Se ami il vino, non perdere queste occasioni su eBay!

Se amate il vino, tenete a mente il titolo di un libro del maestro Zen Suzuki-Roshi: "Mente zen, mente di principiante". Questo per dire di non farvi sviare troppo dagli esperti, e che quello che conta è solo il vostro gusto, se il vino vi piace o non vi piace. Non sempre serve sapere o capire. Assaggiate con mente da principiante, quello è il modo migliore.

Ma per tutto quello che sta intorno al vino e alla degustazione del vino, invece, è meglio avere un minimo di conoscenza. Bicchieri, cavatappi, decanter, termometri e cantinette per conservare il vino sono cose di primaria importanza, che possono costare anche non poco, ragione per cui è opportuno approfittare delle occasioni che la rete propone. Per questo motivo, abbiamo operato per voi una selezione delle migliori offerte di questi prodotti che potete trovare su eBay.it, il marketplace dove potete acquistare migliaia di oggetti nuovi ad un ottimo prezzo, venduti da seller professionali.

Per cominciare: i bicchieri sono importanti. Perché, secondo la forma, saranno in grado di esaltarne i profumi, svilupparli e concentrarli in modo da farveli gustare al meglio. E non solo è meglio se sono bicchieri da vino, ma è ancora meglio se sono adatti proprio a quel vino che volete degustare con i vostri commensali.

Ogni vino ha un suo bicchiere perfetto. Ma, per fortuna, esistono bicchieri che possono servire al meglio diversi tipi. Ci sono i bicchieri da bianco e i bicchieri da rosso, e per ognuna di queste categorie ci sono altre sottocategorie.

Bicchieri da vino rosso:

Bicchieri da vino bianco:

Non sottovalutate il cavatappi. Se il tappo dovesse rompersi, infatti, frammenti di sughero potrebbero cadere nel vino e rovinarlo. Se poi una parte del tappo dovesse rimanere nel collo della bottiglia, allora le cose si complicherebbero ancora di più. Ci sono diversi tipi di cavatappi: a omino, da sommelier e il cavatappi a lame. Il cavatappi a omino è il più comune e anche il più semplice da usare. Ma si corre il rischio di trapassare il tappo. E se il tappo è in sughero e frammenti di sughero cadono nel vino, possono rovinarlo. Il cavatappi da sommelier è un po' più difficile da usare, ma permette un'estrazione molto attenta e graduale. E quando avrete preso un po' di confidenza diventerà molto probabilmente il vostro preferito. Il terzo cavatappi che vi presentiamo è davvero un po' speciale. È fatto da due lame che vanno fatte scivolare tra tappo e vetro. Per estrarre il tappo bisogna poi fare girare il cavatappi velocemente mentre lo si tira verso l'alto. È indicato per bottiglie molto vecchie, dove il tappo potrebbe rompersi.

Cavatappi da sommelier:

Cavatappi a omino:

Cavatappi a lame:

Scaraffare e decantare non sono la stessa cosa. Ma sono entrambe cose importanti. Scaraffare vuol dire far prendere aria al vino in modo che esprima meglio tutti i suoi profumi e tutti i suoi sapori. Decantare vuol dire invece fare in modo che il vino si separi dal deposito. Semplificando molto, si scaraffano i vini giovani e si fanno decantare quelli vecchi. Gli strumenti da utilizzare sono simili ma non uguali. Anche se in commercio vengono chiamati tutti decanter. Il primo dei due prodotti che vedete qui sotto serve a far prendere aria. Il secondo a far decantare.

Decanter:

Si trovano anche prodotti per decantare e centellinare il vino:

Servono a non sporcare la tovaglia. Che poi lavare il vino è difficile. Ma per risolvere il problema della goccia ci sono anche i salvagoccia, appunto. E ce ne sono di due tipi. Uno da inserire nel collo della bottiglia e l'altro in cui invece bisogna inserirlo.

Sottobottiglia:

Salvagoccia:

Se ben tappato e messo alla giusta temperatura, il vino si conserva bene per due o tre giorni. Un fattore importante per la conservazione di una bottiglia che è stata aperta è quanto vino rimane nella bottiglia, e quindi quanta aria. Più aria c'è e meno tempo il vino si conserva buono. Per togliere l'aria dalla bottiglia ci sono in commercio dei tappi speciali, come quelli che seguono.

Tappi vino:

Ma c'è anche un prodotto un po' particolare, che gli appassionati di vini pregiati conoscono: permette di versare il vino senza togliere il tappo dalla bottiglia, il modo migliore per proteggere il vino dall'ossidazione.

Per conservare in casa il vino prima di aprirlo ci sono le cantinette da vino. Se ne trovano di dimensioni diverse, e permettono di solito di scegliere la temperatura di conservazione e l'umidità dell'aria all'interno della cantinetta stessa. A volte sono strutturate in due vani in cui temperatura e umidità possono essere regolate diversamente. Per vini bianchi e rossi, ad esempio. Spesso sono prodotti che riescono a dare un tono a una cucina. Ecco un paio di esempi:

La temperatura a cui servite il vino è molto importante perché sia il sapore sia il profumo dipendono da quella. Quindi, avere un termometro adatto a misurarla - un termometro da vino, appunto - è una cosa importante per chi vuole davvero degustare. Ogni vino andrebbe bevuto alla sua temperatura ma, in linea di massima, dei buoni riferimenti sono quelli che seguono: 

• 6-13 °C: bianchi, spumanti, champagne
• 14-18 °C: rossi
• 11-13° C: liquorosi, passiti, rosati, bianchi fruttati