Il roner professionale sous vide INKBIRD ISV-101W

Ho acquistato il roner professionale sous vide INKBIRD WiFi ISV-101W dopo Natale scorso su Amazon, approfittando degli sconti dopo le feste: ho pensato di farmi un regalo un po' particolare sia per sperimentare nuove tecniche culinarie, e poterle controllare anche a distanza, grazie alla tecnologia wifi, sia per condividere con la mia famiglia un tipo di cucina nuova, in qualche modo più salutare e dietetica, oltreché gustosa.

È la prima volta che sperimento in cucina con un roner ma avevo già fatto provato la cottura a bassa temperatura in forno, e consapevole degli ottimi risultati ho voluto fare questo ulteriore passo per andare oltre: l'INKBIRD permette infatti di cuocere sia sotto vuoto, sia a bassa temperatura, con un range che va da 0 a 90°c.

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1. Preciso: mantiene una precisione impeccabile nel controllo della temperatura per risultati di cottura ottimali.
2. Stabile: il design robusto e i piedini in silicone assicurano una stabilità perfetta durante l'uso.
3. Pratico per la sua app: la connettività WiFi e l'app dedicata permettono un controllo facile e intuitivo anche da remoto e/o a distanza.
4. Intuitivo: possiede un'interfaccia utente chiara con display TFT e manopola rotante per una navigazione semplice tra le varie funzioni.
5. Silenzioso: opera con un rumore minimo, non disturbando l'ambiente domestico.

Il Roner INKBIRD ISV-101W si caratterizza per robustezza e maneggevolezza, perché nonostante la sua presenza massiccia, è sorprendentemente compatto e facile da manovrare: misura infatti 46,6 x 12,3 x 10,7 cm e pesa meno di due chili.

Realizzato in acciaio inossidabile, per le parti a contatto con l'acqua, e plastica dura per l'unità elettronica, questo apparecchio offre sia durabilità che uno stile elegante con finiture moderne: il suo design consente di adattarsi a qualsiasi ambiente di cucina e il suo funzionamento non invadente – perché molto silenzioso – lo rende ideale per l'uso quotidiano e casalingo.

Il display TFT, che misura 36x42 mm, e circondato da un anello dorato, arricchisce ulteriormente il suo aspetto sofisticato, permettendo un controllo intuitivo delle funzioni attraverso la manopola rotante: questo roner vanta un ampio intervallo di temperature da 0 a 90°C, un intervallo di tempo selezionabile fino a 99 ore e 59 minuti e una precisione di misurazione di 0,1 ?, una delle migliori per modelli di questo tipo sul mercato.

Potrai connettere la macchina sottovuoto ISV-101W al Wi-Fi di casa, così da poter stabilire e monitorare il processo di cottura grazie all'APP dedicata INKBIRD. Tutte le impostazioni personalizzate saranno sincronizzate dal roner sull'app e viceversa.

Il prezzo del modello Wi-Fi da 1000 watt rientra in una fascia media, acquistabile tra i 100 e i 140 € a seconda delle offerte disponibili, e include una pinza per agganciare il roner saldamente al contenitore. Si può usare anche senza pinza, tenendosi in verticale senza difficoltà, avendo una base di appoggio piana.

Usare il Roner INKBIRD ISV-101W è un'esperienza culinaria che trasforma completamente la realizzazione dei pasti nella propria cucina: da preparazioni delicate, come pastorizzare le uova, a pasti completi sotto vuoto, per esempio tagli di carne pregiati, la precisione del controllo della temperatura e la comodità della programmazione a distanza tramite app rendono ogni risultato speciale.

Io lo uso in particolare per preparare piatti di carne sani e leggeri, come il vitello o le costine, e il grande vantaggio è che posso cucinarli senza sale e senza condimento, perché aggiungendo un po' di erbette risultano comunque saporitissimi.

La pulizia del Roner INKBIRD è particolarmente semplice: lavorando con acqua pulita a fine cottura basterà solo asciugarlo per riporlo al suo posto. Anche se non sono necessari particolari interventi di manutenzione e non ci sono pezzi di ricambio, il dispositivo è accompagnato da una garanzia di due anni, assicurando tranquillità per un lungo periodo.

Questa per me è la prima esperienza con un roner professionale, e il modello INKBIRD ISV-101W fa così bene il suo lavoro, e ne sono rimasta così soddisfatta che se dovessi riacquistarne uno, guardando i prodotti sul mercato credo che sicuramente rifarei la stessa scelta!

Elegante, efficiente e facile da usare, questo Roner si distingue per la sua capacità di mantenere una cottura uniforme e controllata, e grazie alla connettività WiFi e all'app raggiunge un livello di comodità incredibile, permettendo di programmare, monitorare, e regolare la cottura a distanza.

Il principale limite potrebbe essere il tempo di cottura, che per alcuni potrebbe risultare eccessivo, ma è purtroppoun aspetto intrinseco della cottura sous vide. Inoltre, è necessario avere già una macchina per il sottovuoto e uno spazio adeguato nel freezer per prepararsi all'uso.