Il robot da cucina multifunzione con cottura Taurus Mycook Next

Mi hanno regalato da poco il robot da cucina Taurus Mycook Next XXL, che oltre ad avere le classiche funzioni per triturare, amalgamare ed eventualmente montare, dispone di una funzione di cottura a induzione e un accessorio per la cottura a vapore, con cui si trasforma in uno strumento versatilissimo in cucina.

È la prima volta che utilizzo un modello di questo tipo, e benché lo stia utilizzando solo da poche settimane, è diventato il punto di riferimento per moltissime preparazioni, grazie anche al ricettario Mycook con oltre 7000 ricette.

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Il Taurus Next è un robot da cucina multifunzione pratico ed efficiente, che si distingue per:

1. la versatilità, grazie alle ricette guidate e ai diversi accessori disponibili;
2. il risparmio di tempo, dato che si può lasciare in esecuzione e fare altro mentre lui cucina;
3. le funzionalità, tra cui 2 modalità di cottura, 12 programmi predefiniti;
4. la capienza, grazie al boccale da 3,75 litri;
5. la facilità nel cucinare piatti sani e leggeri, controllando la quantità di olio/sale/zucchero.

Il robot da cucina Taurus ha un design relativamente compatto, almeno nella sua versione base + brocca + display XXL; misura 29P x 32l x 39H cm e ha un peso di quasi 7 chili, per cui, sebbene sia abbastanza maneggevole, è meglio trovargli un posto fisso sul bancone della cucina.

È molto robusto – quando è attivo non si muove per niente grazie ai suoi 4 piedini a ventosa posti sulla base – è potente (fino a 2000 watt) ed esteticamente elegante e moderno, di colore bianco opaco. Gli accessori utilizzabili all'interno e sopra la brocca sono in acciaio inox, così come le lame, e il grande schermo touch screen da 10" è realizzato con materiale resistente alle alte temperature.

Il Taurus Mycook Next si compone di una base, su cui si incastrano la brocca da 3,75 litri e il touchscreen XXL, e di accessori variegati, utili a sfruttare al massimo le funzioni e i programmi presettati, tra cui una vaporiera da 5 litri, un tappo che fa da misurino, un cestello-colino, una paletta mescolatrice, una spatola, un coperchio antischizzo e un tappo per la cottura a bassa temperatura.

Il modello Next offre 2 modalità di cottura, sia manuale sia guidata grazie al ricettario da più di 7000 ricette, presente nell'applicazione MyCook – basterà registrarsi al primo utilizzo, e potrete anche scaricare l'applicazione sul telefono e collegarlo al dispositivo che avete in casa (tipo Alexa) e cucinare a distanza – e 12 programmi di cucina per cuocere ad alta temperatura, a bassa temperatura, a cottura lenta e cottura a vapore. È inoltre disponibile una bilancia integrata, super sensibile e precisa per ogni tipo di preparazione. 

Il prezzo rientra in una fascia abbastanza alta, superando i 1000 euro – anche se si trova spesso in offerta con prezzo inferiore – ma è giustificata da tutte le caratteristiche disponibili e dalla grande varietà di accessori in dotazione.

La stessa azienda produce anche una versione simile, il Taurus MyCook Touch, un po' più piccola e meno potente, che ha anche un prezzo più basso.

Un robot da cucina multifunzione, soprattutto se ha anche la funziona cottura, permette di risparmiare tempo e fatica, cucinando tutto nello stesso boccale. Nel caso del modello Taurus Next, è possibile sfruttare anche altre modalità, per esempio la cottura a vapore: potrete cucinare uno spezzatino all'interno della brocca capiente, che arriva fino a 140°, e contemporaneamente le verdure al vapore con il suo cestello, che si posiziona sopra la brocca e dispone di due livelli sfruttabili.

Io lo utilizzo per molteplici ricette, dall'impasto per dolci, alla cottura di spezzatini a bassa temperatura, e pesce e verdure al vapore, e con le lame super potenti mi permette di sminuzzare verdure ma anche riso per farmi in casa la farina di riso. In ultimo, realizza delle creme spettacolari grazie al braccio meccanico: addio dolori al polso!

Come pulire il Taurus MyCook Next

Per la scocca esterna basta una passata di panno umido, mentre per l'interno del boccale ci si può servire prima della funzione pre pulizia, attivabile dallo schermo, e poi du una spugna delicata.

Il resto degli accessori rimovibili possono essere lavati comodamente in lavastoviglie, comprese le lame, per cui bisogna solo avere un minimo di attenzione mentre le si estrae dal retro della brocca.

Non ho mai avuto altri robot da cucina per poter confrontare l'esperienza d'uso ma da quando mi hanno regalato il Taurus MyCook Next, è sempre in funzione e io sono sempre in cucina! Mentre lui lavora, io posso dedicarmi ad altro e posso assicurare che il consumo di elettricità non aumenta vertiginosamente: io lo uso ormai da due mesi e non è cambiato nulla!

Un robot da cucina di questo tipo non può sostituire una planetaria o impastatrice professionale, per ovvi motivi, ma non ha svantaggi: sebbene il prezzo sia impegnativo, la facilità d'uso, lo schermo touch con ricettario super dettagliato, e la versatilità degli accessori e dei programmi preimpostati lo rendono un investimento incredibile per dimezzare tempi e fatica in cucina.