizzata anche come piatto da portata.

In vetro trasparente permette di monitorare il processo di cottura senza dover aprire il forno. Il manico offre uno spazio per una presa sicura mentre si estrae la pirofila dal forno. 

La pirofila QeeaDeea è un prodotto di altissima qualità che si distingue per la sua resistenza, durabilità e sicurezza alimentare. Durante la produzione, ogni teglia viene cotta ad alta temperatura, eliminando qualsiasi rischio di contaminazione da sostanze nocive. 

Il design ergonomico della maniglia della pirofila la rende estremamente comoda da usare. E le dimensioni generose permettono di cucinare al forno grandi porzioni di cibo in modo facile e veloce. È adatta sia per l'uso nel forno tradizionale che in quello a microonde. 

Misura 21 x 18.5 x 7 centimetri, pesa 850 grammi, e ha una capacità di circa un litro. La superficie liscia la rende molto facile da pulire, sia a mano sia il lavastoviglie.

Con una capacità di 2 litri per la versione quadrata e di 3 litri per quella rettangolare, queste pirofile Amazon Basics sono perfette per cuocere stufati, lasagne, dolci, contorni e molto altro ancora.

Sono realizzate in vetro borosilicato resistente alle alte temperature e privo di bisfenolo A, garantendo massima sicurezza e qualità per la tua cucina. La trasparenza del vetro permette di tenere d'occhio il processo di cottura, senza dover aprire il forno.

Possono essere utilizzate sia nel forno tradizionale sia nel forno a microonde. E possono essere messe nel frigo e nel congelatore. Sono in grado di tollerare i cambiamenti di temperatura senza rompersi o deteriorarsi, garantendo una lunga durata nel tempo.

Sono facili da pulire e non assorbono o trattengono odori, sapori o macchie di cibo. Le maniglie ergonomiche la rendono facili da afferrare anche con i guanti da forno, garantendo la massima sicurezza durante la cottura.

Possono essere lavate a mano e in lavastoviglie, rendendo la pulizia ancora più facile e veloce.

La pirofila quadrata piccola Guardini è fatta in ceramica bianca di alta qualità. Grazie alla sua robustezza, è adatta all'uso sia nel forno tradizionale che in quello a microonde. È anche perfetta come piatto da portata per servire i tuoi piatti con stile.

La superficie liscia e non porosa rende facile la pulizia dopo l'uso, senza il rischio di residui di cibo che si attaccano. E grazie alla sua facile sformabilità, non avrai problemi ad estrarre il tuo piatto dallo stampo.

È consigliato l'utilizzo del guanto da forno quando si maneggia la pirofila, poiché essendo in ceramica può diventare molto calda durante la cottura.

La pirofila Praknu è l'utensile perfetto per cuocere piatti salati e dolci. Grazie alla sua superficie antiaderente i residui e i cibi bruciati si rimuovono facilmente, ma in alcuni casi si consiglia di ungere la pirofila per evitare che gli alimenti si attacchino.

Il bordo alto impedisce ai sughi e al formaggio di traboccare, garantendo una cottura uniforme e un risultato perfetto. Ideale per gratinare, arrostire, infornare lasagne, pasta e cannelloni, oppure per preparare torte e dessert come il tiramisù.

È adatta sia per il forno tradizionale che per il forno a microonde, e resiste alle temperature fino a 280 °C.

La pirofila Emile Henry è l'accessorio perfetto per cucinare e presentare con eleganza i tuoi piatti preferiti. Grazie alla sua capacità di 2-4 persone e alle dimensioni di 29 x 19 x 7 cm, puoi preparare deliziose lasagne, verdure grigliate e arrosti per la tua famiglia o i tuoi amici. 

Realizzata in ceramica ad alta resistenza, garantisce una cottura uniforme e ottimale. E grazie alla capacità di diffusione del calore, mantiene i sapori e gli aromi autentici dei tuoi piatti.

Questa teglia rettangolare può passare direttamente dal congelatore al forno, da -20 °C a +270 °C, ed è compatibile con il microonde, il che la rende estremamente versatile e pratica per l'uso quotidiano in cucina. La sua elevata resistenza agli urti e ai graffi consente una facile pulizia e il lavaggio in lavastoviglie.

Una pirofila è un recipiente da forno con bordi alti utilizzato per cuocere e servire i cibi. È disponibile in varie forme e dimensioni e può essere realizzata in diversi materiali. Grazie ai suoi bordi alti, nella pirofila è possibile cuocere alimenti con salse e condimenti senza spargere il contenuto fuori dalla stessa. Può essere utilizzata anche come piatto da portata, il che la rende perfetta per servire direttamente in tavola. Va utilizzata in forno -  tradizionale o a microonde - ma quelle in acciaio inox e in ghisa smaltata possono essere utilizzate sul piano di cottura a gas.

La principale differenza tra una pirofila e una teglia è che la pirofila ha bordi alti, mentre la teglia ha bordi bassi o addirittura piatti. Come abbiamo già visto, la pirofila è ideale per la cottura di alimenti con salse e condimenti, mentre la teglia è più adatta per alimenti secchi come biscotti, torte e pane.

Esistono diverse tipologie di pirofile, tra cui quelle in ceramica, quelle in vetro, quelle in metallo e quelle in pietra. Le pirofile in ceramica e vetro sono ideali per le lasagne e le torte salate, mentre quelle in metallo e pietra sono perfette per la carne e le patate al forno.

Le pirofile in ceramica sono molto diffuse, poiché offrono una buona capacità di ritenzione del calore, distribuzione uniforme della temperatura e resistenza alle alte temperature. La ceramica è un materiale poroso, che può assorbire gli aromi e i sapori degli alimenti cucinati, quindi può essere utilizzata per ottenere una cucina più gustosa e profumata.

Le pirofile in vetro, invece, sono trasparenti e permettono di controllare la cottura dei cibi senza dover aprire il forno. Inoltre, il vetro è un materiale igienico, facile da pulire e resistente alle macchie.

Le pirofile in terracotta sono tradizionali nella cucina italiana e spagnola, in quanto offrono un sapore autentico e rustico ai piatti. Tuttavia, la terracotta richiede cure particolari per evitare di rompersi e può assorbire gli aromi e i sapori degli alimenti.

Le pirofile in metallo sono realizzate in acciaio inox, alluminio o rame e sono molto resistenti e durevoli. Tuttavia, possono alterare il sapore degli alimenti e richiedono una lubrificazione adeguata per prevenire la ruggine.

Per cucinare nella pirofila, è necessario preriscaldare il forno alla temperatura indicata dalla ricetta e ungerla leggermente con olio o burro. Successivamente, si possono disporre gli alimenti all'interno della pirofila, coprirli con pellicola trasparente o con un coperchio e infornare.

Durante la cottura, è importante controllare la temperatura del forno e verificare di tanto in tanto la cottura degli alimenti. Inoltre, è possibile mescolare gli ingredienti a metà cottura o scoprire la pirofila negli ultimi minuti per ottenere una crosticina dorata e croccante.

La pirofila è molto versatile e può essere utilizzata per la preparazione di numerosi piatti al forno, come le lasagne, gli stufati, le zuppe, le gratinature, i contorni di verdure e le patate al forno. Inoltre, è possibile cucinare la carne al forno, come il pollo, il vitello o il maiale, e ottenere una cottura uniforme e succulenta.

La pirofila può essere utilizzata anche per la preparazione di dolci, come le torte, i plumcake e le crostate.

In generale, la pirofila non è pensata per essere utilizzata sul fuoco. La maggior parte delle pirofile sono fatte di materiali che non sopportano il calore diretto, come il vetro o la ceramica, e potrebbero rompersi o scheggiarsi se esposti a temperature troppo elevate.

Inoltre, la pirofila è progettata per essere utilizzata all'interno di un forno, dove il calore viene distribuito in modo uniforme e graduale, consentendo una cottura uniforme e controllata. Mettere la pirofila sul fuoco potrebbe creare punti di calore troppo elevati e causare bruciature o bruciature sui cibi.

Tuttavia ci sono alcune eccezioni. Alcune pirofile sono fatte di materiali che possono resistere al calore diretto, come l'acciaio inox o la ghisa smaltata, e possono essere utilizzate sul fuoco a gas o sulle piastre elettriche. Tuttavia, è importante verificare le istruzioni del produttore per assicurarsi che la pirofila sia adatta a questo tipo di utilizzo.

Per quanto riguarda la pulizia della pirofila, dipende dal materiale di cui è fatta. In generale, le pirofile in vetro e ceramica possono essere pulite con acqua e detersivo per piatti e poi sciacquate e asciugate accuratamente. Se la pirofila ha macchie o residui ostinati, si può provare a rimuoverli con una miscela di bicarbonato di sodio e acqua o con aceto bianco.

Le pirofile in acciaio inox o ghisa smaltata possono essere pulite con acqua e detersivo per piatti, ma a volte possono essere necessarie tecniche di pulizia più aggressive, come l'utilizzo di pagliette o prodotti specifici per la pulizia di questi materiali.

In generale, è sempre meglio non utilizzare prodotti abrasivi o troppo aggressivi che potrebbero danneggiare il materiale di cui è fatta. Con la giusta cura e manutenzione, la pirofila può durare a lungo e essere un prezioso alleato in cucina per la preparazione di lasagne, stufati, patate al forno, carne al forno e molte altre ricette della cucina italiana e non solo.