Il robot da cucina con funzione cottura Moulinex HF900110 i-Companion

Non avevo mai avuto prima un robot da cucina multifunzione, e il Moulinex HF900110 i-Companion mi è stato regalato per il mio compleanno a novembre 2019.

Avendo avuto da poco la seconda figlia, il tempo a disposizione per cucinare era diventato sempre di meno e con il lavoro full time a volte non ne rimaneva proprio per mettere in tavola qualcosa di decente. Così ho cominciato a prendere informazioni su tutti i robot da cucina multicooker presenti sul mercato, dalle marche storiche più blasonate a quelle di nicchia, leggendo decine e decine di recensioni e schede tecniche, e alla fine la mia scelta è ricaduta sul Cuisine i-Companion, o CUCO, per il miglior rapporto qualità prezzo, le recensioni positive e la possibilità di cucinare più cibi contemporaneamente utilizzando il cestello per la cottura a vapore. Inoltre, poter preparare il cibo e cuocerlo nella stessa pentola ha ridotto sia i tempi di preparazione che i piatti da lavare! 

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1. Versatilità: posso cucinare risotti, zuppe, secondi in umido di pesce e carne, contorni, oppure preparare impasti, montare creme, tutto con un unico strumento.
2. Risparmio di tempo: il più delle volte metto su il cibo e imposto temperatura e tempi, o utilizzo i programmi automatici, e ho tutto il tempo di fare altro perché pensa a tutto l'I-Companion. Quando suona, controllo se tutto è ok e porto in tavola. Non ho mille piatti o ciotole da lavare perché posso ad esempio cuocere il minestrone, passarlo e aggiungerci la minestra (proseguendo poi la cottura), tutto in un’unica pentola, solo sostituendo gli accessori.
3. Cibi più salutari: da quando ho il Cuisine I-Companion, il consumo di zuppe di legumi e verdure è aumentato notevolmente a casa mia. Prima, dover affrontare lunghe cotture dovendo sempre avere un occhio alla pentola per evitare che il contenuto si attaccasse o fuoriuscisse, mi impediva spesso questo tipo di preparazione optando per soluzioni più veloci e meno salutari. Stessa cosa per la preparazione di secondi di pesce o carne in umido. Ora invece metto tutto in pentola, imposto manualmente tempi, temperatura e intensità (all’inizio andavo di programmi automatici ma ora per ogni preparazione ho le mie preferenze) e non ci penso più!
4. Facile utilizzo: la presenza di programmi automatici consente a tutti di utilizzare agevolmente questo strumento. Il ricettario presente nell’App fornisce moltissimi spunti di ricette passo passo, con tutto il dettaglio dei programmi da impostare e gli accessori da utilizzare, e la funzione Bluetooth consente il monitoraggio delle varie fasi di cottura direttamente da smartphone e tablet. Chi ama cucinare e provare ricette nuove, avendo magari poco tempo a disposizione, troverà un valido alleato in questo Moulinex e imparerà in pochissimo tempo a impostare manualmente temperature, tempi di cottura e velocità, adattandoli alle proprie esigenze.
5. Marchio affidabile: tra i tanti robot multifunzione presenti in commercio, anche con costi molto diversi tra loro a parità di funzioni, ho preferito scegliere un marchio conosciuto e leader nel settore, per avere garanzia di qualità e soprattutto di assistenza in caso di guasti o di acquisto di pezzi di ricambio.

Il Moulinex Cuisine I-Companion non è particolarmente ingombrante, misurando 32,3P x 33,3l x 37,7H, e si adatta bene agli spazi, che siano moderni o più tradizionali. È dotato di ventose sul fondo che lo rendono ben stabile una volta posizionato, e l'acciaio, di cui è realizzata la ciotola, rende l'accessorio resistente e facilmente lavabile, anche il lavastoviglie. Proseguendo con la composizione delle parti del Moulinex:

• le maniglie in plastica ampie e robuste della pentola consentono un’ottima presa anche quando è piena (e pesante!);
• le pale e lame sono in plastica, senza BPA, e acciaio;
• il coperchio e il tappo sono in plastica trasparente per permettere di visionare il cibo durante le preparazioni.

Il design del CUCO, come viene familiarmente chiamato da chi lo ha in casa, è molto moderno: struttura bianca con pentola in acciaio, tastiera bianca e schermo luminoso, su cui è possibile scegliere tra 4 programmi preimpostati (zuppe, dolci, cottura a fuoco lento e cottura a vapore), oppure selezionare la modalità manuale, con 21 opzioni di temperatura. È inoltre disponibile un app proprietaria, per IOS e Android, con più di 500 ricette continuamente aggiornate!

Il Moulinex Cuisine I-Companion gode di serie di 4 tipi di lame/pale, dotate di pratico contenitore per poterle riporre tutte insieme:

1. accessorio tritatutto con lama in acciaio inossidabile;
2. accessorio per mescolare;
3. accessorio per emulsionare e montare;
4. accessorio per impastare, anche questo con lama in acciaio inossidabile. 

È inoltre incluso il cestello per la cottura a vapore e una spatola in silicone con manico lungo che consente di arrivare bene in fondo alla pentola. È, invece, possibile acquistare singolarmente i pezzi di ricambio ed eventualmente dotarsi di una pentola aggiuntiva per facilitare le preparazioni di più piatti, oltre a un accessorio fruste e alla borsa per trasportare il CUCO.

Il Moulinex Cuisine I-Companion HF900110 si può utilizzare per innumerevoli tipi di preparazioni, dalla semplice cottura di minestre e zuppe con l’accessorio per mescolare, alla lavorazione di impasti per pane e pizza. Con l’accessorio Ultrablade si realizzano facilmente morbide vellutate, con la frusta si possono montare creme, e con le lame si possono preparare purè di verdure. Mentre nel cestello è possibile cuocere a vapore verdure, carne o pesce, in pentola possono essere cotte contemporaneamente altre pietanze.

Io lo utilizzo tantissimo, direi anche quotidianamente, nella stagione invernale per la realizzazione di vellutate di verdure e legumi: con il programma Soup inserisco gli ingredienti in pentola, aggiungo la giusta quantità di acqua e di condimenti, premo Start e allo scadere del timer ho pronta la vellutata, cotta e frullata.

Lo sfrutto molto anche per la preparazione dei risotti, con l’accessorio per mescolare, inserendo i condimenti prima o durante la cottura, e anche per preparare il purè di patate “vero”, con patate e latte, grazie all’accessorio per montare.

Di fatto, è per me fondamentale in tutte le lunghe cotture, che richiederebbero supervisione e “mescolamento” durante la preparazione, come stufati, spezzatini di carne e verdure: imposto temperatura e tempi, e a vari step controllo e aggiungo ingredienti, facendo altro durante la cottura.

Come pulire il robot Moulinex HF900110 i-Companion

Pentola, coperchio, tappo, lame e pale si lavano comodamente in lavastoviglie, al massimo è necessaria una passata di spugna prima del lavaggio in caso di sporco molto ostinato. Il perno e l’aggancio con cui si ancora la pentola alla base vanno invece lavati esclusivamente a mano, come indicato nel manuale di istruzioni. La base si pulisce con un panno umido, senza spugne aggressive che potrebbero rigare la superficie lucida dello schermo. 

Non avendo mai avuto robot multifunzione prima del Companion, è difficile fare confronti con prodotti di altre marche. Posso, però, dire che informandomi da amici e parenti, leggendo recensioni e schede tecniche su internet, il modello HF900110 di Moulinex mi è sembrato il migliore in termini di rapporto qualità/prezzo, rispetto anche ai materiali con cui è costruito e al numero di accessori in dotazione, e al momento posso dire di essere molto soddisfatta della scelta. La strategia migliore è tenere d'occhio le offerte disponibili e agire tempestivamente al momento giusto!

Il prezzo è comunque in linea con i robot multifunzione e multicooker di altre marche: il mio modello, acquistato nel 2019, è costato 799€, ma oggi questa versione è rintracciabile anche ad un prezzo più basso.

Conosco indirettamente altri prodotti simili, ma per la praticità di utilizzo, preferisco tra tutti il mio Cuco. Con un budget leggermente più alto più è, inoltre, possibile acquistare la versione XL che dispone di un design molto simile al mio, qualche accessorio in più e una pentola più capiente. 

Forse l’unico svantaggio è legato alla pulizia, perché il coperchio ha più parti che vanno smontate prima del lavaggio e diverse “insenature” in cui lo sporco può infilarsi, e a volte neanche la lavastoviglie riesce a pulire bene queste parti (soprattutto se lo sporco non è più fresco), rendendo necessaria una passata di spugna aggiuntiva.