Lo sbattitore elettrico Philips Cucina HR3705/00

Ho acquistato lo sbattitore elettrico Philips Cucina HR 3705/00 a fine 2018 per sostituire le precedenti fruste elettriche che si sono rotte.

Non potevo trovare di meglio: il Philips elettrico è economico, ma di una marca affidabile; è funzionale e pratico per un utilizzo giornaliero, ed è, in effetti, un elettrodomestico base tra i migliori in circolazione, con buone prestazioni e consumi in linea con questo tipo di prodotti.

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1. ha un ottimo rapporto qualità prezzo, costando meno di 35 euro;
2. ha 5 velocità personalizzabili, più la funzione Turbo;
3. è pratico, grazie ai due set di fruste e alla presa ergonomica;
4. è leggero, quindi facile da maneggiare;
5. è facile da lavare, anche perché le fruste possono andare in lavastoviglie.

Il Philips Cucina è compatto, leggero e maneggevole: è alto, infatti, circa 15 cm, lungo 18 cm per uno spessore di 9 cm, e pesa in tutto sui 900 grammi, 825 grammi per il corpo motore e 80 grammi di fruste. Il modello HR3705/00  ha un’impugnatura pratica ed antiscivolo, e un cavo elettrico molto lungo – da 125 cm – dotato di una piccola clip per fermarlo mentre si lavora e per riporlo in ordine quando non si utilizza.

La parte inferiore è piatta, quindi può essere appoggiato su qualsiasi superficie, anche senza dover staccare le fruste.

La scocca è robusta, in plastica bianca liscia, mentre le fruste sono interamente in acciaio inossidabile, quindi indistruttibili, e anche molto lunghe, 20 cm, il che le rende molto comode per montare i composti nelle ciotole più alte. Il design è quindi gradevole e moderno, ed è costruito per durare nel tempo.

Le velocità possono essere regolate in modo molto graduale – nella sua parte superiore è presente un comodo selettore, a portata di pollice, che consente di selezionare i 5 livelli di velocità –, partendo da un minimo adatto anche a mescolare gli ingredienti secchi, come le farine, senza che si alzi una nube, arrivando poi ad una velocità molto alta per un albume montato a neve ben ferma. C’è anche il tasto "turbo" – per aumentare la velocità delle fruste in lavorazione, utile anche per le quantità maggiori – ed infine un grande pulsante grigio per espellere le fruste prima del lavaggio.

Prima della pulizia, va sempre sganciata l’alimentazione elettrica, e naturalmente la base del motore elettrico non deve essere mai bagnata, le basta una passata di panno umido per eliminare eventuali residui di impasto o di cibo. Le fruste in acciaio, invece, si lavano anche in lavastoviglie.

Uno sbattitore elettrico si usa in generale per montare uova o panna, mescolare gli impasti delle torte e i composti cremosi, anche salati come il purè.

Sono queste le funzioni per cui utilizzo anch’io il mio Philips HR3705/00 e mi garantisce sempre ottimi risultati. Grazie alla loro forma conica, le fruste del Philips sono più efficienti di quelle a filo generalmente utilizzate negli altri mixer, poiché coprono una maggiore superficie in minor tempo e incorporano più velocemente l’aria nell’impasto.

Queste fruste sono facilissime sia da inserire nella base con il sistema automatico a click, che da smontare con il grande pulsante grigio di espulsione, inoltre possono essere inserite indifferentemente nelle due apposite fessure. Per evitare gli schizzi, conviene  iniziare sempre con una bassa velocità e poi aumentarla.

I ganci a spirale per impastare (pane, pizza, focaccia) sono invece un po’ meno efficaci, bisogna stare attenti a inserire i ganci per gli impasti nella fessura giusta, il foro con il disco disegnato.

Attualmente lo sbattitore elettrico Philips Cucina HR3705/00 è sicuramente il miglior prodotto sul mercato sia per l'ottimo rapporto qualità prezzo, sia per le fruste coniche molto efficienti.

È leggero ed efficiente, ha una maneggevole impugnatura ergonomica e leggermente ruvida. Il motore è di media potenza (300w), ma riesce a mescolare anche impasti densi di torte senza dare il minimo segno di rallentamento o di surriscaldamento.

È adatto ad un utilizzo prolungato, è silenzioso, non vibra e resta in piedi quando è appoggiato a terra, anche con le fruste inserite e piene di impasto, grazie alla sua base piatta.

Detto ciò, le fruste a gancio per gli impasti non possono sostituire totalmente una planetaria o le mani, in quanto possono lavorare solo impasti di bassa-media consistenza.

Un prodotto simile per prezzo è l'Imetec Crea&Crema con fruste Extralunghe: si differenzia principalmente per il deisgh più colorato e la potenza più elevate, da 500 watt.