Tritatutto elettrico: i migliori modelli del 2024

Il tritatutto è un piccolo elettrodomestico che serve a tritare alimenti di diverso tipo. Secondo il numero di lame e la potenza del motore può tritare erbe aromatiche e verdura di diversa consistenza, ma anche carne e formaggio. Perché acquistare un tritatutto? Beh, perché vi potrà aiutare in davvero tantissime piccole e grandi preparazioni.

Il mercato offre tantissimi prodotti diversi, anche nella categoria dei tritatutto. Qui sotto trovate quelli che ci sono sembrati i più interessanti. Di alcuni di questi potrete anche leggere le recensioni scritte dalle blogger e dai blogger di GialloZafferano.

Solido e stabile. Bianco e trasparente, per rendere più facile seguire la lavorazione. Il tritatutto Moulinex La Moulinette è molto potente (1000 Watt), e con tale potenza, anche se ha "solo" due lame, può triturare e sminuzzare di tutto: carne, formaggio, pane, frutta secca, spezie e verdure. E anche preparare salse.

La capienza è di 330 grammi - ce ne sono di più capienti - ma è abbastanza per una famiglia non molto numerosa.

Misura 27 X 20 X 20 centimetri e pesa 1 chilo. Il corpo macchina è dotato di un vano avvolgicavo.

Come ha scritto Lora Mancinelli, blogger di In cucina con zia Lora, per lavarlo bisogna seguire qualche avvertenza:

"Per pulire e mantenere il tritatutto Moulinex sempre come nuovo conviene non utilizzare niente di abrasivo: ciotola coperchio e lame, ad esclusione della base motore, sono lavabili in acqua tiepida con normale detergente per stoviglie, oppure in lavastoviglie."

LEGGI LA RECENSIONE: Il tritatutto Moulinex La Moulinette DPA141

Il tritatutto Girmi TR01 è più piccolo degli altri due appena presentati, misura 12 X 12 X 23 centimetri. La capienza della ciotola è di 0,5 litri, adatta a una famiglia di medie dimensioni.

È composto da quattro parti: il corpo motore, la ciotola di lavorazione, le due lame in acciaio inossidabile e il coperchio in plastica. 

Il corpo motore non va mai messo in acqua, ma lavato con un panno umido. La ciotola di lavorazione, le lame con il loro supporto, e il coperchio vanno lavati a mano.

È facile da utilizzare, come scrive Ornella Scofano, blogger di Ricette che passione, nella sua recensione:

"Il funzionamento è semplice: non c'è nessun tasto, una volta caricato, basta premere leggermente in alto e automaticamente si aziona. L'importante è non caricare troppo il contenitore, in modo da consentire un perfetto funzionamento. Le lame sono in acciaio, e sminuzzano perfettamente in pochi secondi sia verdure che frutta secca, ma si può tritare anche carne morbida, come il pollo."

Ornella Scofano lo utilizza soprattutto per "[...] tritare ed omogenizzare, ideale per preparare zuppe, vellutate, purè, salse, condimenti."

LEGGI LA RECENSIONE: Il tritatutto Girmi TR01

Il tritatutto Philips HR1393 è piccolo (12,7 x 12,7 x 24,8 centimetri) ma piuttosto potente. Con i suoi 450 Watt si piazza infatti quasi al centro dell'intervallo in cui si attesta la maggior parte dei tritatutto in commercio.

È fatto in plastica adatta all'uso alimentare, ed è robusto. Per farlo funzionare basta montare correttamente i diversi elementi, chiudere e premere sul coperchio.

È anche facile da lavare: le parti diverse dal corpo motore sono infatti lavabili a mano e in lavastoviglie. Il corpo motore non va invece messo in acqua, ma passato con un panno umido.

Per quanto riguarda l'utilizzo di questo tritatutto Valeria Ciccotti, blogger di Vale Cucina e Fantasia, ha dichiarato:

"Io utilizzo il mio Philips HR1393/00 proprio per tritare i biscotti per le diverse ricette di cheesecake che preparo abitualmente, come quella newyorkese alle banane o la versione ai 3 cioccolati. L’unico accorgimento da tenere durante l’utilizzo è rispettare le tacche per le quantità: il contenitore dell’HR1393 ha una capacità di 0,7 litri e se si riempie troppo, le lame non riusciranno a tritare bene e potrebbero bloccarsi. Meglio inserire porzioni più piccole, e fare più giri."

LEGGI ANCHE: Il tritatutto Philips HR1393

A differenza degli altri tritatutto proposti in questa shopping list, Nicer di Genius non funziona ad elettricità, bensì a mano. Come vedrete è un po' tritatutto, un po' frullatore e un po' robot da cucina, e vi aiuterà a fare davvero tante cose. E senza consumare elettricità, appunto.

Si tratta, a tutti gli effetti, di due utensili diversi: il Nicer Dicer Fusion Smart che serve a tagliare e ad affettare; e il Nicer Twist, ideale per tritare ma anche per preparare ottimi smothies. Entrambi gli utensili sono dotati di diversi accessori, che rendono il tutto molto versatile. 

Nonostante il numero di pezzi di cui è composto, è poco ingombrante. Sono infatti tutti riponibili nei due oggetti più grandi che fungono da recipienti di lavorazione. Cosa che, assieme al fatto che non è necessaria l'elettricità, lo rende facilmente portabile, anche in campeggio.

In tutto sono ben 23 pezzi, per lo più in plastica molto resistente e, se hanno le lame, queste sono in acciaio inox. Lame che bisogna fare molta attenzione a maneggiare perché sono molto affilate.

Il tutto è facile da montare, smontare e lavare, a mano e in lavastoviglie.

Barbara Vallefuoco, blogger di 4 matti in cucina, lo utilizza e ne ha scritto una recensione dove ha sottolineato che: 

"Io sfrutto il Nicer Dicer in moltissimi modi: per preparare macedonie di frutta, per frullare minestroni o per abbellire dei piatti, per affettare verdure, patate fritte – sottili e croccanti come quelle che si comprano in busta o a cubetti grandi e piccoli da fare al forno –, insalatone, bruschette, e molto altro. In pochi minuti ho tutto pronto e i tagli sono perfetti e precisi! Anche con il Nicer Twist c’è da divertirsi: si possono preparare delle buonissime salse, battuti di verdure per un ragù veloce e – perché no – anche deliziosi dessert."

LEGGI ANCHE: Il tritatutto manuale Genius A34066

Piccolo e compatto, il tritatutto Imetec TritaCompact è facile da utilizzare: il suo design ergonomico rende la presa sicura durante il funzionamento. 

Misura 9.4 x 10.2 x 15.3 centimetri e pesa meno di un chilo.

La capienza è di 400 ml, che vuol dire poter lavorare 200 grammi di alimenti alla volta. La potenza del motore è di 350 Watt.

È fatto in gran parte di plastica, ad eccezione delle lame in acciaio inox. Tutti i pezzi staccabili dal motore possono essere lavati a mano e in lavastoviglie. La parte che contiene il motore non deve essere mai messa in acqua, e per lavarla basta un panno umido.

Cristina Muratori, blogger di La cucina di nonna papera, nella sua recensione a Imetec TritaCompact ha scritto:

"Io utilizzo il mio Imetec per tritare frutta secca, formaggio stagionato, cioccolato, verdure e frutta cruda e cotta, e persino salumi. Insomma mi è utile per moltissime ricette, e la sua compattezza lo rendono ancora più funzionale, perché si monta, si smonta e si lava in un attimo."

LEGGI ANCHE: Il tritatutto Imetec TritaCompact 7473

Questo è un tritatutto autonomo. Non basta attaccarlo alla corrente perché funzioni. Ma ha bisogno di una impastatrice planetaria Kenwood, e in particolare di un modello Cooking Chef e Kenwood Chef. È infatti un accessorio per impastatrice planetaria (Kenwood).

Misura 10 X 15 X 10 centimetri.

È piccolo e maneggevole e ha una capacità di 190 ml. Può contenere cibi caldi, ma non bollenti, e anche cibi freddi.

Il contenitore è in vetro spesso, la base è in plastica dura e le lame sono in acciaio inox. È facile da montare e smontare, e i pezzi di cui è fatto sono lavabili sia a mano che in lavastoviglie. Se decidete per questa seconda opzione, è meglio togliere la guarnizione e lavarla separatamente a mano.

Nella confezione sono inclusi anche 4 vasetti muniti di coperchio a chiusura ermetica.

Pasquale Schiavone, blogger di Forno e fornelli, su come utilizzare l'accessorio tritatutto Kenwood ha scritto che:

"Utilizzarlo è molto semplice: si inseriscono gli ingredienti nel contenitore di vetro, si avvita il gruppo lame sull'apertura, si capovolge il contenitore e si aggancia sul motore ad alta velocità, premendo e ruotando contemporaneamente in senso orario. A questo punto basterà azionare l’impastatrice alla massima velocità: quando si raggiunge la consistenza desiderata si spegne e si sgancia ruotando in senso antiorario."

LEGGI ANCHE: L'accessorio tritatutto Kenwood AT320A

Il tritatutto è spesso tra gli accessori di elettrodomestici più complessi e versatili, come il frullatore a immersione, il robot da cucina e anche l'impastatrice planetaria. Il vantaggio del tritatutto, rispetto a questi, è il fatto di essere più piccolo e facile da usare, insomma adatto a tanti compiti per cui montare e smontare un robot da cucina, ad esempio, diventerebbe troppo faticoso e dispendioso in termini di tempo. Con un tritatutto si possono sminuzzare le erbe per insaporire un piatto, preparare la cipolla, le carote e il sedano per un soffritto e tritare la carne per un ragù. Se ben accessoriato può anche preparare salse, maionese e panna montata. E anche tritare il ghiaccio. Il tutto con pochi e semplici gesti.

Come sempre quando si deve acquistare un elettrodomestico, per scegliere bene un tritatutto bisogna capire come le proprie esigenze possono essere soddisfatte da uno specifico prodotto. Bisogna cioè considerare come si pensa di usarlo e quali sono le sue caratteristiche oggettive.

Da un punto di vista oggettivo, le cose più importanti a cui porre attenzione quando si deve scegliere un tritatutto sono le lame, il bicchiere, la presenza tra gli accessori di un disco emulsionante e di una lama tritaghiaccio, la potenza del motore, le velocità a cui può lavorare, e i materiali di cui sono fatte le diverse parti.

LAME

Le lame, come è facile intuire, sono una delle parti fondamentali. Devono essere taglienti e resistenti, quindi meglio se sono in acciaio inossidabile. Nella maggior parte dei modelli in commercio sono due, ma si trovano anche tritatutto con quattro o sei lame. In linea di massima, più sono le lame e maggiori sono le tipologie di alimenti che possono essere lavorati, quindi maggiore la versatilità.

DISCO EMULSIONANTE

Il disco emulsionante permette di preparare salse di diverso tipo, come la maionese e la panna montata. È quindi un accessorio utile, che aumenta la versatilità del tritatutto. Se è tra gli accessori, è certamente una cosa positiva.

LAMA TRITAGHIACCIO

Per tritare il ghiaccio si può usare una lama "normale", di quelle solitamente presenti nella dotazione dei tritatutto sul mercato. Ma se dovete tritare molto ghiaccio, e dovete farlo spesso, allora è meglio acquistare un tritatutto che abbia in dotazione una lama tritaghiaccio. Ma, ancora meglio sarebbe acquistare un robot da cucina, più solido e potente.

MOTORE

La potenza del motore è molto importante: assieme alla qualità e alla quantità delle lame determina quali e quanti alimenti possono essere tritati. Più la potenza è alta e più duri saranno gli alimenti che il tritatutto potrà lavorare.

La potenza del motore dei tritatutto che si possono trovare sul mercato va di solito dai 100 ai 1000 Watt.

150 Watt bastano per prezzemolo, aglio, cipolle, o altri alimenti di una durezza simile. Ma per fare qualche cosa di più, come ad esempio tritare la carne o sminuzzare formaggi duri, allora serve una potenza maggiore, che si avvicini almeno ai 500 Watt. Poi, come visto sopra, a una potenza maggiore vanno associate lame di maggiore qualità e resistenza.

Attenzione: così come una potenza insufficiente non permette di arrivare alla fine del lavoro, una potenza eccessiva può rovinare gli alimenti.

VELOCITÀ DI LAVORAZIONE

Un altro elemento che incide sul tipo di alimenti che possono essere tritati, e sulla qualità del risultato, è la velocità a cui si può lavorare. Nella maggior parte dei casi c'è solo una velocità utilizzabile. Ma nei casi migliori possono essere diverse. Facendo un esempio pratico, data una potenza, che mettiamo sia di 500 Watt, se abbiamo due velocità potremo lavorare gli alimenti meno duri con quella più bassa, e quelli più duri con la potenza più alta. Con risultati migliori rispetto a lavorarli a una sola velocità.

RECIPIENTE

Il recipiente di lavorazione è la parte del tritatutto che fa la differenza nel modo più chiaro e visibile, per forma e dimensioni, e per il materiale di cui è fatto. Le variabili da tenere in considerazione per valutarlo sono la capienza e, appunto, il materiale.

La capienza dei tritatutto che si possono trovare in vendita va dagli 0,2 litri agli 1,5 litri. Ma in alcuni casi hanno una capienza anche superiore. Preferire una capienza o un'altra dipende dall'uso che dovete farne. Più è grande e più sono gli alimenti che potete tritare. E più grandi sono i pezzi che potete inserire nel tritatutto. E questo è un elemento da non sottovalutare: poter inserire pezzi più grandi vuol dire non dover lavorare per renderli più piccoli. E quindi risparmiare tempo e fatica.

Per quanto riguarda il materiale, la maggior parte è in plastica, più raramente sono in vetro e ancora più raramente li trovate in acciaio inossidabile.

La plastica è più leggera, ma si deteriora più velocemente rispetto a vetro e acciaio. Il vetro è più elegante e resistente della plastica, ma è più pesante. L'acciaio inossidabile è più resistente di plastica e vetro, ma ha lo svantaggio di rendere più difficile seguire la lavorazione, anche se il recipiente dovesse avere un coperchio trasparente.

FACILITÀ D'USO

Il tritatutto è un elettrodomestico molto semplice, sia per quanto riguarda la struttura che per l'utilizzo, ma ci sono alcune caratteristiche che possono renderlo più facile e comodo. Che in dotazione ci sia un coperchio per tapparlo e metterlo in frigo, ad esempio. O che il cavo non sia né troppo lungo né troppo corto: intorno al metro sarebbe la cosa migliore. O che abbia i piedini antiscivolo, perché comunque la velocità di rotazione lo fa vibrare molto, e qualche cosa che lo tenga fermo è sempre utile.

PULIZIA

Se viene usato spesso, va lavato altrettanto spesso. Per questo è meglio se le componenti diverse dal corpo motore siano lavabili anche in lavastoviglie. La parte che contiene il motore non deve essere messa in acqua, per lavarla basta un panno umido.