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Il robot da cucina con funzione cottura Cecotec Mambo 12090 Habana

Il robot da cucina Mambo 12090 Habana Cecotec è entrato in casa mia da un paio di mesi dopo molte riflessioni e tentennamenti: avevo tanto sentito parlare di questi robot multifunzione che, oltre a svolgere le funzioni basilari, quali tritare e sminuzzare, cuociono anche i cibi, ma pensavo che una persona come me, a cui piace tanto cucinare e "mettere le mani in pasta", mai avrebbe utilizzato un apparecchio che fa tutto o quasi. Da decenni, il mio vecchio robot aveva sempre soddisfatto le mie esigenze, ma le funzioni non erano certo le stesse dell'apparecchio dei miei desideri: quando procedevo a fare lo zucchero a velo, per esempio, non risultava mai completamente impalpabile, e toccandolo con le dita ne sentivo la granulosità; se volevo preparare delle vellutate, le verdure non si omogeneizzavano perfettamente, oppure se inserivo il pomodoro con tutta la buccia, me la ritrovavo a pezzettini dentro il sugo.

Non ho buttato il mio vecchio robot ancora funzionante, ma dopo aver acquistato il mio Mambo 12090 Habana, il primo è rimasto in un angolino dello sportello, senza vedere più la luce: è ormai un aiuto indispensabile nella mia cucina, ed è diventato anche un "amico fraterno" di mio marito, che riesce a cimentarsi con successo in alcune preparazione grazie ai suggerimenti e alle indicazioni del robot.

I principali vantaggi del Cecotec Mambo Habana

  1. è un robot da cucina completo, sia per il numero di funzioni che per gli accessori;
  2. è efficiente, perché puoi preparare fino a 4 piatti contemporaneamente;
  3. è robusto e durevole;
  4. è molto capiente;
  5. ha un ottimo rapporto qualità-prezzo per la versatilità che offre.

Caratteristiche tecniche e design del robot da cucina multifunzione Cecotec Mambo 12090

Il Cecotec Mambo Habana misura 26.5P x 31l x 39H cm e pesa circa 8 chili e mezzo, il che lo rende un robot abbastanza ingombrante, e non adatto a essere continuamente spostato da una parte all’altra della cucina.

Ha una struttura abbastanza compatta, composta da: 

  • un ampio display LCD da 7 pollici, con sistema operativo sia Android, che IOS, collegabile al WiFi, e che può essere comandato sia con una manopola sia in versione Touch;
  • una base motore su cui appoggiano le due caraffe in acciaio inox da 3,3 litri.

Entrando nel dettaglio, sul display è possibile visualizzare e scegliere la ricetta che si desidera preparare, tutti gli step passo passo e il tipo di funzione di cottura – oppure personalizzare totalmente l’esperienza se non si vuole seguire una ricetta salvata – e inoltre il sistema Cecotec mette a disposizione 4gb di memoria, per scaricare centinaia di ricette, e una app con più di 1000 ricette disponibili. Sempre sul display troviamo anche il numero per chiamare l'assistenza e l'indirizzo e-mail, nel caso si dovesse avere l'esigenza di segnalare un malfunzionamento dell'elettrodomestico.

Le due caraffe in dotazione si differenziano invece per l’occasione d’uso: la prima ha al suo interno lame per tagliare e sminuzzare, abbastanza robuste da riuscire a tritare perfino il ghiaccio. La seconda è dotata invece di un rivestimento antiaderente e di un mescolatore, per la preparazione di risotti, impasti, zuppe, o per cucinare al vapore, bollire e stufare.

Entrambi i boccali hanno, invece, un coperchio con un ottimo sistema di blocco e sblocco, una guarnizione e un tappo dosatore, che permette di misurare gli ingredienti, per poi versarli dentro, anche durante la cottura.

Oltre agli accessori già citati, la confezione comprende: 

  • una spatola, utile quando si preparano gli impasti;
  • un piccolo cestello, da inserire all'interno della caraffa;
  • una vaporiera, composta da due vassoi forati impilabili, uno più grande e più profondo e uno più piccolo, ma sempre forato con il coperchio, con cui si ha la possibilità di cuocere più pietanze insieme;
  • e una bilancia interna che pesa gli ingredienti man mano che si inseriscono nel boccale.

Il corpo motore e il display si puliscono facilmente da sporcizia e ditate con un panno umido, mentre le altre parti smontabili si lavano in lavastoviglie.

Come usare un robot multifunzione come Mambo Cecotec

Con un robot da cucina come il Mambo 12090 Habana si può cuocere, impastare, tritare, frullare, omogeneizzare, soffriggere, stufare, cuocere a vapore: è come avere 6 elettrodomestici in uno, dalla classica padella, al mixer, all’impastatrice, alla mandolina o la vaporiera.

Lo uso per preparare sia impasti dolci che salati, per tritare ingredienti secchi, frullare verdura o frutta, per fare creme, confetture e marmellate, oppure salse e sughi come ragù, e ancora preparare velocemente il risotto o l’impasto per la pizza.

D’altronde, usarlo è davvero semplice, ancora di più se usi una delle ricette preimpostate: ti basta sceglierla, seguire le indicazioni sul display o sul tuo telefono, nell’app di Mambo, inserire gli ingredienti a uno a uno per poterli pesare, poi impostare il tipo di cottura ed eventualmente personalizzare i tempi e le velocità. Il successo è davvero assicurato, e poi in un attimo si smonta e si lava in lavastoviglie. Zero fatica, ma moltissimo risultato.

Pro e contro del Cecotec Mambo 12090 con funzione cottura

In un mercato che è dominato dal robot da cucina della Vorwerk, è difficile trovare alternative più economiche che offrano funzionalità anche solo vagamente simili, ma pur non potendo parlare per esperienza diretta, sono convinta che il Cecotec Mambo Habana 12090 sia una vantaggiosissima alternativa al Bimby, che a un prezzo di molto inferiore può competere per funzioni preimpostate, comodità, versatilità nel numero di accessori disponibili e per capienza, ottima per qualsiasi preparazione si abbia in mente.

Le dimensioni dell’apparecchio non sono certo adatte per ogni tipo di cucina, soprattutto le più piccole o piene, ma sono ampiamente giustificabili dal numero di funzioni di cottura disponibili pensate per fare a meno di tanti piccoli elettrodomestici che – quelli sì – vanno a intasare cassetti e pensili.

Giudizio finale

Prezzo Medio

Non si tratta di un investimento economico, perché stiamo parlando comunque di 400 euro di spesa, ma confrontando gli altri modelli disponibili sul mercato e il grande competitor della Vorwerk, siamo di fronte a un elettrodomestico funzionale, ricco di accessori, programmi preimpostati, cotture e ricette che lo rendono molto vantaggioso. È praticamente almeno 6 prodotti in un 1!

Pulizia Facile

Il corpo motore e il display possono essere passati con un panno umido dopo ogni uso, mentre il resto degli accessori si possono smontare e lavare in lavastoviglie.

Capienza 3,3 litri

Il modello 12090 Habana è dotato di due caraffe, entrambe molto capienti ( 3,3 litri), che si differenziano per il solo uso: una, dotata di lame, va utilizzata per sminuzzare, frullare o tritare; l'altra presenta un rivestimento antiaderente e un mescolatore per cuocere zuppe e risotti, cucinare al vapore, bollire o stufare.

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