Il tritatutto elettrico Homeasy da 2 litri

Ho acquistato il tritatutto elettrico Homeasy da 2 litri nel mese di maggio 2023 per la nuova casa in campagna che dovevo attrezzare con tutti gli elettrodomestici base per le mie ricette del blog e per la cucina di tutti i giorni. Ho optato per un modello simile a quello che avevo a casa a Genova con bicchiere in vetro, della Homegeek, che, purtroppo, non è più in commercio.

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1. Nonostante la capienza, non è ingombrante;
2. offre un bel design moderno;
3. è funzionale in ogni cucina, grazie alle 4 lame in acciaio e alle due modalità di potenza;
4. è molto intuitivo, con i due pulsantini in alto;
5. una volta smontato, è facile da pulire.

Si tratta di un tritatutto molto maneggevole, leggero ma robusto, che si ripone facilmente dentro la credenza: misura infatti 18P x 22l x 25H cm e offre una capacità di 2 litri con la sua ciotola in acciaio inox.

Il design è molto semplice, in color metallo argentato e nero, e si adatta facilmente sia alle cucine moderne sia alle cucine più rustiche o classiche, come la mia nella casetta degli ulivi. Anche la struttura è abbastanza basica e si compone di

1. un corpo motore in alto con potenza di 350 watt e due velocità – una più intensa per tritare la carne;
2. un bicchiere in acciaio con capienza di due litri;
3. 4 lame in acciaio molto resistenti, per cui bisogna fare attenzione a non tagliarsi;
4. un cerchio di gomma nella parte inferiore del bicchiere, con funzione antiscivolo, che offre stabilità al tritatutto mentre è in funzione.

Il tutto si smonta con facilità per permettere una pulizia più agevole, e nella confezione c'è anche una paletta in plastica che serve a recuperare tutti gli ingredienti frullati o tritati che possono rimanere sul fondo o attaccati alle lame.

Un mixer elettrico si usa in generale per tritare o frullare verdure, frutta, spezie, pane secco, carne, formaggio, ed è inoltre ideale per le pappe dei bambini. Nel caso di Homeasy, che dispone di due velocità diverse, la velocità più elevata è ideale per la carne e la frutta secca, mentre quella inferiore per la verdura, sia cruda sia cotta.

Io lo uso per preparare il trito di sapori degli arrosti e dei sughi, per frullare le vellutate e le creme di verdura, per la purea di  frutta, per tritare la carne, per l'impasto del polpettone, per ridurre in granella la frutta secca, per il pane e il formaggio grattugiati. Con questo mini frullatore riesco a preparare il pesto alla genovese e tutte le salse a base di verdura (scarola, cavolo nero, carciofi, peperoni, lattuga). Inoltre è ottimo per preparare la pasta brisée e la pasta frolla.

Come pulire l'Homeasy da 2 litri elettrico

La ciotola e le lame si possono lavare in lavastoviglie mentre il corpo motore si pulisce facilmente con un panno inumidito senza che restino tracce o aloni.

Il tritatutto è un elettrodomestico indispensabile in cucina, uno strumento necessario e utile a chi ama cucinare ma non ha troppo spazio. Finora ho provato due mixer pressoché equivalenti, l'Homegeek e l'Homeasy, e posso dire che per la mia esperienza sono validi alleati e due acquisti super vantaggiosi:

1. per l'ottimo rapporto qualità prezzo;
2. per la notevole capienza offerta in dimensioni così ridotte;
3. per la praticità nell'utilizzo e nella manutenzione.

Non ho svantaggi da segnalare ma posso sicuramente offrirvi un consiglio: non riempite mai il bicchiere al massimo, bensì inserite gli ingredienti da tritare un po' per volta, per aiutarli ad amalgamarsi meglio. Inoltre, la carne e il parmigiano vanno aggiunti già tagliati e spezzettati, non in un blocco unico.