Perché acquistare un barbecue
Grigliare con gli amici è uno dei momenti sociali più divertenti. Se avete un grill master, che tradotto vuol dire un maestro della grigliata, oltre a ridere a scherzare e raccontare storie, potrete gustare prelibatezze speciali in carne e verdure. E farlo all'aperto, in un giardino o in un parco, aggiunge davvero tanto divertimento. Ma anche con un barbecue da usare sul balcone, magari perché non avete un giardino o andare fuori città risulta troppo complicato, l'esperienza non sarà niente male.
Indice
Tipologie di barbecue
Ci sono diverse tipologie di barbecue. E ogni tipologia è diversa per funzionalità, risultati e situazioni in cui possono dare il meglio di sé.
Barbecue a carbone o carbonella
È il barbecue classico, nel senso che è probabilmente la prima cosa che viene in mente quando si pensa a una grigliata con gli amici. Perfetto per grigliare all'aperto. Per utilizzarlo al meglio ci vuole un po' di esperienza, ma i risultati saranno proprio quelli che ci si aspetta: un sapore affumicato, profondo e tostato.
LEGGI ANCHE: Barbecue a carbonella: i migliori modelli del 2024
Barbecue a gas
Anche il barbecue a gas è adatto agli spazi aperti, ma la necessità di portare con sé una bombola o avere vicino un attacco del gas rende tutto un po' più complicato. Un barbecue a gas è comunque adatto per una varietà di spazi, compresi i giardini, i cortili e i balconi più grandi. Chi opta per questi tipi di barbecue è bene che si assicuri che lo spazio sia ben ventilato e che ci sia abbastanza distanza dalle strutture circostanti, per via del fumo che produce e per le improbabili, ma possibili, fughe di gas.
LEGGI ANCHE: Barbecue a gas: i migliori modelli del 2024
Barbecue elettrico
Il barbecue elettrico è invece adatto a chi ha poco spazio o non può usare carbone o gas. Ha diverse caratteristiche tecniche che gli permettono di fare meno fumo. E che per questo lo rendono una buona scelta per chi vuole grigliare sul balcone o in spazi interni. Offre risultati di cottura più puliti, ma senza il sapore affumicato del barbecue a carbone o di quello a gas.
LEGGI ANCHE: Barbecue elettrico: i migliori modelli del 2024
Di quale barbecue siete?
I diversi tipi di barbecue permettono diversi tipi di esperienza. E questo per quando riguarda il dove (spazi aperti e ampi, o spazi chiusi e ridotti), il numero di persone che potete invitare e quali risultati vi aspettate in sapori e profumi. Vediamo qui sotto le "scene" principali, magari un po' stilizzate, dove inserire i titpi principali di barbecue, e gli atri protagonisti che ci girano intorno.
Gli entusiasti delle griglia
Per gli entusiasti della griglia il barbecue giusto è quello a carbone. Per loro grigliare è una vera arte. Preferiscono il carbone per il gusto autentico che conferisce alla carne. E ogni fine settimana è una nuova avventura culinaria. Esplorano diverse marinature e tecniche di cottura. E il barbecue è un rituale che riunisce la famiglia e gli amici in momenti di condivisione e allegria.
Chi vuole ospitare senza stress
Per chi cerca soluzioni che permettano di ospitare senza stress, il barbecue a gas è il compagno perfetto. Semplice da avviare per le serate improvvisate, offre una cottura di qualità, uniforme, ed è anche più facile da gestire rispetto al barbecue a carbone. Per chi apprezza la semplicità e l'efficienza, elementi che permettono di godersi la compagnia dei suoi ospiti senza stare troppo attaccati alle griglie.
Chi vive in città
Per chi vive in città ma non vuole rinunciare al piacere di una grigliata, il barbecue elettrico permette di cucinare sul balcone, combinando praticità e gusto. Perfetto per chi ha poco spazio, dà la libertà di godersi il barbecue in qualsiasi momento, anche dopo una giornata di lavoro.
Come scegliere il barbecue
Come abbiamo appena visto, i diversi tipi di barbecue permettono diversi tipi di esperienze. Per scegliere il tipo barbecue giusto per voi, come prima cosa considerate quindi le vostre esigenze e i vostri desideri, le vostre aspettative e le possibilità concrete di realizzarle. Ecco alcune domande che potreste farvi per chiarirvi le idee:
- dove potrò utilizzarlo? (balcone, giardino, area barbecue designata);
- quanto spesso lo userò?;
- quanti ospiti potrò avere? (più ospiti e più grande deve essere la griglia);
- che tipo di combustibile preferisco usare?;
- quanto sarà semplice o complicato il tutto?
- quando posso spendere?
E poi confrontate le vostre risposte con le tipologie di barbecue e i modi di utilizzarli che vi abbiamo esposto brevemente qui sopra. E poi con gli specifici modelli che vi troverete di fronte in sede di acquisto.
Le caratteristiche di un barbecue di qualità
Poi, per scegliere un buon barbecue, che sia affidabile per quanto riguarda i risultati e duri nel tempo, ci sono alcune caratteristiche a cui fare attenzione.
Barbecue a carbone o carbonella
- struttura robusta, in termini di materiali, qualità costruttiva;
- un buon sistema di ventilazione, fondamentale per controllare la temperatura e la quantità di ossigeno - disponibile per la combustione;
- una facile pulizia delle ceneri, che vuol dire la presenza di funzionalità che rendono semplice rimuovere le ceneri dopo l'uso, come cassetti o raccoglitori di ceneri rimovibili.
Barbecue a gas
- qualità dei materiali, come l'acciaio inox per durabilità e resistenza alla ruggine;
- presenza di più bruciatori per una migliore gestione del calore, e un'accensione affidabile.
Barbecue elettrico
- la capacità di raggiungere velocemente la temperatura desiderata e mantenere un calore costante;
- facilità di pulizia;
- la portabilità può essere un fattore importante per alcuni utenti.
La scelta del barbecue dipenderà quindi dalle preferenze personali, dallo spazio disponibile, dal tipo di alimenti che si desidera cucinare, e dalla frequenza di utilizzo.
Altre risorse utili
Per aiutarvi esplorare il mondo del barbecue, abbiamo preparato diversi articoli. Vanno dalla selezione dei migliori prodotti acquistabili online, alle istruzioni per l'uso degli stessi.