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Tritaghiaccio: i migliori modelli del 2022

PERCHE' ACQUISTARE UN TRITAGHIACCIO

Perché il ghiaccio tritato è fondamentale in molte preparazioni alimentari, dalle bevande ai piatti di pesce crudo e alle verdure in foglia. E il tritaghiaccio fa quello di mestiere: trita il ghiaccio, appunto.

I MIGLIORI TRITAGHIACCIO IN COMMERCIO

Anche per i tritaghiaccio potrete trovare tantissimi modelli, sia in rete che nel mondo "reale". Qui sotto trovate alcuni modelli acquistabili su Amazon che ci sono sembrati interessanti. E più sotto una piccola guida all'acquisto di quello più adatto alle vostre esigenze.

Tritaghiaccio per granite MANBA

Questo tritaghiaccio Manba funziona a manovella, viene cioè attivato manualmente. Ha tre lame in acciaio 18/8, e proprio perchè in acciaio risultano durevoli e non si arrugginiscono con il passare del tempo e con l'utilizzo ripetuto. 

Può tritare comodamente 6/8 cubetti di ghiaccio alla volta. E per avere la granella ci possono volere circa due minuti, ma il tempo dipenderà anche da quanto velocemente girerete la manovella. 

Il tipo di granella che viene solitamente prodotto da questo tritaghiaccio è perfetto per granite e frullati

Nella confezione trovate anche uno stampo in silicone per 15 cubetti di ghiaccio che potrete utilizzare per alcuni tipi di cocktail oltre che per avere la materia prima da lavorare.

Misura 18,49 x 12,95 x 19,99 centimetri. E pesa 840 grammi.

Tritaghiaccio Buddy´s Bar

Il tritaghiaccio di Buddy´s Bar fa già un passo dentro l'attrezzatura professionale. E questo nonostante le dimensioni non proprio grandissime. Misura 22,6 x 17,3 x 17,2 centimetri, ma solo nella parte più alta si può inserire il ghiaccio fino a un massimo di 4/5 cubetti. I materiali sono di ottima qualità, e perfetti per l'uso alimentare.

Tritaghiaccio Elettrico Tosucs

Il tritaghiaccio elettrico Tosucs è decisamente un tritaghiaccio professionale. Dimensioni e capienza sono già piuttosto grandi. Misura infatti 41,29 x 31,2 x 20,5 centimetri, e la ciotola ha un diametro di 20. Funziona con doppie lame in acciaio inossidabile. 

Il motore elettrico ha una potenza di 300 Watt, e la velocità di rotazione delle lame è di 2200 giri al minuto. Ha una base larga e robusta, che permette di lavorare in modo continuativo e stabile. 

Può produrre 65 chili di ghiaccio all'ora, ed è quindi perfetto per chi ha bisogno di grandi quantità di ghiaccio tritato, e quindi soprattutto per bar e ristoranti, e altre strutture di ristorazione.

Tritaghiaccio Elettrico BEPER

Questo tritaghiaccio Beper è per uso domestico. Forma e colore lo rendono anche adatto a far bella mostra di sé nelle occasioni di festa. E il blocco di sicurezza - il tritaghiaccio Beper non si avvia se il coperchio non è chiuso bene - permette di utilizzarlo anche se ci sono bambini. 

È facile da usare: basta mettere il ghiaccio nel cestello, facendo attenzione a non superare il livello massimo di riempimento indicato all'interno, e avviarlo allineando l'aletta al coperchio. 

Misura ?24,5 x 20,4 x 17,8 centimetri. E pesa 1,43 chili.

Mojito Junior RGV

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RGV Mojito Junior è un tritaghiaccio elettrico perfetto per l'uso professionale, e particolarmente adatto a preparare il ghiaccio per i cocktail perché non lo sminuzza, ma lo spacca in maniera irregolare. Oltre al vantaggio estetico dei pezzi tutti diversi, la maggiore dimensione fa sì che si sciolgano più lentamente.

È fatto in silicone e il corpo è in acciaio inox. L'imbuto per l'inserimento del ghiaccio è facile da togliere e facile da pulire.

Misura 22 x 17 x 46 centimetri. E pesa 3,6 chili.

Tritatutto Vintage Ariete 438

Questo non è solo un tritaghiaccio. Ariete 438 è infatti un tritatutto nel vero senso della parola. E quindi potrete utilizzarlo per tante preparazioni alimentari, dai primi ai secondi ai dolci. E può anche tritare il ghiaccio, ovviamente.

Funziona a due velocità selezionabili con i due pulsanti che si trovano sulla parte alta del tritatutto. Ha quattro lame in acciaio inox, ed è soprattutto grazie a queste - alla potenza del motore elettrico che raggiunge i 400 Watt - che riesce a tritare anche il ghiaccio. 

Misura 12 x 12,5 x 26 centimetri. E pesa 1 chilo. La capienza della ciotola di lavorazione è di 0,6 litri.

A COSA SERVE UN TRITAGHIACCIO

Il tritaghiaccio serve a frantumare il ghiaccio in modo da poterlo utilizzare in bevande e altre preparazioni, come granite, ghiaccioli, cocktail, e anche per preparazioni alimentari, ad esempio per fare la base per il crudo di pesce o per raffreddare le verdure in foglia.

DIMENSIONI DEL GHIACCIO TRITATO

Per diverse preparazioni - che siano bevande o alimenti - c'è bisogno di giaccio tritato in modo diverso. Per i cocktail serve un giacchio tritato un po' più grosso, per le granite e il caffè va tritato un po' più sottile, ad esempio. Alcuni modelli permettono di scegliere la dimensione del ghiaccio.

TIPOLOGIE DI TRITAGHIACCIO

Ci sono due grandi categorie di tritaghiaccio, quelli professionali e quelli domestici. Quelli professionali sono di solito più grandi e robusti, e funzionano ad elettricità. Mentre quelli domestici sono un po' più piccoli, a volte sono in plastica e funzionano a manovella. Ma ci sono anche modelli ibridi. E, come spesso accade, eccezioni alla regola.

TRITAGHIACCIO ELETTRICO

Il tritaghiaccio elettrico ha una struttura più articolata rispetto agli altri tipi. Ha un corpo macchina che contiene il motore elettrico, il supporto per le lame, una parte in cui va inserito il ghiaccio, una ciotola per raccogliere il ghiaccio tritato e un coperchio che chiude la vaschetta. Ha il vantaggio di fare quasi tutto da solo, dovrete solo mettere dentro il ghiaccio e farlo. Ma quanto consuma un tritaghiaccio elettrico? La potenza media di un tritaghiaccio è di 300 Watt, e quindi non consuma molto.

TRITAGHIACCIO MANUALE

Il tritaghiaccio manuale funziona invece con una leva a manovella. Sono di solito più piccoli di quelli elettrici, ma più lenti, più economici, e non adatti a un uso professionale.

TRITAGHIACCIO IBRIDI O SEMI-MANUALI

I tritaghiaccio ibridi hanno una struttura più simile a quella dei tritaghiaccio elettrici. E anche una dimensione maggiore rispetto a quella dei tritaghiaccio manuali. Possono essere utilizzati in due modi, e cioè quello elettrico e quello manuale. Secondo la quantità di ghiaccio che dovete tritare. Ma non sono molto diffusi sul mercato. 

FUNZIONI AGGIUNTIVE

I tritaghiaccio sono elettrodomestici semplici, e non hanno di solito particolari funzioni aggiuntive. Di solito si trovano luci a led e segnali acustici per segnalare la fine della lavorazione. E a volte la possibilità di regolare lo spessore della granella di ghiaccio.

COME PULIRE IL TRITAGHIACCIO

Pulire bene il tritaghiaccio è molto importante per evitare contaminazioni batteriche. Quelli in acciaio inox, oltre ad essere più resistenti sono anche più facili da pulire. È comunque sempre meglio non utilizzare saponi o altri detergenti. 

COME SCEGLIERE UN TRITAGHIACCIO

Come prima cosa dovete considerare quale utilizzo ne volete fare. E cioè se vi serve per grandi quantità di ghiaccio, magari se avete un bar o un ristorante, oppure se vi serve per un utilizzo domestico. 

I due tipi - professionale e domestico - hanno delle differenze importanti in termini di dimensioni, struttura e materiali. Come abbiamo visto sopra, i tritaghiaccio che vengono utilizzati nei bar e nei ristoranti sono di solito più grandi e robusti di quelli domestici, e di solito funzionano grazie a un motore elettrico, mentre quelli casalinghi possono essere a manovella o essere azionati da un sistema misto. 

Le cose a cui fare attenzione sono la capienza, i materiali con cui è fatto, la potenza del motore, la quantità e la qualità delle lame. Ma tra le varie qualità che un tritaghiaccio deve avere, c'è anche il non essere troppo rumoroso.

Dalla capienza dipende quanto giaccio potete tritare per volta. Dai materiali, la robustezza e la longevità: l'acciaio inox rende il tritaghiaccio più robusto e anche più facile da pulire, ed è tipico dei tritaghiaccio professionali. Quelli domestici possono essere a volte in plastica, ma se ne trovano anche in acciaio.

Anche la potenza del motore è importante. Perché, assieme alle lame, che devono essere in acciaio inossidabile, dà velocità alla lavorazione. E la velocità è importante perché il ghiaccio si scioglie. E quindi bisogna fare in fretta per averlo ancora utile una volta tritato. 

Il problema della potenza del motore non si dà se il modello è manuale. Ma la questione della velocità rimane. 

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